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速凍機(jī)的空間優(yōu)化設(shè)計(jì)提升車間利用率,小型柜式速凍機(jī)可堆疊放置,2-3 臺(tái)設(shè)備堆疊后占地面積*增加 10%,適合空間有限的小型車間;中型螺旋式速凍機(jī)采用立體螺旋結(jié)構(gòu),占地面積*為同產(chǎn)能隧道式速凍機(jī)的 1/3;大型隧道式速凍機(jī)可設(shè)計(jì)為雙層傳送帶,提升空間利用率??臻g優(yōu)化設(shè)計(jì)讓企業(yè)在有限的車間面積內(nèi)實(shí)現(xiàn)更高產(chǎn)能,例如某預(yù)制菜廠通過(guò)堆疊 3 臺(tái)柜式速凍機(jī),在 10㎡的空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)每小時(shí) 300kg 的產(chǎn)能,相比傳統(tǒng)布局提升 2 倍空間利用率,幫助企業(yè)在不擴(kuò)建車間的情況下擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。與傳統(tǒng)冷凍設(shè)備相比,速凍機(jī)的冷凍速度更快,能夠縮短生產(chǎn)時(shí)間,顯著提高生產(chǎn)效率。河北水產(chǎn)速凍機(jī)制造商
速凍機(jī)的食品級(jí)衛(wèi)生設(shè)計(jì)符合國(guó)家 GB 16798-2012《食品機(jī)械安全衛(wèi)生》標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)膽與傳送帶均采用 304 不銹鋼材質(zhì),表面拋光處理無(wú)死角,不易附著食品殘?jiān)c細(xì)菌;箱門密封條采用食品級(jí)硅膠,耐低溫、易拆卸,便于定期清洗消毒。設(shè)備配備 CIP 原位清洗系統(tǒng),可通過(guò)高壓噴淋自動(dòng)清洗內(nèi)膽、傳送帶、風(fēng)道,無(wú)需人工拆解,減少清潔時(shí)間與勞動(dòng)強(qiáng)度;排水孔采用防堵塞設(shè)計(jì),配備濾網(wǎng),避免食品殘?jiān)氯艿馈T趮胗變狠o食、保健品等對(duì)衛(wèi)生要求極高的領(lǐng)域,該衛(wèi)生設(shè)計(jì)能有效防止交叉污染,幫助企業(yè)通過(guò) QS、HACCP 等認(rèn)證,提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。湖北液氮隧道速凍機(jī)制造商基于 - 196℃液氮低溫速凍技術(shù),速凍機(jī)能夠在短時(shí)間內(nèi)鎖住食材水分,形成細(xì)小均勻的冰晶,不破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
速凍機(jī)的環(huán)保制冷劑使用符合綠色生產(chǎn)要求,設(shè)備采用 R410A、R507 等環(huán)保制冷劑,無(wú)氟、無(wú)毒,不會(huì)破壞臭氧層,溫室效應(yīng)系數(shù)低,符合國(guó)家環(huán)保法規(guī)與國(guó)際 RoHS 標(biāo)準(zhǔn)。制冷劑在封閉系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)使用,無(wú)泄漏風(fēng)險(xiǎn),避免對(duì)環(huán)境與操作人員健康造成影響;設(shè)備的制冷系統(tǒng)采用高效節(jié)能設(shè)計(jì),減少制冷劑用量的同時(shí)提升制冷效率。在環(huán)保要求嚴(yán)苛的食品加工領(lǐng)域,如有機(jī)食品、綠色食品生產(chǎn),環(huán)保制冷劑的使用能幫助企業(yè)打造綠色生產(chǎn)鏈,提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與品牌形象。
面點(diǎn)速凍機(jī)針對(duì)水餃、湯圓、包子、餛飩等面點(diǎn)設(shè)計(jì),解決傳統(tǒng)速凍導(dǎo)致的面皮開裂、餡料漏出問(wèn)題。設(shè)備采用梯度降溫技術(shù),先以 - 15℃預(yù)冷面點(diǎn)表面,形成保護(hù)層,再逐步降至 - 35℃深度凍結(jié),15-25 分鐘內(nèi)完成凍結(jié),確保面皮完整、餡料鮮嫩。傳送帶采用食品級(jí)硅膠材質(zhì),柔軟有彈性,避免面點(diǎn)在輸送過(guò)程中碰撞破損;配備的自動(dòng)撥料裝置,可將粘連的面點(diǎn)分離,便于后續(xù)包裝。在面點(diǎn)加工廠中,該設(shè)備能提升速凍效率,如傳統(tǒng)冷庫(kù)凍結(jié)水餃需 4-6 小時(shí),而面點(diǎn)速凍機(jī)*需 20 分鐘,大幅縮短生產(chǎn)周期,同時(shí)降低冷庫(kù)占用成本,助力企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能。流態(tài)化速凍機(jī)通過(guò)機(jī)械振動(dòng)和風(fēng)壓使凍品在不銹鋼網(wǎng)帶浮動(dòng)前進(jìn),有效防止凍品粘連。
隧道式速凍機(jī)是大型食品加工廠的推薦設(shè)備,采用連續(xù)式輸送結(jié)構(gòu),通過(guò)隧道內(nèi)的低溫氣流快速凍結(jié)食品,每小時(shí)產(chǎn)能可達(dá) 500-2000kg,適配大批量連續(xù)生產(chǎn)需求。設(shè)備分為預(yù)冷區(qū)、凍結(jié)區(qū)、均溫區(qū)三部分,食品先經(jīng)預(yù)冷區(qū)(-10℃)降低表面溫度,再進(jìn)入凍結(jié)區(qū)(-40℃)深度凍結(jié),***在均溫區(qū)(-20℃)穩(wěn)定溫度,避免溫差過(guò)大導(dǎo)致包裝破損。隧道兩側(cè)可加裝觀察窗,實(shí)時(shí)監(jiān)控食品凍結(jié)狀態(tài);傳送帶采用食品級(jí) PU 材質(zhì),耐低溫、易清潔,可根據(jù)食品高度調(diào)整傳送帶間距。在速凍水餃、湯圓、預(yù)制菜等流水線生產(chǎn)中,隧道式速凍機(jī)可與前端成型設(shè)備、后端包裝設(shè)備無(wú)縫對(duì)接,實(shí)現(xiàn) “成型 - 凍結(jié) - 包裝” 全自動(dòng)化,大幅提升生產(chǎn)效率?,F(xiàn)代速凍機(jī)采用先進(jìn)的高效節(jié)能制冷系統(tǒng),在保障冷凍效果的同時(shí),降低了能源消耗,符合環(huán)保要求。天津螺旋速凍機(jī)
速凍機(jī)的應(yīng)用,推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展,幫助企業(yè)開發(fā)出更多高附加值的凍品。河北水產(chǎn)速凍機(jī)制造商
速凍機(jī)的高海拔適配性解決高海拔地區(qū)制冷效率低的問(wèn)題,高海拔地區(qū)氣壓低、空氣稀薄,傳統(tǒng)速凍機(jī)的冷凝器散熱效率會(huì)下降 30% 以上,導(dǎo)致制冷量不足。該設(shè)備通過(guò)優(yōu)化壓縮機(jī)排氣壓力、加大風(fēng)機(jī)功率、增加冷凝器面積,可在海拔 3000 米以上地區(qū)正常運(yùn)行,-35℃的設(shè)定溫度可穩(wěn)定維持,凍結(jié)時(shí)間與平原地區(qū)基本一致。例如在西藏、青海等高海拔地區(qū)的食品加工廠,高海拔適配型速凍機(jī)可滿足肉類、奶制品的速凍需求,打破地域環(huán)境對(duì)食品加工的限制,助力當(dāng)?shù)厥称樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展河北水產(chǎn)速凍機(jī)制造商
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