冷庫(kù)內(nèi)環(huán)境適宜霉菌和細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，定期除霉殺菌與消毒是保障存儲(chǔ)物品質(zhì)量的關(guān)鍵措施。常用酸類消毒劑，如乳酸、過(guò)氧乙酸、漂白粉等，其殺菌原理是凝固菌體蛋白。以魚(yú)類冷庫(kù)為例，魚(yú)出庫(kù)后，先清理蒸發(fā)管組冰霜，保持庫(kù)房溫度50℃以下，按每立方米容積50-100克食醋配制，用噴霧器噴射庫(kù)內(nèi)，關(guān)閉庫(kù)房門，開(kāi)動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)使食醋揮發(fā)，可有效吸收魚(yú)腥味并殺菌消毒。此外，還可采用臭氧消毒，臭氧氧化作用強(qiáng)，能消除異味、抑制微生物生長(zhǎng)，但存放脂肪較多食品時(shí)不宜使用，以免脂肪氧化酸敗。

隨著技術(shù)的發(fā)展和業(yè)務(wù)需求的變化，冷庫(kù)可能需要進(jìn)行升級(jí)改造。對(duì)于老舊冷庫(kù)，可以更換高效的制冷設(shè)備，提高制冷效率，降低能耗。同時(shí)，升級(jí)溫度監(jiān)測(cè)和控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)智能化管理。在空間利用方面，可以對(duì)貨架進(jìn)行重新布局，增加存儲(chǔ)容量。潤(rùn)爽環(huán)境具有豐富的冷庫(kù)升級(jí)改造經(jīng)驗(yàn)，能夠根據(jù)客戶的實(shí)際需求，制定合理的改造方案，在不影響冷庫(kù)正常運(yùn)營(yíng)的前提下，完成升級(jí)改造工作。潤(rùn)爽環(huán)境專注于制冷產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造以及冷鏈工程成套售后服務(wù)、技術(shù)咨詢，為您提供冷鏈工程一體化解決方案。歡迎您的隨時(shí)咨詢！