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湖南百搭蟹黃油供應(yīng)鏈 南京惠諾食品供應(yīng)

發(fā)貨地點(diǎn):江蘇省南京市

發(fā)布時(shí)間:2025-07-04

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詳細(xì)信息

蟹黃油燒茄子:長(zhǎng)茄子 2 根切滾刀塊,加 1 勺鹽抓勻腌制 15 分鐘,擠出水分后用廚房紙吸干(減少炸制時(shí)吸油)。炒鍋放 5 勺油,油溫七成熱時(shí)下茄子炸 2 分鐘至表面金黃,撈出控油。鍋中留 2 勺油,融化 4 勺蟹黃油,下蒜末、姜末爆香,倒入茄子塊翻炒 1 分鐘,加 1 勺生抽、半勺老抽、少許白糖、半碗清水,小火燜煮 4 分鐘,讓茄子充分吸收蟹黃油的油脂。***勾薄芡,撒蔥花和白芝麻,茄子吸飽了蟹黃油的油脂,口感軟爛入味,醬汁濃郁到能拌三碗飯,咸香中帶著微甜,是下飯的較好搭配。瓷碗里的蟹黃油靜靜臥著,表層泛起誘人油光,像是秋日夕陽凝固的一抹暖。湖南百搭蟹黃油供應(yīng)鏈

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蟹黃油拌粉絲:紅薯粉絲 200 克用溫水泡軟,剪短后在沸水中焯 1 分鐘,過涼水瀝干放入大碗(避免粉絲粘連)。碗中加黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、蔥花、小米辣圈,調(diào)醬汁:4 勺蟹黃油加熱融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、1 勺辣椒油,攪勻后倒入粉絲中。用筷子翻拌 5 分鐘至粉絲完全裹上醬汁,粉絲爽滑有韌性,辣中帶鮮,蟹黃油的油脂讓每根粉絲都油亮誘人,作為下酒菜再合適不過,吃起來過癮又下飯,每次端上桌都會(huì)被搶光,是家庭聚會(huì)的*涼拌菜。青海拌面蟹黃油代理商一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽春面上,面條瞬間被染成金色,鮮香在舌尖綻放。

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蟹黃油蒸排骨:豬肋排 500 克剁成 3 厘米小段,用清水浸泡 1 小時(shí)去血水,撈出瀝干后加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、2 勺料酒、1 勺淀粉,抓勻后腌制 40 分鐘,期間每隔 10 分鐘翻拌一次(讓排骨更入味)。將排骨碼入蒸碗,表面鋪姜片,蒸鍋水燒開后蒸 35 分鐘,出鍋前撒上蔥花,淋少許熱油激香。排骨肉質(zhì)酥爛脫骨,蟹黃油的油脂完全滲入**,每一口都帶著濃郁的醬香和蟹鮮,骨頭縫里都充滿了滋味,用手拿著啃更過癮,是家庭聚餐的必備硬菜。

蟹黃油炒時(shí)蔬:西蘭花 300 克切小朵、胡蘿卜 1 根切菱形片、荷蘭豆 150 克去筋,焯水時(shí)在沸水中加 1 勺鹽和幾滴油,食材下鍋煮 1 分鐘后過冰水瀝干(保持翠綠脆嫩)。炒鍋放 4 勺蟹黃油融化,下蒜末爆香 5 秒,先放胡蘿卜片炒 1 分鐘至微軟,再加入西蘭花和荷蘭豆,中火翻炒 2 分鐘至食材裹滿金黃油脂。加少許鹽和蘑菇精調(diào)味,***淋半勺水淀粉提亮,出鍋前撒上白芝麻。翠綠的蔬菜裹著蟹油,入口脆嫩中帶著海洋鮮味,清爽不膩,是餐桌上解膩的比較好選擇。蟹黃油的香氣縈繞不散,讓人忍不住想象它與各種食材碰撞出的美味火花。

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蟹黃油紫菜包飯:煮好的 300 克米飯趁熱加入 2 湯匙壽司醋,用飯勺輕輕拌勻,靜置 5 分鐘散熱。取一張海苔鋪在竹簾上,將米飯均勻鋪在海苔上,厚度約 1 厘米,留出頂部 2 厘米的空白。在米飯上均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,依次放上黃瓜條、胡蘿卜條、煎蛋條和適量肉松,從鋪滿食材的一端開始,用竹簾卷起并用力捏緊成卷,靜置 2 分鐘后用刀切成 8 等份。紫菜的海味與蟹黃油的鮮相互映襯,米飯軟糯中帶著酸甜,餡料豐富多樣,每一口都能嘗到蟹油的濃郁,是方便攜帶的日式風(fēng)味小吃,當(dāng)作早餐或午餐都很合適。 蟹黃油拌入蓬松的炒飯中,為平凡的炒飯?jiān)鎏砹松萑A的味道,粒粒鮮香。湖南百搭蟹黃油供應(yīng)鏈

蟹黃油的醇厚與香醋的酸甜碰撞,調(diào)配出別具風(fēng)味的蘸料,為蟹肉增添別樣滋味。湖南百搭蟹黃油供應(yīng)鏈

蟹黃油蒸扇貝:取 6 個(gè)扇貝洗凈,用刀撬開貝殼,去掉內(nèi)臟,留下貝肉和一半貝殼,用刀在貝肉上劃十字花刀(深度約 0.3 厘米),放回貝殼中。表面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,撒上適量蒜末和蔥花,放入蒸鍋中大火蒸 5 分鐘,關(guān)火后燜 2 分鐘,取出后淋上少許熱油(約 1 湯匙)激發(fā)香味。扇貝肉質(zhì)鮮嫩,十字花刀讓蟹黃油的香味充分滲入,蒜末和蔥花提香,熱油激發(fā)出的香氣撲鼻,海鮮的鮮甜與蟹油的濃郁完美融合,是宴客時(shí)拿得出手的海鮮佳肴,搭配粉絲一起蒸(粉絲提前泡軟鋪在貝殼底部)更入味。湖南百搭蟹黃油供應(yīng)鏈

 

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