保持和維持風(fēng)冷式制冷機(jī)組制冷效果的方法：定期維保：雖然風(fēng)冷式制冷機(jī)組的使用環(huán)境得到了保障，但是對(duì)于任何制冷機(jī)組來(lái)說(shuō)，都不能缺少定期的維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)于風(fēng)冷式制冷機(jī)組來(lái)說(shuō)，也是如此，因此，還應(yīng)該對(duì)風(fēng)冷式制冷機(jī)組進(jìn)行定期維保。包括：冷凝器、蒸發(fā)器、冷卻水管路、冷媒管路等等。干燥過(guò)濾器更換——干燥過(guò)濾器是過(guò)濾和干燥冷媒的，干燥過(guò)濾器必須要定期、定時(shí)清理或更換。潤(rùn)滑油檢查——對(duì)冷凍潤(rùn)滑油進(jìn)行檢查、確保質(zhì)量以及量符合要求，并定期進(jìn)行加注或更換。水泵——風(fēng)冷機(jī)的水泵，是冷凍水水泵，冷凍水水泵無(wú)法正常運(yùn)行，會(huì)影響冷凍水的正常運(yùn)行，因此應(yīng)定期維護(hù)、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題之后，及時(shí)處理。金槍魚(yú)的冷凍溫度是很低的，通常要達(dá)到-60℃以下。中山大型制冷機(jī)

溫冷凍設(shè)備：溫冷凍設(shè)備，≤-３０℃的冷凍設(shè)備，首要用來(lái)冷凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)療等特別用處，市面上的運(yùn)用相對(duì)于上面三種來(lái)說(shuō)略微需要小一點(diǎn)。中溫冷凍設(shè)備通常選用100MM厚的冷凍設(shè)備庫(kù)板，低溫庫(kù)及凍住庫(kù)通常選用120MM或150MM厚的庫(kù)板，冷凍設(shè)備庫(kù)板發(fā)泡密度依照國(guó)家規(guī)范是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷凍設(shè)備的庫(kù)容計(jì)算：計(jì)算冷凍設(shè)備的噸位：（依據(jù)冷凍設(shè)備設(shè)計(jì)規(guī)范和冷凍設(shè)備庫(kù)容的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算）：冷藏間的內(nèi)部容積×容積利用系數(shù)×食品單位重量＝冷凍設(shè)備噸位。第一步，計(jì)算冷凍設(shè)備內(nèi)部實(shí)際可用與存放物品的空間：冷凍設(shè)備內(nèi)部空間－庫(kù)房中需要留出的過(guò)道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預(yù)留的空間，（可按下表1容積利用系數(shù)來(lái)估算或計(jì)算）；第二步，按照庫(kù)存物品的類(lèi)別查詢出每立方米空間可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷凍設(shè)備可存放多少?lài)嵁a(chǎn)品。江蘇大型冷凍設(shè)備品牌推薦保鮮冷庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮。

冷凍設(shè)備：-30℃一下的低溫，并配合風(fēng)機(jī)、排管、平板等加快熱傳遞，將產(chǎn)品在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到冷凍狀態(tài)，因從產(chǎn)品中不停吸熱需要大量的冷量。冷凍設(shè)備要建多大，要看儲(chǔ)藏貨物有多少、進(jìn)出貨情況怎樣、安裝環(huán)境如何、如何布置庫(kù)房等具體情況。其他冷凍設(shè)備的尺寸規(guī)劃也是如此，冷凍設(shè)備溫度一般設(shè)置在-15℃～-35℃。冷凍設(shè)備主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。冷凍設(shè)備的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷凍設(shè)備建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房管理要設(shè)bai門(mén)小組，責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫(kù)門(mén)，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。

如何正確使用工業(yè)制冷機(jī)：1)使用的電壓不可超過(guò)常規(guī)電壓。2)用時(shí)，先將機(jī)組的凍水溫度達(dá)到所需溫度后，再使用。3)使用設(shè)備的熱量不得超過(guò)機(jī)組額定制冷量的90%。否則長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷工作而無(wú)法達(dá)到處理效果。4)機(jī)組的環(huán)境溫度不可低于2℃或高于35℃。當(dāng)高于35℃時(shí)，冷媒壓力升高，高低壓保護(hù)器會(huì)自動(dòng)報(bào)警停機(jī)。5)制冷劑泄漏將導(dǎo)致機(jī)組不能正常工作，當(dāng)冷媒低壓表低于0.2Mpa時(shí)，表明此時(shí)設(shè)備的制冷劑已不足或泄漏。6)冷凝器必須保持干凈，請(qǐng)定期清洗，用凈化后的壓縮空氣或氮?dú)獯祪衾淠鞯某崞纯?。切勿用硬物敲擊翅片和散熱銅管。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下，避免庫(kù)內(nèi)滴水受潮。

在冷凍設(shè)備安裝中大多數(shù)采用光滑冷排管，0℃以下冷庫(kù)在冷卻時(shí)排管會(huì)有霜層的積聚。為保證良好的傳熱效果，宜經(jīng)常除霜，當(dāng)排管積霜厚度達(dá)9mm~12mm時(shí)，應(yīng)進(jìn)行除霜。每年應(yīng)進(jìn)行1次~2次熱氨融霜。冷凍設(shè)備在用手動(dòng)控制的冷風(fēng)機(jī)，應(yīng)及時(shí)融霜，還應(yīng)防止過(guò)多加熱。原料進(jìn)冷凍設(shè)備之前應(yīng)仔細(xì)檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送人冷藏庫(kù)，不得存入其他雜物，員工私人物品一律不得存入其內(nèi)。凍品宜采用良好的包裝形式，有效防止排管和冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜的速度。冷凍設(shè)備板內(nèi)填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板。江蘇大型冷凍設(shè)備品牌推薦

檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。中山大型制冷機(jī)

風(fēng)冷急凍庫(kù)采用小推車(chē)裝料，可在庫(kù)外的精加工車(chē)間完成裝盤(pán)裝車(chē)，在庫(kù)外的包裝間卸貨，工人的工作環(huán)境改善，工作效率在提高。設(shè)備使用壽命延長(zhǎng)，加工衛(wèi)生等級(jí)高。排管式凍結(jié)間的排管一般為鋼管外涂防銹漆，但使用一年后鋼管部分外表油漆因與魚(yú)盤(pán)的摩擦，會(huì)剝落而生銹。如鋼管一旦生銹，因管子間距小且密，除銹保養(yǎng)和涂防銹漆相當(dāng)困難。影響加工衛(wèi)生要求和鋼管的使用壽命。而風(fēng)冷急凍庫(kù)采用鋁合金高效蒸發(fā)器，不會(huì)生銹。冷凍冷凍設(shè)備的溫度一般為-15℃～-35℃，主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。一般冷凍冷凍設(shè)備的要求是冷卻后的食品應(yīng)立即冷凍；食品應(yīng)在極短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)大冰晶區(qū)；食品凍結(jié)后平均溫度應(yīng)在-18℃。中山大型制冷機(jī)