4月27日，由遂寧市人民官方主辦的中國（川渝）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在遂寧順利落下帷幕。大會(huì)由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)，川渝兩地經(jīng)信部門及四川省教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、市場監(jiān)督管理、經(jīng)濟(jì)合作等有關(guān)單位共同指導(dǎo)，遂寧市人民官方主辦，多家商協(xié)會(huì)及院校聯(lián)合承辦。本次大會(huì)聚焦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與商業(yè)應(yīng)用方向，以主旨演講、交流發(fā)言、供銷對接、現(xiàn)場參觀等不同形式就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分享探討，數(shù)百名預(yù)制菜行業(yè)精英領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、專業(yè)產(chǎn)業(yè)分析師、預(yù)制菜項(xiàng)目主理人、品牌企業(yè)以及有威信媒體人匯聚一堂，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和商業(yè)化應(yīng)用前景進(jìn)行討論，共赴一場精彩的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。大會(huì)然后由遂寧市、眉山市東坡區(qū)、巴中市巴州區(qū)帶來預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推介。展現(xiàn)川渝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇、新面貌、新勢頭。大會(huì)在各方矚目中圓滿結(jié)束。隨著各路玩家的爭相入局，預(yù)制菜行業(yè)也愈發(fā)熱鬧了。中山常溫預(yù)制菜批發(fā)

一位網(wǎng)友無奈地說：“感到悲傷不是因?yàn)槲页缘氖穷A(yù)制菜，而是社畜們無法改變的人生，我們終將成了我們飼養(yǎng)的動(dòng)物！”中華美食譽(yù)滿天下，每一個(gè)中國人的血液中，其實(shí)都流淌著“會(huì)吃”的基因。在我們的世界觀里，飲食是一種文化，是較能反映民族和地區(qū)特色的一個(gè)重要組成部分。但現(xiàn)在，面對復(fù)制粘貼的味道，面對被工業(yè)化席卷的廚房，中國源遠(yuǎn)流長的飲食文化正在逐漸消失，等到淪為“美食荒漠”那一刻，我們或許只能在美食記錄片里，透過冷冰冰的屏幕，念想那一絲只存的煙火氣……廣州臺(tái)式鹵肉預(yù)制菜批發(fā)價(jià)隨著越來越多消費(fèi)者選擇預(yù)制菜，一些企業(yè)也開始發(fā)力預(yù)制菜的生產(chǎn)和銷售，并不斷推出新產(chǎn)品。

“預(yù)制菜跟現(xiàn)做的菜確實(shí)可能在營養(yǎng)成分上存在一定的區(qū)別?！敝袊▽W(xué)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會(huì)副秘書長陳音江稱，預(yù)制菜要發(fā)展需要符合食品安全的標(biāo)準(zhǔn)、符合產(chǎn)品質(zhì)量的要求。有人表示，預(yù)制菜經(jīng)營者應(yīng)該在確保食品安全的基礎(chǔ)上，把預(yù)制菜的性能、保質(zhì)期、價(jià)格等真實(shí)情況告知消費(fèi)者，確保消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)得到充分保障。這關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益，“消費(fèi)者有知情的權(quán)利，經(jīng)營者也有告知的義務(wù)”，然后讓消費(fèi)者自主去選擇。該人士認(rèn)為，預(yù)制菜滿足了快餐、團(tuán)餐及臨時(shí)性的餐飲需求，有存在的必要和現(xiàn)實(shí)的需要，在一些特定場景和區(qū)域會(huì)發(fā)展得很好。從產(chǎn)業(yè)端來說，以小龍蝦產(chǎn)業(yè)為例，小龍蝦生產(chǎn)是季節(jié)性的，但通過加工預(yù)制菜可以把季節(jié)性產(chǎn)品做成長期性產(chǎn)品，方便了消費(fèi)者，也有助于產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

全省現(xiàn)有預(yù)制菜企業(yè)5800余家，數(shù)量全國第三，目前主要集中在產(chǎn)業(yè)鏈中下游，比如食品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)等，農(nóng)業(yè)或原料生產(chǎn)型企業(yè)的行業(yè)地位尚未凸顯。而預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭，一頭連接餐桌，未來將成農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合的重要抓手。從菜品到產(chǎn)品、商品，預(yù)制菜要突破多重技術(shù)難題。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)入行容易，做好很難。目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨多重技術(shù)難題，其中較大難題是工業(yè)轉(zhuǎn)化的矛盾。我國菜肴沿襲“烹飪藝術(shù)”模式，講究刀工、火候、造型，依賴經(jīng)驗(yàn)和秘方，但預(yù)制菜屬工業(yè)化產(chǎn)品，講究科學(xué)的配方、工藝流程和參數(shù)。從需求層面來看，消費(fèi)者對于預(yù)制菜需求量的持續(xù)增長，促進(jìn)了預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展。

“不同國家間的食品安全監(jiān)管體系與法律法規(guī)差異巨大，是預(yù)制菜產(chǎn)品出口面臨的重大難點(diǎn)。企業(yè)必須具備出口國家要求的相關(guān)證書，產(chǎn)品必須達(dá)到出口國家的相關(guān)指標(biāo)與要求，預(yù)制菜才能順利出口。”廣東海關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。在業(yè)界，國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)品必須按照出口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)調(diào)整和改變，包括產(chǎn)品自身指標(biāo)、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)?，已成共識。2022年正式實(shí)施的《進(jìn)出口食品安全管理辦法》也明確，企業(yè)出口預(yù)制菜等食品時(shí)，需要注意食品安全衛(wèi)生控制、食品包裝和運(yùn)輸方式、海關(guān)監(jiān)督檢查、通報(bào)核查、食品標(biāo)準(zhǔn)要求等相關(guān)事項(xiàng)。中國預(yù)制菜全行業(yè)產(chǎn)值超過4000億元，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢。鄭州懶人預(yù)制菜

專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)能力強(qiáng)，產(chǎn)品更為豐富。中山常溫預(yù)制菜批發(fā)

預(yù)制菜“出海”持續(xù)火爆，供應(yīng)鏈賦能企業(yè)穩(wěn)了！ 預(yù)制菜出海，行業(yè)該如何解決“出?！泵媾R的食材安全、研發(fā)加工、銷售、報(bào)關(guān)、運(yùn)輸?shù)葐栴}，走出“國際范”？搶單出海 “食”力出圈，近年來，食材界掀起“走出去”熱潮，從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”，構(gòu)造了一幅宏觀的出海圖景。借助RCEP東風(fēng)，乘著洶涌浪潮，預(yù)制菜登上了出海的時(shí)代列車，直奔海外消費(fèi)者的廚房和餐桌，進(jìn)入美國、越南、加拿大、新加坡等多個(gè)國家。數(shù)據(jù)顯示，2022年廣東省出口預(yù)制菜83.4萬噸，出口額310.4億元。中山常溫預(yù)制菜批發(fā)

浙江小薇臻品食品科技有限公司總部位于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)興工路1659號，是一家食品生產(chǎn)，糧食加工食品生產(chǎn)，調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）。一般項(xiàng)目：工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展，食品銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品進(jìn)出口，貨物進(jìn)出口，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）。的公司。小薇臻品擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供預(yù)制菜，料理包。小薇臻品繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。小薇臻品始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使小薇臻品在行業(yè)的從容而自信。