廚余是可造成環(huán)境污染的家居垃圾，回收成本也不少。在特定的節(jié)日日期間，因為應(yīng)節(jié)的特定食物（如：年糕、粽子、月餅等）過期而要丟棄的食物，亦是廢棄食物的比較大宗。根據(jù)香港環(huán)保團(tuán)體綠色力量在2009年中秋節(jié)發(fā)表的調(diào)查指出，單單是香港在2008年丟棄的月餅數(shù)量，推算出來有280萬個；而在中秋節(jié)中的燒烤活動中丟棄或浪費掉的肉腸、肉排等食物，更可讓一個三人家庭飽餐82年。香港宴會所產(chǎn)生的廚余多得驚人從表格中可看出，過去十年間工商業(yè)廚余不斷上升。香港地球之友于2010年進(jìn)行有關(guān)飲宴的廚余調(diào)查，四場中式婚宴及企業(yè)餐宴共104圍酒席的廚余量，統(tǒng)計吃不完的 菜達(dá)400公斤。該會針對其中一間食肆兩場晚宴進(jìn)行進(jìn)一步的統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)剩菜比例比較高的三道菜(即剩菜重量，除以該道菜的上碟重量)，依次為“上湯水餃面”(38%)、“紫米露”(35%)及“福建炒飯”(33%)等***幾道菜。香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和指出，每年平均有大約2,00萬至2,50萬圍酒席，包括婚宴、社團(tuán)宴會、春茗、團(tuán)年飯等等，而工商業(yè)的九百多噸的廚余中，有45至50%來至這些酒席。過期食品銷毀難？上海半片云環(huán)保來幫忙！宜興過期食品銷毀環(huán)境

此外，美國加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校的華裔生物農(nóng)業(yè)工程學(xué)系的張瑞紅教授有研究利用廚余來發(fā)電的研究計劃。這個計劃開發(fā)出一種利用細(xì)菌將廚余、農(nóng)作殘余物和其它有機物，利用厭氧消化槽使之轉(zhuǎn)變成與一般沼氣成份相近的氫氣和甲烷，這些產(chǎn)生的氣體可用來發(fā)電或作為運輸工具的燃料。根據(jù)這項研究的發(fā)現(xiàn)，八年以來每周從灣區(qū)收集到八噸的廚余中，其主要成分如菜莢、魚骨等材料，平均每一噸所生產(chǎn)的電力，可為10個加州一般耗電量的家庭提供所需的電力。北京過期食品銷毀以客為尊過期食品無處藏，上海半片云環(huán)保幫您忙！

對于過期食品的銷毀，可以采用多種方法，包括焚燒、填埋、生物降解等。各種方法都有其優(yōu)缺點，適用范圍也不盡相同。例如，焚燒法可以徹底銷毀食品，但會產(chǎn)生有害氣體；填埋法則可能對土壤和地下水造成污染；生物降解法無害環(huán)保，但需要較長時間。因此，在選擇銷毀方法時，應(yīng)根據(jù)食品的性質(zhì)、數(shù)量以及環(huán)境因素綜合考慮，選擇**合適的方法。此外，對于一些特殊的過期食品，如含有劇毒物質(zhì)的食品或放射性食品，應(yīng)采取特殊方式進(jìn)行銷毀，確保不會對環(huán)境和人體健康造成危害。

過期食品銷毀需要遵循的環(huán)保法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)主要有以下這些：法律法規(guī)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》：該法規(guī)定了一切單位和個人都有保護(hù)環(huán)境的義務(wù)，在過期食品銷毀過程中，必須采取措施防止對環(huán)境造成污染，包括避免廢水、廢氣、廢渣等污染物的違規(guī)排放，以及對土壤、水體、大氣等環(huán)境要素的保護(hù)?！吨腥A人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》：過期食品屬于固體廢物范疇，銷毀時需按照相關(guān)規(guī)定，對固體廢物進(jìn)行分類收集、貯存、運輸、利用、處置，禁止擅自傾倒、堆放、丟棄、遺撒固體廢物。同時，要防止在收集、運輸?shù)冗^程中造成二次污染。上海半片云，專注過期食品銷毀，讓環(huán)境更清新！

我國食品藥品安全規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者需要在食品外包裝上對食品原輔料、生產(chǎn)工藝、包裝形式和貯存條件等進(jìn)行標(biāo)明，如果在標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下，食品在保質(zhì)期內(nèi)過期變質(zhì)引發(fā)食品安全問題的話，那么食品經(jīng)營者需要對此負(fù)責(zé)任。食品的保質(zhì)期一經(jīng)確定并打印在包裝上后，就不得隨意更改。大量過期食品怎么銷毀處理？食品廠家或經(jīng)銷商的大量滯銷食品過期后，一般要找銷毀公司對過期的食品進(jìn)行銷毀處理，把食品外包裝粉碎破壞，過期的食品還沒變質(zhì)的話就會處理成動物飼料，已經(jīng)變質(zhì)的食品則需要拉到填埋場進(jìn)行無害化填埋處理，***對食品外包裝進(jìn)行焚燒銷毀處理。過期食品銷毀不用愁，上海半片云環(huán)保來解憂！宜興過期食品銷毀環(huán)境

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相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)《生活垃圾填埋場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB 16889）：如果采用填埋方式銷毀過期食品，填埋場應(yīng)符合該標(biāo)準(zhǔn)要求。包括選址要遠(yuǎn)離水源地、居民區(qū)和生態(tài)敏感區(qū)等；填埋場需設(shè)置有效的防滲系統(tǒng)，防止?jié)B濾液污染地下水和土壤；要對填埋氣體進(jìn)行收集和處理，控制其排放等?！段ｋU廢物焚燒污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18484）：對于含有有害物質(zhì)的過期食品，如農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品、含有重金屬的食品添加劑等，若采用焚燒方式銷毀，需遵循該標(biāo)準(zhǔn)。要控制焚燒爐的溫度、停留時間、空氣流量等參數(shù)，確保有害物質(zhì)充分燃燒分解，同時對焚燒尾氣中的污染物，如二噁英、重金屬等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)測和控制，使其達(dá)標(biāo)排放。宜興過期食品銷毀環(huán)境

上海半片云環(huán)?？萍加邢薰驹谕袠I(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在上海市等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，上海半片云環(huán)保供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！