基于分析預(yù)制菜在庫(kù)、在途、門(mén)店的全局貨品庫(kù)存消耗數(shù)據(jù)，數(shù)智產(chǎn)品“動(dòng)態(tài)訂存”為預(yù)制菜門(mén)店、倉(cāng)儲(chǔ)提供動(dòng)態(tài)的SKU安全庫(kù)存數(shù)量建議，自動(dòng)發(fā)起補(bǔ)貨訂單，助力產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)同，降低庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)。集鮮提供數(shù)智化供應(yīng)鏈服務(wù)，從原料采購(gòu)、成品倉(cāng)儲(chǔ)、再到終端門(mén)店銷(xiāo)售，打造產(chǎn)融平臺(tái)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不同的應(yīng)用場(chǎng)景制定了集采寶、集倉(cāng)寶、集店寶等助通產(chǎn)品。同等資金采購(gòu)更多商品，有效提升資金使用效率。依托運(yùn)荔枝的履約能力，可為預(yù)制菜企業(yè)提供全國(guó)冷鏈共配履約網(wǎng)絡(luò)。運(yùn)荔枝服務(wù)范圍覆蓋全國(guó)31個(gè)省，超2800個(gè)區(qū)縣，超60萬(wàn)家門(mén)店，保障預(yù)制菜在火爆市場(chǎng)的交付品質(zhì)。從供給層面來(lái)看，預(yù)制菜行業(yè)參與者的不斷增多，豐富了消費(fèi)者的選擇。東莞松茸菌菇預(yù)制菜工廠(chǎng)

預(yù)制菜“出?！背掷m(xù)火爆，供應(yīng)鏈賦能企業(yè)穩(wěn)了！ 預(yù)制菜出海，行業(yè)該如何解決“出?！泵媾R的食材安全、研發(fā)加工、銷(xiāo)售、報(bào)關(guān)、運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題，走出“國(guó)際范”？搶單出海 “食”力出圈，近年來(lái)，食材界掀起“走出去”熱潮，從“中國(guó)糧倉(cāng)”到“國(guó)人廚房”再到“世人餐桌”，構(gòu)造了一幅宏觀(guān)的出海圖景。借助RCEP東風(fēng)，乘著洶涌浪潮，預(yù)制菜登上了出海的時(shí)代列車(chē)，直奔海外消費(fèi)者的廚房和餐桌，進(jìn)入美國(guó)、越南、加拿大、新加坡等多個(gè)國(guó)家。數(shù)據(jù)顯示，2022年廣東省出口預(yù)制菜83.4萬(wàn)噸，出口額310.4億元。北京半成品預(yù)制菜定制生鮮電商企業(yè)在 C 端市場(chǎng) " 如魚(yú)得水 "，但預(yù)制菜 B 端市場(chǎng)也蘊(yùn)含著巨大的潛力，是不容忽視的市場(chǎng)。

雖然預(yù)制菜近幾年來(lái)曝光度增加，在許多展商看來(lái)，預(yù)制菜并不是一種新事物?！傲侠戆薄肮?yīng)鏈產(chǎn)品”“復(fù)合調(diào)味料”……這是從業(yè)者們?cè)凇邦A(yù)制菜”這個(gè)名詞興起之前，對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品的稱(chēng)呼。預(yù)先做好的半成品或成品食物，通過(guò)簡(jiǎn)單烹飪后即可食用，這樣的食品即為預(yù)制菜。自助售賣(mài)機(jī)不是新物種，預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)也不新奇，未來(lái)能走多遠(yuǎn)，現(xiàn)在很難預(yù)料。不過(guò)，現(xiàn)在很多自助售賣(mài)機(jī)業(yè)務(wù)經(jīng)過(guò)瘋狂布局后，早已被冷落或拋棄，預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)不能再走無(wú)序狂奔的老路，否則狂飆之后，較終只會(huì)留下一地雞毛。

預(yù)制菜是餐飲“小白”的創(chuàng)業(yè)密碼嗎？當(dāng)下，預(yù)制菜行業(yè)面臨怎樣的痛點(diǎn)和機(jī)遇？“后廚里沒(méi)廚師”，預(yù)制菜成為一種行業(yè)趨勢(shì)，第108屆糖酒會(huì)上，今年新設(shè)的預(yù)制菜展館每日都會(huì)迎來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的客流。每天早上九點(diǎn)剛過(guò)，展商陸續(xù)擺好烤架、預(yù)熱電磁爐，炸酥肉、煮火鍋、蒸面點(diǎn)，觀(guān)眾們一路聞著香味就能找到展位?！胺奖憧旖荨笔敲總€(gè)展商都愛(ài)強(qiáng)調(diào)的關(guān)鍵詞。七環(huán)牧場(chǎng)主打小酥肉、鹵肥腸、肉排等肉制品，加熱后幾分鐘即可食用?！疤蔷茣?huì)上人流量很大，我們的試吃品幾乎供不應(yīng)求?！痹撜刮还ぷ魅藛T認(rèn)為，年輕一代餐飲創(chuàng)業(yè)浪潮正盛，對(duì)廚藝“零要求”的預(yù)制菜將有很大市場(chǎng)。并且預(yù)制菜對(duì)廚具“不挑剔”，微波爐、空氣炸鍋都可以勝任。專(zhuān)業(yè)預(yù)制菜企業(yè)要想走出去，成為全國(guó)性品牌，仍然需要不斷提升自身實(shí)力。

2020年后，口罩催化預(yù)制菜C端需求，各大預(yù)制菜品類(lèi)開(kāi)始走紅。預(yù)制菜突破給餐飲門(mén)店做嫁衣的角色，成為餐飲新品類(lèi)，借用連鎖商超渠道或電商平臺(tái)，活躍在消費(fèi)前端。2022年春節(jié)，各大預(yù)制菜企業(yè)推出年夜飯?zhí)撞?，預(yù)制菜迎來(lái)爆發(fā)期。預(yù)制菜開(kāi)始被大眾全方面感知，成為了紅得發(fā)紫的時(shí)髦消費(fèi)品。預(yù)制菜的前提條件是：必須先整合食材集采平臺(tái)和廚房的功能價(jià)值。預(yù)制菜已經(jīng)完成食材集中采購(gòu)、清洗、切割、配菜、蒸煮燒等基礎(chǔ)處理環(huán)節(jié)，甚至已經(jīng)備好調(diào)料包，省去了傳統(tǒng)餐飲復(fù)雜的工藝流程。目前就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)而言，尚未有較為完備的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，多數(shù)為團(tuán)體或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。北京半成品預(yù)制菜定制

生鮮電商平臺(tái)面向 C 端消費(fèi)者，能夠通過(guò)此前積累的訂單、數(shù)據(jù)，了解消費(fèi)者喜好，洞察消費(fèi)者口味偏好。東莞松茸菌菇預(yù)制菜工廠(chǎng)

預(yù)制菜有哪些優(yōu)勢(shì)？預(yù)制菜相比于傳統(tǒng)餐飲具有以下優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)：預(yù)制菜優(yōu)勢(shì)如下，時(shí)間和人力成本低：使用預(yù)制菜可以較大程度上降低烹飪和準(zhǔn)備食材的時(shí)間和人力成本，因?yàn)轭A(yù)制菜已經(jīng)完成了許多烹飪和加工的步驟，只需要再加熱或加工即可食用，減少了人工操作的時(shí)間和精力。穩(wěn)定的質(zhì)量和口感：預(yù)制菜經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的加工和質(zhì)量控制，能夠保持一定的質(zhì)量和口感穩(wěn)定性，不會(huì)因?yàn)榕腼儙煾档募夹g(shù)水平和調(diào)味口感的差異而影響食品的品質(zhì)?？偟膩?lái)說(shuō)，預(yù)制菜適合需要高效率、品質(zhì)高、大規(guī)模生產(chǎn)和多樣化選擇的餐飲場(chǎng)所和人群。東莞松茸菌菇預(yù)制菜工廠(chǎng)

浙江小薇臻品食品科技有限公司總部位于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)興工路1659號(hào)，是一家食品生產(chǎn)，糧食加工食品生產(chǎn)，調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）。一般項(xiàng)目：工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展，食品銷(xiāo)售（只銷(xiāo)售預(yù)包裝食品），食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（只銷(xiāo)售預(yù)包裝食品），食品進(jìn)出口，貨物進(jìn)出口，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）。的公司。小薇臻品作為食品、飲料的企業(yè)之一，為客戶(hù)提供良好的預(yù)制菜，料理包。小薇臻品始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。小薇臻品創(chuàng)始人張浩，始終關(guān)注客戶(hù)，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。