海鮮冷凍設備：顧名思義，海鮮冷凍設備實現(xiàn)的就是快冷凍結海鮮產(chǎn)品的冷庫，通常與海鮮冷凍庫搭配使用。冷凍海鮮產(chǎn)品可以較大化地保持海鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和風味，為解凍后實現(xiàn)較大化的可逆物理變化提供保障。通常，海鮮冷凍冷庫的庫溫設置為-25~-30℃，當然金槍魚的冷凍溫度也是較低的，通常要達到-60℃以下。同時，冷凍的意義就在于快冷凍結，企業(yè)可以告知冷庫屋制冷等冷庫工程公司期望的快冷凍結完成的時間，讓工程公司配備合適的制冷設備等，例如一般的冷凍時間常設置為5-8小時?？傊?，哲雪冷鏈在設計冷凍冷庫建造方案時會綜合考慮進貨量、進貨溫度、貨物要達到的中心溫度等要求決定配置、位置等具體情況。當海鮮產(chǎn)品的中心溫度達到-18℃時即冷凍完成，即可轉(zhuǎn)入海鮮冷凍庫長期儲藏保鮮了。冷凍設備和冷凍庫是兩種比較常見的制冷設備。北京化工防爆冷凍設備
冷凍庫的工作原理：機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及其他的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價格便宜等。冷凍庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機組，它是冷庫的重要部位，保證冷庫庫房內(nèi)的冷源供應?？刂蒲b置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應。冷庫庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結構，可以較大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。江蘇活塞式制冷機怎么賣怎樣判斷工業(yè)制冷機組的冷媒介質(zhì)是否正常？
冷凍設備的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。降溫快，保鮮效果好。所謂快冷凍結，是指食品迅速通過其較大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅冷凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？炖鋬鼋Y食品的特點是較大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到較大的可逆性。
冷凍冷庫安裝拆卸方便：庫體采用板壁內(nèi)部預埋件扣式聯(lián)接，裝拆、搬運方便，組裝啟用時間短，安裝周期只是土建冷庫的130~120，中小冷庫一般3~5天可交付使用。因冷凍冷庫保溫，性能優(yōu)越，所以降溫速度快，保溫時間長，與其他冷庫相比，一般可節(jié)能30~40%之間。冷凍冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。冷凍冷庫安裝采用不銹鋼板、壓花鋁板、彩色鋼板、復塑鋼板作面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料作保溫材料，采用先進工藝制成復合墻板，其重量輕，比強度高，隔熱性能好，耐腐蝕，抗老化防蛀、無毒、不霉，在較低溫度下使用更能顯示其優(yōu)越性。冷凍設備一般儲存期比較長。
大多數(shù)非專業(yè)制冷人員認為冷凍庫的溫度越低越好，冷凍食品的保存期限可以延長，但應該依據(jù)各種食品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲藏溫度易導致事故發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時間。但以經(jīng)濟與節(jié)能來考慮，應根據(jù)保存時間長久來選擇儲藏溫度，如肉類在-18°C下可儲存4-6個月，在-23°C下可存儲8-12個月，因為肉類在5個月內(nèi)就要到消費者手上，所以應考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，冷凍庫設計必須根據(jù)食品的出貨周期和有效的保存環(huán)境選擇合適的保存溫度。冷庫房良好的保溫結構，可以較大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露。江蘇活塞式制冷機怎么賣
冷凍庫隔熱，密封功能太差。北京化工防爆冷凍設備
冷凍設備特點：1、運用較為先進的制冷技術和保溫板制造技術。2、完美的AutoCAD工程設計，先進的生產(chǎn)工藝，嚴格的質(zhì)保管理，保證產(chǎn)品在每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關，讓用戶的要求變成現(xiàn)實。3、庫板厚一般采用150mm、200mm，板內(nèi)填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的較佳材料之一。4、冷庫采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。北京化工防爆冷凍設備