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肉類商用速凍機(jī)針對(duì)豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等畜禽肉類設(shè)計(jì),解決傳統(tǒng)慢凍導(dǎo)致的血水流失、口感發(fā)柴問題。設(shè)備支持 - 40℃深度速凍,能在 20-40 分鐘內(nèi)將肉類中心溫度降至 - 18℃以下,快速鎖住肉類水分與肌紅蛋白,解凍后肉質(zhì)依舊鮮嫩多汁。機(jī)身配備可拆卸式肉鉤架與托盤,適配整扇肉、分割肉、肉丸等不同形態(tài)的肉類加工;智能溫控系統(tǒng)可根據(jù)肉類品種調(diào)整凍結(jié)時(shí)間,如牛肉設(shè)定 35 分鐘、雞肉設(shè)定 25 分鐘,避免過(guò)度凍結(jié)導(dǎo)致能源浪費(fèi)。在大型屠宰場(chǎng)、肉類加工廠中,該設(shè)備能提升肉類加工效率,降低變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)滿足食品監(jiān)管部門對(duì)冷鏈加工的溫度要求。速凍機(jī)的溫度控制直接影響著食品的冷凍效果和保質(zhì)期,確保食品在合適溫度下凍結(jié)。液體速凍機(jī)品牌
速凍機(jī)的智能控制系統(tǒng)提升操作便捷性與生產(chǎn)穩(wěn)定性,設(shè)備配備 7 英寸工業(yè)觸摸屏,可直觀顯示凍結(jié)溫度、時(shí)間、剩余產(chǎn)能等參數(shù),支持一鍵設(shè)定凍結(jié)工藝,如 “肉類模式”“果蔬模式”“預(yù)制菜模式” 等,無(wú)需手動(dòng)調(diào)整復(fù)雜參數(shù)。智能系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)記錄功能,可存儲(chǔ) 10 萬(wàn)條以上的凍結(jié)數(shù)據(jù),支持 U 盤導(dǎo)出或與企業(yè) MES 系統(tǒng)對(duì)接,便于生產(chǎn)追溯與工藝優(yōu)化;當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)超溫、壓縮機(jī)異常等故障時(shí),系統(tǒng)會(huì)實(shí)時(shí)彈出聲光報(bào)警,并顯示故障原因與解決方法,如 “溫度傳感器故障,請(qǐng)檢查接線”,幫助操作人員快速排查問題,減少停機(jī)時(shí)間。福州銷售速凍機(jī)制造商現(xiàn)代速凍機(jī)采用先進(jìn)的高效節(jié)能制冷系統(tǒng),在保障冷凍效果的同時(shí),降低了能源消耗,符合環(huán)保要求。
速凍機(jī)的長(zhǎng)使用壽命降低企業(yè)長(zhǎng)期投入成本,**部件如壓縮機(jī)設(shè)計(jì)壽命達(dá) 8-10 年,不銹鋼內(nèi)膽與外殼耐腐蝕、抗磨損,長(zhǎng)期使用不易損壞;設(shè)備采用***密封件與軸承,減少部件老化速度。例如某肉類加工廠購(gòu)買的速凍機(jī),使用 8 年后仍能維持穩(wěn)定的制冷效率與控溫精度,*更換過(guò) 2 次傳送帶,綜合使用成本遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)設(shè)備(3-5 年使用壽命)。長(zhǎng)使用壽命設(shè)計(jì)讓速凍機(jī)成為企業(yè)的長(zhǎng)期生產(chǎn)伙伴,減少設(shè)備更換頻率,降低固定資產(chǎn)投入,尤其適合計(jì)劃長(zhǎng)期發(fā)展的食品加工企業(yè)。
冰淇淋速凍機(jī)是冷飲生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,通過(guò) - 40℃~-50℃的**溫環(huán)境,5-10 分鐘內(nèi)將冰淇淋漿料凍結(jié)成型,避免冰晶過(guò)大影響口感。設(shè)備采用雙蒸發(fā)器設(shè)計(jì),制冷速度快,能快速將冰淇淋中心溫度降至 - 18℃以下,鎖住奶油的綿密質(zhì)感;傳送帶采用食品級(jí)特氟龍材質(zhì),防粘易清潔,避免冰淇淋粘連在傳送帶上;機(jī)身加裝溫度傳感器,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)冰淇淋表面溫度,確保每支冰淇淋硬度一致。在大型冰淇淋工廠,該設(shè)備可與成型機(jī)、包裝機(jī)組成流水線,實(shí)現(xiàn)從漿料到成品冰淇淋的連續(xù)生產(chǎn);中小型冷飲店也可選擇小型柜式冰淇淋速凍機(jī),現(xiàn)做現(xiàn)凍,滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮冰淇淋的需求。單螺旋速凍機(jī)則更適合較小規(guī)模的食品加工企業(yè),尤其擅長(zhǎng)速凍面點(diǎn)、雞翅等體積較小的產(chǎn)品。
面點(diǎn)速凍機(jī)針對(duì)水餃、湯圓、包子、餛飩等面點(diǎn)設(shè)計(jì),解決傳統(tǒng)速凍導(dǎo)致的面皮開裂、餡料漏出問題。設(shè)備采用梯度降溫技術(shù),先以 - 15℃預(yù)冷面點(diǎn)表面,形成保護(hù)層,再逐步降至 - 35℃深度凍結(jié),15-25 分鐘內(nèi)完成凍結(jié),確保面皮完整、餡料鮮嫩。傳送帶采用食品級(jí)硅膠材質(zhì),柔軟有彈性,避免面點(diǎn)在輸送過(guò)程中碰撞破損;配備的自動(dòng)撥料裝置,可將粘連的面點(diǎn)分離,便于后續(xù)包裝。在面點(diǎn)加工廠中,該設(shè)備能提升速凍效率,如傳統(tǒng)冷庫(kù)凍結(jié)水餃需 4-6 小時(shí),而面點(diǎn)速凍機(jī)*需 20 分鐘,大幅縮短生產(chǎn)周期,同時(shí)降低冷庫(kù)占用成本,助力企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能。速凍機(jī)適用于各類食品,無(wú)論是形狀各異的肉、魚、蝦,還是丸子、蔬菜、調(diào)理食品及乳制品等。南通低溫速凍機(jī)定制
經(jīng)速凍機(jī)冷凍的食品,質(zhì)地更加新鮮,味道更為鮮美,口感也不會(huì)受到大冰晶的不良影響。液體速凍機(jī)品牌
速凍機(jī)的電壓適應(yīng)性確保在不穩(wěn)定電網(wǎng)環(huán)境下運(yùn)行,設(shè)備支持 380V±10% 的電壓波動(dòng)范圍,配備電壓穩(wěn)定器,當(dāng)電網(wǎng)電壓過(guò)高或過(guò)低時(shí),穩(wěn)定器自動(dòng)調(diào)整電壓,避免壓縮機(jī)、電機(jī)等部件損壞。例如在農(nóng)村地區(qū)或電網(wǎng)不穩(wěn)定的工業(yè)區(qū),傳統(tǒng)速凍機(jī)易因電壓波動(dòng)出現(xiàn)故障,而具備電壓適應(yīng)性的速凍機(jī)可穩(wěn)定運(yùn)行,確保生產(chǎn)不受電網(wǎng)影響。電壓適應(yīng)性設(shè)計(jì)拓展了速凍機(jī)的應(yīng)用場(chǎng)景,讓設(shè)備在不同電力條件下都能正常工作,尤其適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品加工企業(yè)和城市食品加工企業(yè)。液體速凍機(jī)品牌