貴州特曲醬香型白酒的工藝：貴州特曲醬香白酒有四種生產工藝，分別是坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和竄沙工藝。坤沙工藝釀造出來的白酒稱為坤沙酒，這種工藝釀造出來的白酒是正的醬香白酒。這個工藝的特點是生產周期長:因為需精選的優(yōu)良高粱原料，且不能粉碎，出酒率自然不高，所以要經過二次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮、一年一個生產周期，然后儲存三年以上的時間。這種工藝下釀造出來的醬香白酒醬香風味更加醇厚、酒體更加豐滿、酒質更加濃郁。這種工藝出酒率低，釀造工藝復雜，釀造成本高，價格自然也比較高，茅臺貴州特曲就是典型的坤沙酒。貴州特曲系列醬香白酒酒質優(yōu)良，酒花豐富，醇馥幽郁，醬香風味明顯，深受廣大消費者的喜愛。迎賓用茅臺貴州特曲T20供應商

貴州特曲的保質期：對于白酒來說，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。貴州特曲經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為貴州特曲越陳越好。其實，并不盡然。雖然貴州特曲沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)良酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。所以，白酒貯存也有適當的時間，并非越陳越好。汕頭特曲T50醬香型白酒代理商貴州特曲采用高粱、小麥等原材料，秉承醬酒傳統(tǒng)釀造工藝，系列產品也很多。

貴州特曲的選購技巧：貴州特曲標簽的印刷是十分講究的：紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)格一致。上述特點中有一點不具備，就可斷定是假酒、劣酒。貴州特曲在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防偽標識，從不同的角度觀察會呈現(xiàn)出不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正的品牌酒商標標識外觀有明顯區(qū)別。貴州特曲的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象。

貴州特曲為什么存放的時間越久就越香，口感更好呢？新酒的酒體狀態(tài)不穩(wěn)定，其中的酯類、醇類、酸類等物質所呈現(xiàn)出來的狀態(tài)不佳，喝起來會有辛辣感和刺激性，而經過一定時間的儲存后，貴州特曲中的各種有機酸在適宜的環(huán)境中，與醇類物質發(fā)生化學反應，從而產生名為“酯”的新物質，這種新生的物質中有特殊的香氣，所以陳釀聞起來更香，而且經過“陳化”白酒中的物質相互作用并達到一個平衡點，使酒體變得穩(wěn)定，喝起來更加醇厚綿柔，不像新酒那般具有刺激性和辛辣感，所以陳釀的白酒不論是口感還是味道都會更佳。喝貴州特曲的人，只要長期、適量飲用不但不得肝病，而且能轉化脂肪肝，還能殺死幽門螺旋桿菌等，不得胃病。

貴州特曲怎么保存幾十年？想常年保存，所有的酒較理想的環(huán)境是恒溫，較好在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的條件可以差一點，比如就放在家庭條件下展示。對于釀造酒就會嚴格些，對于普通消費者?？梢苑旁诩抑械拇蚕?，這里陰暗，也免受打擾。密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數會下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口(當然泥下面有一層布)，可以試試。貴州特曲原材料主要是采用高粱、小麥等等。迎賓用茅臺貴州特曲T20供應商

貴州特曲T20精選富含淀粉的小紅纓高粱和優(yōu)良小麥，堅持傳統(tǒng)釀造工藝，窖藏時光的味道。迎賓用茅臺貴州特曲T20供應商

怎樣去選一瓶貴州特曲？色澤，白酒的正常色澤應是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。酒花用力搖晃酒瓶，瓶中頓時會出現(xiàn)酒花，一般以酒花白皙、細碎。堆花時間長的為佳品。酒精度數，白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。貴州特曲的出廠商標、標簽上都標有酒的度數，即酒精含量。一般40度以上的為高度白酒，40度以下的為中低度白酒。酒香，使用大肚小口的玻璃杯，白酒注入杯中并稍加搖晃，立即用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香味；再倒幾滴白酒于手掌中，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。酒味，酌一小口酒，感受其薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，有無余味，好酒香悠久、味醇厚、入味甘美、入喉凈爽、各位協(xié)調、恰到好處。迎賓用茅臺貴州特曲T20供應商

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