乳化原理在制備乳狀液時,是將分散相以細(xì)小的液滴分散于連續(xù)相中,這兩個互不相溶的液相所形成的乳狀液是不穩(wěn)定的,而通過加入少量的乳化劑則能得到穩(wěn)定的乳狀液。對此,科學(xué)工作者從不同的角度提出了不同的理論解釋,這些乳狀液的穩(wěn)定機(jī)理,對研究、生產(chǎn)乳狀液的化妝品有著重要的理論指導(dǎo)意義。定向楔這是1929年哈金斯(Harkins)早期提出的乳狀液穩(wěn)定理論。他認(rèn)為在界面上乳化劑的密度比較**化劑分子以橫截面較大的一端定向的指向分散介質(zhì),即總是以“大頭朝外,小頭朝里”的方式在小液滴的外面形成保護(hù)膜,從幾何空間結(jié)構(gòu)觀點(diǎn)來看這是合理的,從能量角度來說是符合能量比較低原則的,因而形成的乳狀液相對穩(wěn)定。并以此可解釋乳化劑為一價金屬皂液及二價金屬皂液時,形成穩(wěn)定的乳狀液的機(jī)理。且產(chǎn)品、自動化產(chǎn)品不足,乳化機(jī)比例低。如東常規(guī)管線式乳化機(jī)參考價
食品行業(yè)中的醬,果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工,油漆涂料油墨等都會用到乳化機(jī)。在實(shí)驗(yàn)或工業(yè)生產(chǎn)過程中所要進(jìn)行的混合、攪拌、分散、均質(zhì)、乳化和研磨的應(yīng)用。4.物料不斷高速地從徑向射出,在物料本身和容器壁的阻力下改變流向,與此同時在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下,又形成上、下兩股強(qiáng)烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán),**終完成分散、乳化、均質(zhì)過程。乳化機(jī)特點(diǎn)1. 三級在線分散乳化機(jī)2. 三級定轉(zhuǎn)子形式: 2G (粗) 4M(中)6F (細(xì))啟東節(jié)能管線式乳化機(jī)生產(chǎn)廠家高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下,圖中的物料從工作頭的上下進(jìn)料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。
乳狀液的外觀一般常呈乳白色不透明液狀,乳狀液之名即由此而得。乳狀液的這種外觀是與分散相粒子之大小有密切關(guān)系。由膠體的光學(xué)性質(zhì)可知,對一多分散體系,其分散相與分散介質(zhì)的折光率一般不同,光照射在分散微粒(液滴)上可以發(fā)生折射、反射、散射等現(xiàn)象。當(dāng)液滴直徑遠(yuǎn)大于入射光的波長時,主要發(fā)生光的反射(也可能有折射、吸收),當(dāng)液滴直徑遠(yuǎn)小于入射光波長時,則光可以完全透過,這時體系呈透明狀。當(dāng)液滴直徑稍小于入射光波長時,則有光的散射現(xiàn)象發(fā)生,體系呈半透明狀。一般乳狀液的分散相液滴直徑的大小大致在0.1-10μm(甚至更大)的范圍,可見光波長為0.40-0.76μm,故乳狀液中的反射較***,因而一般乳狀液是不透明的乳白色液體。這就是乳狀液的微粒大小與外觀之關(guān)系。對于液滴的直徑在0.1μm以下的液-液分散體系,其外觀是半透明的和透明,而不呈乳液狀,常稱為“微乳狀液”,它的性質(zhì)與乳狀液有很大不同
管線式乳化機(jī)用于工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)品的乳化、均質(zhì)和分散。該機(jī)是由一級,二級,三級定、轉(zhuǎn)子組成,每級又分成二層、四層、六層,八層對偶咬合的轉(zhuǎn)定子組成, 物料通過層層剪切、分散、乳化,加工物料被吸入轉(zhuǎn)子后承受幾十萬次的剪切作用,從而確保多相液體高度分散和固定顆粒迅速細(xì)化之目的。管線式乳化機(jī)采用特殊設(shè)計的高速轉(zhuǎn)子與定子的組合,在馬達(dá)的驅(qū)動下,轉(zhuǎn)子以其極高的線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)所來強(qiáng)勁動能,使物料在轉(zhuǎn)、定子精密的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,從而達(dá)到分散、研磨、乳化的效果。其中以真空均質(zhì)乳化機(jī)、高剪切乳化機(jī),都是幾年來進(jìn)入批量生產(chǎn)的具有世界先進(jìn)水平的乳化機(jī)新品。
起先形成W/O型乳狀液,水相繼續(xù)增加,乳狀液逐漸增稠,但在水相加至66%以后,乳狀液就突然發(fā)稀,并轉(zhuǎn)變成O/W型乳狀液,繼續(xù)將余下地水相較快速加完,而**終得到O/W型乳狀液。類似本例可制得W/O型乳狀液。此種方法稱為轉(zhuǎn)相乳化法,由此法得到的乳狀液其顆粒分散的很細(xì),且均勻。LEE通常的乳化方法大都是將外相、內(nèi)相加熱到80℃(75-90℃)左右進(jìn)行乳化,然后進(jìn)行攪拌、冷卻,在這過程中需要消耗大量的能量。但從理論上看進(jìn)行乳化并不需要這么多的能量,乳化需要的能量只影響乳狀液的分散度和由表面活性劑引起的表面張力的降低,理論上可以計算出所需的能量,它與通常乳化所消耗的能量相比少得很多,即表明通常的乳化方法存在著大量能量的浪費(fèi),如冷卻水所帶走的熱量都是白白丟棄了。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán),完成分散、乳化、均質(zhì)過程。啟東節(jié)能管線式乳化機(jī)生產(chǎn)廠家
食品行業(yè)中的醬,果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。如東常規(guī)管線式乳化機(jī)參考價
易于清洗:設(shè)計上通??紤]到衛(wèi)生和清洗的便利性,符合食品和藥品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。多功能性:除了乳化,還可以用于混合、溶解、分散等多種工藝。應(yīng)用領(lǐng)域:食品工業(yè):如調(diào)味品、乳制品、飲料等?;瘖y品行業(yè):如乳液、面霜等。制藥行業(yè):如藥物懸浮液、乳劑等。工作原理:管線式乳化機(jī)通常由泵、乳化頭和管道系統(tǒng)組成。液體通過泵送入乳化頭,在高剪切力的作用下,液體被迅速混合和均質(zhì),**終通過管道輸送到儲存罐或包裝設(shè)備。如果你有更具體的問題或需要了解更多細(xì)節(jié),請告訴我!如東常規(guī)管線式乳化機(jī)參考價
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