冷庫可以毫不夸張的用“寸土寸金”來形容，選擇合適的貨架系統(tǒng)，為客戶用足每一立方米，達(dá)到大的倉庫利用率，是貨架供應(yīng)企業(yè)需要著重考慮的因素。以下為幾種常見的冷庫貨架類型：庫架合一/庫架一體：特點(diǎn)：可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化存儲(chǔ)，高層空間利以充分利用，非常經(jīng)濟(jì)、回報(bào)率高。庫架合一是理想的高位存儲(chǔ)系統(tǒng)，把倉庫屋頂和側(cè)墻直接固定在貨架上，免去了倉庫的建造工作。倉庫利用率高，長期投資回報(bào)率也高。同時(shí)，對(duì)貨架的技術(shù)要求也很高。小型冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。物料貯存冷藏庫價(jià)格

冷庫冷凝器、蒸發(fā)器操作規(guī)程及注意事項(xiàng)：冷凝器的操作；制冷系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，冷凝器除放油閥和放空氣閥關(guān)閉外，其余各閥均應(yīng)開啟。水冷式冷凝器的冷凝壓力高不應(yīng)超過1.5MPa，否則應(yīng)查明原因并及時(shí)排除。壓縮機(jī)全部停機(jī)15min后，才可停止向冷凝器供水。冬季長時(shí)間停止工作時(shí)應(yīng)將存水放凈，以免凍壞設(shè)備。經(jīng)常檢查冷卻水的溫度和水量，冷卻水進(jìn)出口的溫差約為2-4記，一般冷凝溫度比冷卻水出水溫度高3-5℃。冷凝器管壁上的污垢要定期去除污垢厚度不得超過1mm，一般每年去除一次?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)冷凍倉庫哪家好為了保護(hù)防水層，延長其使用壽命，南方冷庫屋頂油氈層一般做小架空隔熱處理。

冷庫中產(chǎn)生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個(gè)方面的原因：冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有腐化變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味傳播而變質(zhì)。冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐化味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫庫房內(nèi)防止冷庫異味產(chǎn)生的方法入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。

冷庫日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)冷庫日常保養(yǎng)幾大要點(diǎn)：冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。那么如何更好的保養(yǎng)冷庫呢？冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。那么如何更好的保養(yǎng)冷庫呢？冷庫通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。

冷庫管理：冷庫是食品冷藏加工企業(yè)的主要組成部分，擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲(chǔ)藏任務(wù)，起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)生產(chǎn)、調(diào)劑市場季節(jié)供求、配合完成出口任務(wù)的作用。冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng)，冷庫的使用、維修、管理，必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫領(lǐng)導(dǎo)及各級(jí)主管部門在抓使用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢修工作，切實(shí)做到使用好、管理好冷庫。冷庫全體職工要鉆研業(yè)務(wù)，掌握科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，要愛護(hù)國家財(cái)產(chǎn)。要加強(qiáng)科學(xué)研究，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進(jìn)技術(shù)，努力趕超世界先進(jìn)水平。食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物。低溫冷凍工程原理

每一項(xiàng)工程都是由各個(gè)崗位相互合作的結(jié)果。物料貯存冷藏庫價(jià)格

冷庫工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組，大型冷庫多用水冷機(jī)組，小型冷庫多用風(fēng)冷機(jī)組；運(yùn)行平穩(wěn)能耗低，故障發(fā)生率低，是冷庫的初選機(jī)組。關(guān)注冷庫工程制冷設(shè)備是否配置合理很是重要。這是因?yàn)槠ヅ浜侠?、性能可靠的制冷機(jī)組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和庫貯冷藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低。有些想建冷庫的企業(yè)和個(gè)人，一味追求低價(jià)格，忽略了冷庫設(shè)備配置匹配是否合理，導(dǎo)致使用后達(dá)不到制冷效果。合理設(shè)置匹配冷庫工程制冷設(shè)備，建冷庫時(shí)可能會(huì)增加投資，但從長遠(yuǎn)來看卻省了不少錢和力。冷庫設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要，冷庫設(shè)備運(yùn)行維護(hù)和技術(shù)服務(wù)同樣重要。廣大的建庫企業(yè)在建冷庫以前應(yīng)多方面的考察，多聽聽其他企業(yè)對(duì)冷庫制冷設(shè)備配置的意見，較后確定切實(shí)的建冷庫方案。使自己高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地建立自己的冷庫，為自己爭取較好的收益。物料貯存冷藏庫價(jià)格