巴氏殺菌是一種相對溫和的殺菌方法,特別適用于對風(fēng)味和營養(yǎng)成分要求較高的椰汁產(chǎn)品。巴氏殺菌機通常采用低溫長時間殺菌的方式,將椰汁加熱至 60℃-85℃,并保持一定時間(一般為 15 分鐘到數(shù)小時)。在這個過程中,微生物的生長繁殖受到抑制,從而達到延長產(chǎn)品保質(zhì)期的目的。巴氏殺菌機一般分為間歇式和連續(xù)式兩種類型。間歇式巴氏殺菌機適用于小批量生產(chǎn),操作靈活,但生產(chǎn)效率較低;連續(xù)式巴氏殺菌機則能夠滿足大規(guī)模生產(chǎn)線的需求,通過管道連接和自動控制系統(tǒng),實現(xiàn)椰汁的連續(xù)殺菌處理,提高了生產(chǎn)效率和殺菌效果的一致性。重量分選機剔除±5g異常品,同步記錄重量分布數(shù)據(jù)。廣東鮮榨椰汁生產(chǎn)線設(shè)備
空氣壓縮機為生產(chǎn)線中的氣動設(shè)備提供壓縮空氣,如灌裝機的氣動閥門、旋蓋機的氣動元件等都需要壓縮空氣來驅(qū)動。空氣壓縮機一般采用螺桿式或活塞式,其排氣量根據(jù)生產(chǎn)線的需求而定,一般在 0.5 - 5 立方米 / 分鐘,排氣壓力在 0.6 - 1.0 兆帕??諝鈮嚎s機配備空氣凈化裝置,能夠去除壓縮空氣中的水分、油分和雜質(zhì),確保提供給氣動設(shè)備的壓縮空氣清潔干燥,保證氣動設(shè)備的正常運行。冷卻塔用于對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的高溫冷卻水進行冷卻,以便循環(huán)使用。冷卻塔通過空氣與熱水的熱交換,將熱水中的熱量散發(fā)到空氣中,使熱水冷卻。冷卻塔一般采用逆流式或橫流式結(jié)構(gòu),其冷卻能力根據(jù)生產(chǎn)線的冷卻需求而定,一般每小時可冷卻水量在 10 - 100 立方米。無錫榨椰汁生產(chǎn)線批發(fā)儲料罐采用不銹鋼材質(zhì)儲存椰汁,防止腐蝕。
板式殺菌機是椰汁生產(chǎn)中常用的殺菌設(shè)備,具有傳熱效率高、殺菌速度快、占地面積小等優(yōu)點。該設(shè)備由許多波紋金屬板組成,板與板之間形成狹窄的通道,椰汁和加熱介質(zhì)在通道內(nèi)逆向流動,通過熱交換實現(xiàn)殺菌。板式殺菌機的殺菌溫度一般在 85 - 95℃,殺菌時間為 15 - 30 秒,能夠有效殺滅椰汁中的細(xì)菌、霉菌和酵母菌等微生物,同時比較大限度地保留椰汁的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。其處理能力根據(jù)型號不同,每小時可處理 1 - 10 噸椰汁。管式殺菌機采用不銹鋼管作為傳熱元件,椰汁在管內(nèi)流動,加熱介質(zhì)在管外流動,通過管壁進行熱交換。該設(shè)備具有結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、殺菌效果穩(wěn)定等特點。管式殺菌機的殺菌溫度可在 90 - 120℃之間調(diào)節(jié),殺菌時間根據(jù)溫度不同有所變化,一般在幾秒到幾十秒不等。其處理能力較大,每小時可處理 3 - 15 噸椰汁,適用于大規(guī)模椰汁生產(chǎn)的殺菌需求。
套標(biāo)機和收縮爐常用于一些特殊包裝形式的椰汁產(chǎn)品,如在瓶裝或罐裝椰汁外加套一層塑料標(biāo)簽或薄膜包裝。套標(biāo)機將預(yù)先印刷好的標(biāo)簽套在產(chǎn)品容器的外部,然后通過收縮爐加熱收縮,使標(biāo)簽緊密貼合在容器表面。這種包裝方式不僅可以增加產(chǎn)品的美觀度和辨識度,還能夠起到一定的防護作用,如防潮、防刮擦等。套標(biāo)機和收縮爐的工作效率高,能夠快速完成大量產(chǎn)品的包裝處理,而且標(biāo)簽的設(shè)計可以根據(jù)客戶的需求進行個性化定制,滿足不同市場推廣的要求。均質(zhì)機兩級高壓閥組,將脂肪粒徑穩(wěn)定在2μm以下防分層。
剝殼是椰子原料處理的重要工序,椰子剝殼機主要有機械式和液壓式兩種類型。機械式剝殼機通過旋轉(zhuǎn)的刀具或鋸齒對椰子外殼進行切割和剝離,利用機械傳動裝置帶動刀具運動,將椰子外殼破碎后分離。液壓式剝殼機則借助液壓系統(tǒng)的強大壓力,將椰子外殼擠壓破碎,再通過分離裝置將外殼與椰肉分離。一臺椰子剝殼機每小時可處理 800 - 1200 個椰子,剝殼效率高,且能有效減少椰肉的破損率。該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,操作簡單,能夠適應(yīng)不同品種和大小的椰子,提高了生產(chǎn)的靈活性。脫氣機去除椰汁中的氧氣,防止氧化變質(zhì)。湖北榨椰汁生產(chǎn)線批發(fā)
螺旋榨汁機通過擠壓椰肉提取新鮮椰汁,保留天然風(fēng)味。廣東鮮榨椰汁生產(chǎn)線設(shè)備
隨著消費者對健康和環(huán)保意識的不斷提高,椰汁生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展成為了行業(yè)關(guān)注的焦點。在原料采購方面,企業(yè)越來越注重椰子的來源是否可持續(xù)。許多椰汁生產(chǎn)企業(yè)開始與當(dāng)?shù)氐囊r(nóng)建立長期合作關(guān)系,推廣可持續(xù)的椰子種植方式,如合理施肥、病蟲害綜合防治、水資源節(jié)約等,以確保椰子資源的長期穩(wěn)定供應(yīng)。在生產(chǎn)過程中,節(jié)能減排也成為企業(yè)發(fā)展的重要方向。生產(chǎn)線上的設(shè)備不斷更新升級,以提高能源利用效率。例如,采用高效的電機、節(jié)能的照明系統(tǒng)以及優(yōu)化的生產(chǎn)工藝流程,減少能源消耗和廢棄物排放。同時,對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水進行處理和回收利用,如用于灌溉椰子園或其他非飲用水用途,實現(xiàn)資源的循環(huán)利用。在包裝材料方面,企業(yè)也在積極探索環(huán)保型包裝材料。傳統(tǒng)的玻璃瓶和塑料瓶逐漸向輕量化、可回收方向發(fā)展,利樂包裝等復(fù)合材料也在不斷改進其環(huán)保性能。此外,一些企業(yè)還推出了無包裝的椰汁銷售方式,鼓勵消費者自帶容器購買椰汁,以進一步減少包裝廢棄物的產(chǎn)生。廣東鮮榨椰汁生產(chǎn)線設(shè)備