現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟），食用健康食品的意識(shí)增強(qiáng)（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機(jī)（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量已經(jīng)越來(lái)越少。更嚴(yán)重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降，進(jìn)一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量。一般來(lái)講，如果飲食中有較多的肉和魚類，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克，甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計(jì)，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間，素食者尤為缺乏，其差距達(dá)到200—250毫克。鑒于以上原因，正常人每日需要補(bǔ)充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對(duì)于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)更加重要。此外，其他一些飲食習(xí)慣也會(huì)降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會(huì)使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝、腎）中的含量較高。江蘇PS磷脂酰絲氨酸原料銷售價(jià)格

磷脂酰絲氨酸在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一，同時(shí)對(duì)大腦的各種功能（尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性，并且能開啟多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷，有助于膜的不對(duì)稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。浙江磷脂酰絲氨酸多少錢PS磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)。

磷脂酰絲氨酸是一種保健品，一般不可以長(zhǎng)期吃。磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂，是由天然大豆榨油剩余物提取，屬于細(xì)胞膜的一種活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中，適當(dāng)?shù)姆镁哂懈纳粕窠?jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶的功能，還有一定的舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用，如果長(zhǎng)期吃可能會(huì)引起腸胃不適，也可能會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂。建議任何保健品都不可以長(zhǎng)時(shí)間的服用，尤其是盡量不要給小孩吃保健品，如果有營(yíng)養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，也可以通過(guò)從飲食中攝取。

磷脂酰絲氨酸作為大腦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，能給老年人增加大腦營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)健康年輕人的腦功能，緩解精神壓力，提高年輕人的認(rèn)識(shí)力、記憶力和反應(yīng)力。因而PS也被稱為“大腦的營(yíng)養(yǎng)素”。PS是被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能腦營(yíng)養(yǎng)素”磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝、腎）中的含量更高，奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。雖然食物中含有足量的PS，大多數(shù)家庭的物質(zhì)生活提升了，但以為飲食結(jié)構(gòu)的變化，對(duì)大腦有益的PS攝入?yún)s明顯不足。磷脂酰絲氨酸主要存在于大腦細(xì)胞中，是組成細(xì)胞膜的活性物質(zhì)之一。

磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸。英文名Phosphatidylserine，簡(jiǎn)稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。其是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能，由于其具有很強(qiáng)的親脂性，吸收后能夠迅速通過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞的作用。并且，磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素。磷脂酰絲氨酸大量存在于腦神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)大腦功能必不可少。南通粉末狀PS磷脂酰絲氨酸哪家好

磷脂酰絲氨酸幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素。江蘇PS磷脂酰絲氨酸原料銷售價(jià)格

磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、石油醚。人工合成物只溶于氯仿。從牛腦提取物在室溫內(nèi)，又暴露于空氣中，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異，實(shí)是諸多化合物的混合物。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0，約1%；1.8：0，40%～41%；18：1，28%～30%；18：3，約4%；18：4，約1%；20：4，約1%；20：5，約2%；22：6，9%～14%。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體，純化過(guò)程復(fù)雜。如合成產(chǎn)品1，2-二、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸，分子量336.0。江蘇PS磷脂酰絲氨酸原料銷售價(jià)格