鴨蛋含硒，鵝蛋含硒，人參含硒15微克，花生含硒。富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產(chǎn)品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。補硒的方法有很多。動物臟器、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉類等是硒的良好來源，多吃這些食物可以安全有效的補硒。但是，有些人的吸收功能欠缺，因此就需要服用體恒健硒維康等高活性易吸收的保健食品來進行補充。市面上出售的含硒保健品、食品即硒營養(yǎng)補充劑種類很多。吃這些含硒制品能不能糾正缺硒現(xiàn)象，主要取決于它們的含硒量。根據(jù)觀察：我國成年人每日食物外補硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外補硒50微克或75微克以上，連續(xù)服2～3個月，可糾正缺硒。值得注意的是，很多保健品里不只只含有硒，還含有其他成分，如礦物質(zhì)、維生素等。因此，在服用時，一定要明確其中的含量，結(jié)合自己的飲食和所用藥物，避免發(fā)生過量或與藥物相接觸的現(xiàn)象。硒與各種疾病硒是人體必需的微量元素。中國營養(yǎng)學會也將硒列為人體必需的15種營養(yǎng)素之一，國內(nèi)外大量臨床實驗證明，人體缺硒可引起某些重要部位的功能失調(diào)，導致許多嚴重疾病發(fā)生，全世界40多個國家處于缺硒地區(qū)，我國22個省份的幾億人口都處于缺硒或低硒地帶。硒在男性組織體液中含量依次為：腎〉肝臟〉睪丸〉心肌〉腸〉肺〉腦、肌肉。吉林4N硒粉

龍游縣藏有龍北、龍南兩條富硒土壤高效農(nóng)業(yè)經(jīng)濟帶，總面積。富硒土壤區(qū)中平均含硒量在（平均含硒量超過），**高平均。其中龍北的志棠、錢家、白鶴橋、龍門橋、石佛等村的富硒土壤達。因為在整個浙江省，如此集中的富硒土壤地帶還找不出第二個。于是，勤勞智慧的當?shù)剞r(nóng)民利用富硒土壤創(chuàng)造了很多綠色富硒的農(nóng)產(chǎn)品。主要有：富硒大米、富硒蓮子、富硒蓮子酒。其中“硒蓮液”還曾亮相中國人民大會堂，受到了來自全國各地人們的好評。硒新疆天山北坡經(jīng)過3年時間的地質(zhì)調(diào)查，新疆地礦部門在新疆天山北坡發(fā)現(xiàn)面積達千余平方公里的富硒土壤資源，成為繼江西、浙江、海南、青海等地后中國發(fā)現(xiàn)的又一富硒地區(qū)，為當?shù)靥嵘r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值提供了廣闊的發(fā)展前景。據(jù)新疆地礦局***水文工程地質(zhì)大隊大隊長杜凱介紹，2011年國土資源部中國地調(diào)局對位于新疆天山北坡的呼圖壁—沙灣地區(qū)下達多目標區(qū)域地球化學調(diào)查項目，新疆地調(diào)院、新疆地礦局***水文工程地質(zhì)大隊承擔實施工作。截至2013年底，項目初步查明，在呼圖壁—沙灣地區(qū)，富硒土壤面積達1050平方公里，主要位于石河子市及沙灣縣北部農(nóng)田區(qū)，瑪納斯縣北部和呼圖壁縣北部農(nóng)田區(qū)，每公斤土壤含硒量均值為，**大值約，屬中上等富硒水平。沈陽高純硒錠生物學家們經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)：硒對視覺部位的功能是極為重要的。

發(fā)現(xiàn)存在農(nóng)產(chǎn)品富硒現(xiàn)象，其中富硒性較好的農(nóng)產(chǎn)品主要有小麥、葵花、苜蓿、大蔥、辣椒、玉米、土豆、桑葚、葡萄、番茄、豆角等。硒中國”硒谷“-陜西安康安康是生態(tài)綠洲，全市森林覆蓋率，素有“生物基因庫”“天然中藥材之鄉(xiāng)”的美譽，是全國富硒茶、絞股藍、黃姜之鄉(xiāng)和質(zhì)量煙葉、魔芋基地，全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，漁業(yè)、花卉、干鮮果和設施農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。全市三分之二的面積富含硒元素，是全國**大的富硒帶，富硒資源開發(fā)前景廣闊。硒國際學術(shù)編輯***屆國際硒與環(huán)境和人體健康會議（SELENIUM2009）于2009年10月18-21日在中國蘇州召開，由中國科技大學主辦，主要參加者包括中國研究機構(gòu)的研究人員、國際上硒環(huán)境、農(nóng)學和人體健康研究方面的學者。2011年10月23-28日第二屆國際硒與環(huán)境和人體健康會議（SELENIUM2011）繼續(xù)在中國蘇州召開，由中國科技大學主辦，硒生物營養(yǎng)強化技術(shù)研究者GaryBanuelos博士擔任會議**，中國科技大學蘇州研究院尹雪斌博士任組委會**。第三屆國際硒與環(huán)境和人體健康會議（SELENIUM2013）與2013年11月11-14日在中國合肥召開，本次會議由國際硒研究學會、中國科學技術(shù)大學和中國環(huán)境科學研究院聯(lián)合主辦。

硒是一種微量元素，在人體是必須的。硒具有提高免疫力的作用，所以在目前的研究中認為硒的缺少可能跟病癥的出現(xiàn)有一定的關(guān)系。硒在日常生活中比較常見，多含于食物中，只要進行食物的多樣化，硒可以正常滿足人體需要。硒在人體的微量元素中地位很高，主要是因為可以預防疾病、抗拒病癥，對人體的細胞變異，硒元素能夠協(xié)助識別及痊愈。硒可以清理自由基、降低血脂，可以延緩衰老，增強抗病能力，對病理患者放、化療的副作用，也有一定的緩解作用。一些大城市的醫(yī)院對眼病患者已開展硒恢復。

硒像一顆，量很小很小……作用和威懾力卻很大很大……，一旦被人們認識、利用，將對人類健康產(chǎn)生深刻的影響。”它是人類發(fā)現(xiàn)較晚但又是獲得“長壽元素”稱號的微量元素；它是微量元素當中的一個重要的微量元素；它是我們生命的保護神，是我們健康的保護神?？茖W界稱硒為人體微量元素的“長壽元素”、“”，能預防、糖尿病、動脈硬化、腦中風、、胃腸病、、腎虛前列腺、等多種慢性疾病，有效抗擊衰老、創(chuàng)造長壽奇跡。硒能有效防治克山病、大骨節(jié)??；硒與碘共同防治克汀病、甲狀腺疾?。粨?jù)科學家們初步統(tǒng)計，缺硒與40多種疾病的發(fā)展有關(guān)。大量的調(diào)查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與患病的發(fā)病率有直接關(guān)系。江蘇4N硒丸廢料加工

存在于多肽鏈上的硒代半胱氨酸是酶的催化部分，其中硒氫基（-SeH）換掉酶的活性還原形式。吉林4N硒粉

截至2013年底，項目初步查明，在呼圖壁—沙灣地區(qū)，富硒土壤面積達1050平方公里，主要位于石河子市及沙灣縣北部農(nóng)田區(qū)，瑪納斯縣北部和呼圖壁縣北部農(nóng)田區(qū)，每公斤土壤含硒量均值為，**大值約，屬中上等富硒水平。調(diào)查項目通過對這一富硒土壤地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測分析。龍游縣藏有龍北、龍南兩條富硒土壤高效農(nóng)業(yè)經(jīng)濟帶，總面積。富硒土壤區(qū)中平均含硒量在（平均含硒量超過）平均其中龍北的志棠、錢家、白鶴橋、龍門橋、石佛等村的富硒土壤達。因為在整個浙江省，如此集中的富硒土壤地帶還找不出第二個。吉林4N硒粉