蟹黃醬炒杏鮑菇杏鮑菇肉質(zhì)肥厚,挑選時應(yīng)選擇質(zhì)地緊實的。將杏鮑菇洗凈,切成小段,為使杏鮑菇在炒制時更好地吸收蟹黃醬的味道,再將每段切成十字花刀。鍋中倒油,油熱后放入杏鮑菇,用中小火煎制。煎制過程中要不斷翻動杏鮑菇,使其表面均勻受熱,直至表面金黃,盛出備用。鍋中留底油,放入蒜末爆香,蒜末在熱油中迅速釋放出香味。加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油,蟹黃醬的濃郁香氣瞬間彌漫開來。倒入煎過的杏鮑菇,快速翻炒,讓杏鮑菇均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。杏鮑菇吸收了蟹黃醬的鮮香后,味道更加濃郁,成為一道美味的素菜,無論是下飯還是作為配菜都十分出色。金黃誘人的蟹黃醬,質(zhì)地細(xì)膩,宛如精心雕琢的藝術(shù)品,散發(fā)著獨(dú)特鮮香。上海瓶裝蟹黃醬批發(fā)
蟹黃醬蒸豆腐魚卷豆腐魚洗凈,去除內(nèi)臟,切成小段。準(zhǔn)備一些餛飩皮,將豆腐魚段放在餛飩皮上,卷起,接口處用少許水淀粉粘合。把豆腐魚卷放入蒸盤,每個魚卷上放一小勺蟹黃醬,再撒上一些姜絲。鍋中燒開水,放入蒸盤,大火蒸8-10分鐘,直到豆腐魚熟透,餛飩皮變得透明。取出蒸盤,倒掉盤中多余的汁水,淋上蒸魚豉油,撒上蔥花,淋上熱油激發(fā)出香味。豆腐魚肉質(zhì)極為鮮嫩,幾乎入口即化,蟹黃醬的鮮香與餛飩皮的軟糯相互融合,味道十分鮮美,是一道別具風(fēng)味的蒸魚菜品。福建拌面蟹黃醬零添加蟹黃醬包裹著鮮嫩蝦仁,一口下去,鮮香四溢。
蟹黃醬拌涼皮在炎熱夏日,來一份蟹黃醬拌涼皮,清爽又開胃。準(zhǔn)備好涼皮,可購買現(xiàn)成的,也能自制。把涼皮切成合適寬度,放入碗中。黃瓜切絲、胡蘿卜切絲備用。取一大勺蟹黃醬,加入少許生抽、香醋、糖和辣椒油,攪拌均勻,制成醬汁。將黃瓜絲、胡蘿卜絲鋪在涼皮上,淋上蟹黃醬醬汁,再撒上些花生碎和香菜。攪拌均勻后,每一口涼皮都裹滿蟹黃醬獨(dú)特的鮮香,搭配蔬菜的清爽,口感豐富,瞬間驅(qū)散夏日的燥熱,吃一碗蟹黃醬拌涼皮讓整天都保持好心情。
蟹黃醬焗紅薯泥紅薯削皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,用勺子壓成紅薯泥。在熱鍋中放入適量黃油,待黃油融化后,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味。倒入紅薯泥,攪拌均勻,根據(jù)個人口味加入適量糖調(diào)味。將紅薯泥放入焗碗,表面撒上一些堅果碎和芝士碎。放入預(yù)熱至200℃的烤箱,烤10-15分鐘,直到芝士金黃拉絲。這道蟹黃醬焗紅薯泥,既有紅薯的香甜,又有蟹黃醬的鮮美,堅果碎增加了口感的豐富度,芝士提升了醇厚感,是一道美味的甜品。新鮮螃蟹制成的蟹黃醬,將大海的饋贈濃縮其中。
蟹黃醬焗玉米玉米本身香甜可口,焗過之后更添風(fēng)味。把玉米切成小段,放入鍋中煮熟,撈出瀝干水分。在碗中放入適量黃油,隔水加熱使其融化,加入兩大勺蟹黃醬攪拌均勻。將玉米段放入烤盤,均勻地刷上蟹黃醬黃油混合物。在玉米表面撒上一些芝士碎,放入預(yù)熱至200℃的烤箱,烤10-15分鐘,直到芝士融化并呈現(xiàn)出金黃的色澤。蟹黃醬焗玉米香甜中帶著濃郁的蟹黃鮮香,芝士的奶香更提升了整體口感,蟹黃醬焗玉米、一道美味的小吃或配菜啦。蟹黃醬與米飯拌勻,金黃蟹黃包裹著晶瑩米粒,十分誘人。廣東0防腐蟹黃醬
蟹黃醬獨(dú)特的咸香,融合著淡淡的清甜,層次豐富,令人難忘。上海瓶裝蟹黃醬批發(fā)
蟹黃醬焗土豆泥土豆富含淀粉,口感綿密,與蟹黃醬堪稱絕配。先把土豆削皮切塊,上鍋蒸熟,用勺子壓成細(xì)膩的泥狀。接著,在熱鍋中放一小塊黃油,待其融化,加入兩大勺蟹黃醬,小火翻炒出誘人的香味。將土豆泥倒入鍋中,與蟹黃醬充分?jǐn)嚢,依個人口味撒點鹽和黑胡椒。把混合好的土豆泥裝入焗碗,表面鋪上一層馬蘇里拉芝士碎。放入預(yù)熱至200℃的烤箱,烤10-15分鐘,直至芝士金黃拉絲。這道蟹黃醬焗土豆泥,既有土豆的質(zhì)樸香甜,又融入了蟹黃醬濃郁的鮮,芝士更添醇厚風(fēng)味,令人食指大動。上海瓶裝蟹黃醬批發(fā)