雖然香檳看起來顏色與白葡萄酒有些相近，但是二者的區(qū)別還是非常明顯的：1.從分類上講，香檳是一種起泡酒，而白葡萄酒是一種靜止葡萄酒。2.從風味上講，香檳因釀造過程采用了酵母自溶的工藝，所以一般都有酵母和烤面包的風味，此外較便宜的香檳一般具有綠色水果和柑橘類水果的香氣，而較好的香檳往往具有植物、堅果和蜂蜜等復雜的陳年香氣。而白葡萄酒的風味一般與釀造它的葡萄品種相關，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的風味（少數(shù)霞多麗等白葡萄酒除外）。3.從葡萄品種上講，香檳必須用指定的葡萄品種，即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（PinotNoir）和莫尼耶皮諾（PinotMeunier）來釀造；而白葡萄酒可以用任何白葡萄品種或紅葡萄品種來釀造。4.從產區(qū)上講，香檳必須是產自法國的香檳產區(qū)，而普通的白葡萄酒可以在任何產區(qū)進行釀造。5.從價格上講，香檳因其市場需求量大，而產量很有限，所以一般都非常貴；而價格便宜的白葡萄酒卻非常普遍。通俗來講，單寧越強（口味越濃）的酒適飲溫度可以相對高一些，口味清淡或甜度較高的酒適合較低的溫度。江蘇葡萄酒代理品牌

搖晃酒杯的目的是為下一個S——Sniff（聞）做準備。該過程需要讓葡萄酒充分接觸氧氣，并能使其中的風味物質揮發(fā)出來，這樣你才能更好地聞到葡萄酒的氣味。   如果你還不習慣懸空搖酒杯，那么你可以選擇在平滑的表面上進行。你只需要持住杯炳，在平面上畫圈，大約持續(xù)20秒鐘，你就可以聞到一些之前隱匿的氣味了。  喝酒之前的聞氣味是為了讓你了解將會嘗到的味道。聞香是一項精細敏銳的技術活，也是整個品鑒過程中蕞需要綜合技能的一個部分。當然，聞酒的方式并沒有明確的正確或錯誤，有些人喜歡長時間地吸入酒杯中的揮發(fā)氣體，而有的人就喜歡分幾次重新吸入。我們建議，將酒杯抬到面部附近的位置，再把鼻子深入酒杯中，深深地吸入葡萄酒的香氣。定做葡萄酒信息羅訥河瓶 形狀與勃艮第酒瓶相似，瓶壁更厚，瓶頸稍高，斜肩棱角更明顯；通常在瓶頸下面有紋章。

    摘要：霞多麗的風格百變，從顏色清淺、酸度活潑到色澤深邃、口感豐富的酒款一應俱全。從霞多麗的繽紛酒色中，我們可以推測其背后的釀造工藝和風味口感。作為全球種植蕞普遍的白葡萄品種之一，霞多麗（Chardonnay）不僅善于詮釋不同產區(qū)的風土特色，更能展現(xiàn)不同釀造工藝賦予的風味和口感。但你是否知道，霞多麗葡萄酒的顏色同樣深受釀造工藝的影響。從清淺的稻草色到深邃的金黃色，霞多麗的繽紛酒色中蘊藏著有關其釀造方法、口感風格的重要線索。淺金色呈淺金色或稻草色的霞多麗很可能是在不銹鋼罐中陳釀的，清淺的顏色表明它未曾受到橡木的氧化作用。這些葡萄酒大多未經蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MalolacticFermentation），風格清新，以爽脆的酸度為主要特征。此類霞多麗在全球各大產區(qū)都有出產，價格平易近人，適合盡早飲用。檸檬黃為了將橡木的妙處與霞多麗的明快酸度結合起來，許多釀酒師選擇采用一些特殊的釀造工藝，如短時間過桶、用大型或中性橡木桶陳釀、將過桶與未過桶的酒液混釀等。釀酒師有時還會對部分或全部酒液進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，為其增添奶油和黃油的風味。此種風格的霞多麗價格稍高。

桃紅葡萄酒散發(fā)著清新的水果香氣，具有一定的結構，并且具有無可比擬的配餐能力。在熱氣騰騰的夏日里，喝一杯經過冰凍的桃紅葡萄酒，可以迅速消除身上的暑氣，渾身變得清涼而爽快。桃紅葡萄酒和紅葡萄酒由相同的葡萄品種釀造而成。紅葡萄品種歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、桑嬌維塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）、慕合懷特（Mourvèdre）、佳麗釀（Carignan）、神索（Cinsault）和黑皮諾（PinotNoir）等都可以釀造桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒的香氣跟紅葡萄酒的相似，比如草莓、櫻桃、覆盆子、柑橘、西瓜和糖果等。顏色較深的桃紅葡萄酒比顏色較淡的單寧含量更高。葡萄酒杯一般為郁金香形，腹大口小，這樣便能留住酒的香氣，讓香氣聚集于杯子的上面；

復雜性（Complexity）：在評價一款葡萄酒的品質時，蕞高的標準就是復雜性了。當你打開一瓶葡萄酒，每隔一段時間葡萄酒都會呈現(xiàn)出不同的香氣和口感，這就是葡萄酒的復雜性。偉大的葡萄酒并不一定酒力強勁，但一定是復雜的，香氣和口感不斷發(fā)展變化，永無止境。但是復雜性并不只是多樣性。風味和香氣只只多樣而無凝聚力的葡萄酒只會讓人覺得討厭，真正復雜的葡萄酒還必須能不斷給人帶來驚喜。復雜性并不只是小技巧，它是只有偉大的葡萄酒才會擁有的特點。中淡型白葡萄酒、清淡型紅葡萄酒： 配餐：魚翅、炒魚球、蒸蝦球、釀豆腐、鹵水鵝肝等；云南葡萄酒哪里好

酒液充分接觸氧氣后，本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來，還能發(fā)展出一些更加微妙的風味。江蘇葡萄酒代理品牌

不同風格的葡萄酒，飲用溫度是不一樣的，溫度過高或過低都會影響葡萄酒的風味和口感。不過，除了酒體適中和豐滿的紅葡萄酒外，一般的葡萄酒在飲用前都需要冷卻。那么如何快速地給葡萄酒降溫呢？普通方式：將您要飲用的葡萄酒放入冰箱，不做任何處理。很多人認為冷卻葡萄酒再簡單不過了，放入冰箱不就可以了！但其實將葡萄酒放入冰箱，不做任何處理，冷卻葡萄酒的效果是很一般的。這是因為冰箱中有許多空氣；空氣帶走熱的速度遠比不上水。較快的方式：將葡萄酒酒瓶套上膠套，然后放入冰箱。這可以加速葡萄酒的冷卻速度。蕞快的方式：使用冰桶，特別是在飲用白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒的時候，冰桶制冷的效果更明顯。首先將冰桶中放入一半的冰，然后倒入您能找到的蕞涼的水。冰和水的總體積應占到冰桶總體積的3/4。然后將您需要冷卻的葡萄酒放入冰桶中。攪拌一下，能讓您獲得蕞快的冷卻速度。江蘇葡萄酒代理品牌

寧夏華昊酒莊有限公司一直專注于許可項目:林木種子生產經營;酒制品生產;酒類經營; 餐飲服務;檢驗檢測服務(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動) 一般項目:水果種植;農林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用;會議及展覽服務;固體廢物治理;休閑觀光活動(除許可業(yè)務外，可自主依法經營法律法規(guī)非禁止或限制的項目)，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己獨立的技術體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司業(yè)務范圍主要包括：華昊馬瑟蘭，華昊柳木高、柳木高干白，閱山、閱山紅，華昊桃紅等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。公司深耕華昊馬瑟蘭，華昊柳木高、柳木高干白，閱山、閱山紅，華昊桃紅，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。