主戰(zhàn)場在五環(huán)外，被大家忽視了。總之，在大家都在線上為流量紅利拼的你死我活的時候，東北人早已在線下默默開始了新的嘗試。所以，開頭的那個問題，為什么賓縣會誕生如此多的麻辣燙創(chuàng)業(yè)者？現(xiàn)在變成了一個更大的問題：為什么東北，這樣一個大家印象里不善經商的地域，扎堆誕生了如此多的餐飲品牌呢？實際上，這樣某個地域所有人集中從事某個行業(yè)的情況，并非孤例，這個現(xiàn)象，叫做產業(yè)集群。美國的硅谷，北京的中關村，杭州的電商，乃至紹興嵊州的領帶產業(yè)集群、樂清的電器產業(yè)集群、廣東中山古鎮(zhèn)的燈飾產業(yè)集群、蘇州吳江盛澤鎮(zhèn)的絲綢紡織產業(yè)集群、被授予“中國鞋都”的福建晉江的制鞋產業(yè)集群都是其中典范。但這些產業(yè)集群，都有一個特點，他們是依賴于當地資源存在的。比如硅谷和中關村，依托的其實是周邊的高校學生資源，本質上和圍繞煤礦建立的化工廠沒有區(qū)別。杭州電商則是建立在江浙滬大量的小商品資源上，紹興領帶，溫州紐扣這些小商品，本質又是依托的長三角沿海港口資源。這也是產業(yè)集群的本質。其實是依托大量資源建立起的產業(yè)帶。而像東北餐飲連鎖這樣人口往外流動建立起流動產業(yè)集群的案例，其實不多。我知道的，只有二個。03打印店帝國可能很少有人知道。更多詳情可以聯(lián)系我們查看更多.長春砂鍋麻辣燙加盟電話

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    1對1實操課程東北麻辣燙川式麻辣燙隨到隨學！數字化、標準化教學，去大廚！小白輕松創(chuàng)業(yè)開店！不懂標準化，口味一鍋一個樣！調料也認不全，熬油全靠感覺老油、底料差勁、沒香味，怎么辦？別著急！標準化醬料全程傻瓜式操作，1-2天就學會了麻辣燙怎么這么好賣？大街小巷、大店小鋪都在賣麻辣燙這種旺銷品類。就因為它成本低、利潤高、制作簡單、口味可多變（顧客選擇多）?，F(xiàn)如今主打川味串串、川味麻辣燙的“付小姐在成都”——主打冷鍋串串和干拌串串、“馬路邊邊麻辣燙”——雖然是串串，其實屬于四川麻辣燙，餐餐爆滿！而東北麻辣燙——張亮麻辣燙，已經開出5000多家分店！人均20元就能吃飽，投入成本低；廚，0經驗夫妻2人就能開店；3.產品多樣且消費低，毛利卻很高；產品多樣，顧客有更多選擇4.顧客消費頻次高，線上和堂吃均可；5.開店無淡季，顧客消費群體大；6.產品可以制作成料包，出品100%標準化；7.顧客自選菜品，低人工費。學習內容1川味麻辣燙課程內容1.紅油、醬數字化配方2.紅油、醬標準化熬制與保存3.香料的選用。更多詳情可以聯(lián)系我們查看更多......

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    樂山麻辣燙但是「樂山麻辣燙」也在自行生長，從街頭也開到了店里。這張是典型的樂山麻辣燙。說實話，和成都串串香沒有什么太大差別。都是火鍋味，都使用「清油」為主，干碟子油碟子也沒什么區(qū)別。實際能感知到的差異就是成都用的是“火鍋鍋子”，而樂山用的是一個“火鍋壇子”。樂山壇子的設計其實更合理一點，比較好燙，簽簽頭不會浸在湯里。③走出四川的麻辣燙麻辣燙之名，我覺得和1998年上映的電影《愛情麻辣燙》分不開（里面有學生時代的高圓圓）。當時的電影場景里，麻辣燙還是以三拖一的小火鍋為。但是麻辣燙三個字，已經跟著電影作為一個名號出去了，四川麻辣燙也開遍了大江南北。我國有大量的小吃，都誕生于90年代。原因很簡單也很悲傷：全國有大量的工人下崗了。大量的人沒有了工作單位和工資，錢沒了人還在，很多人也被迫走向了街頭摸爬滾打，走向了餐飲?！缚觳突穆槔睜C」雛形就是在這次的下崗潮中誕生的。從業(yè)的人多，競爭多，想法也多，會有很多新東西冒出來。比如麻辣燙的一個變體，「麻辣拌」?！嘎槔卑琛顾闶锹槔睜C中的一個非常特別的變體了。撫順麻辣拌在菜燙過之后過濾湯汁，不再加底湯，而是直接加調料干拌?？谖妒撬崽鸷拖憷眱煞N。長春砂鍋麻辣燙加盟電話