隧道式速凍機大家應(yīng)該有聽說過,但是很多人不了解它的分類以及用途,接下來小編對此整理了一篇文章,我們一起來看一下吧!①平面網(wǎng)帶式速凍機：適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等.為基本通用型速凍機.其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h.②多功能振動式網(wǎng)帶速凍機：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機基礎(chǔ)上增設(shè)動態(tài)裝置.除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機特點外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié).③隧道式預(yù)冷速凍機：創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一,節(jié)省能源.尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等.④隧道式多層網(wǎng)帶速凍機：適用于占地面積小,凍結(jié)時間較長的產(chǎn)品.⑤隧道往復(fù)式速凍機：適用于占地面積小,凍結(jié)時間長以及過程再加工產(chǎn)品.⑥隧道式板帶速凍機：適用于水產(chǎn)品速凍。 速凍機的使用注意事項，供液閥要先小后大,嚴(yán)禁一次開啟的太過于大。遼寧流態(tài)化速凍機越長越好嗎

如何正確操作速凍機？速凍機是一種結(jié)構(gòu)成熟、性能穩(wěn)定的食品速凍裝置.其傳動結(jié)構(gòu)簡單,低進低出出貨方便.下面小編帶大家了解一下速凍機安全操作規(guī)程.1、將液氮速凍機設(shè)備上電源操控盤上打開電源開關(guān).2、在溫度顯示屏上按“SET”鍵進入速凍溫度設(shè)置,并由上下鍵調(diào)節(jié)溫度.3、打開液氮罐上增壓閥,并觀察壓力表上讀數(shù).4、打開液氮罐上進出液閥,開始輸送液氮速凍,壓力表上讀數(shù)降低.液氮速凍機上溫度顯示屏上溫度開始降低.速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備,以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。湖北小型速凍機生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進行鏈條等的清理工作。

液氮速凍機的主要特點:1.體積小、結(jié)構(gòu)簡單、性能##。 2.低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。       速凍食品##以低溫來保持食品原來的品質(zhì)，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生等特征。       我國速凍食品的發(fā)展起步較晚，其發(fā)展速度年增長25%以上。即便現(xiàn)在我國年人均消費量也只是為發(fā)達(dá)##的十分之一。因此極具發(fā)展空間。 隨著食品速凍業(yè)及其工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，速凍機已成為不可替代的必備設(shè)備。目前我國28種食品市場準(zhǔn)入制度中規(guī)定了速凍食品尤其熟制食品必須采用單體速凍裝置##質(zhì)量，出口商檢也有所要求。

隨著經(jīng)濟水平的提高，速凍機普遍地應(yīng)用到群眾生活中來。在這里我們專門說介紹一下速凍機的安裝注意事項及操作規(guī)程。速凍機產(chǎn)品簡介：速凍機是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-45°，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透，速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。速凍機是（冷凍柜）的一種。是一種用于存儲各種需要冷凍的食品**儲藏工具。主要是在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達(dá)到保持食物的營養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果。速凍機，打開熱氨沖霜有關(guān)閥門,速凍機內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上,不要過高.2-3分鐘后再水沖霜和速凍機的清理。

目前我國的速凍設(shè)備大致可分為強烈吹風(fēng)連續(xù)式速凍裝置、隧道式凍結(jié)裝置、接觸式凍結(jié)裝置、直接凍結(jié)裝置。    (1)強烈通風(fēng)速凍裝置采用翅片管蒸發(fā)器，送風(fēng)機采用壓頭較高的離心風(fēng)機或軸流風(fēng)機，冷媒用氨泵強制循環(huán)，所以具有傳熱效率高，占地面積小的特點。一般這種裝置，空氣通過被凍物時的速度為3～6m/s，溫度為一40～一30℃，因此其速凍速度比管架式速凍速度快2～4倍，其中的被凍物，可以采用機械間斷進出或連續(xù)進出，生產(chǎn)能力較大。    (2)隧道式凍結(jié)裝置內(nèi)設(shè)有空氣冷卻器和送風(fēng)機，被凍物品裝在小車上，通過隧道時，吹入冷風(fēng)使其速凍。隧道式凍結(jié)裝置，由于它不受食品形狀限制，食品在吊軌上傳送，勞動強度較小。該裝置大多使用軸流風(fēng)機，風(fēng)速大、凍結(jié)速度快(但食品干耗較大)，蒸發(fā)器融霜采用熱氨和水同時進行，所以融霜時間短，其特點是風(fēng)量大，凍結(jié)速度快。速凍機設(shè)備具有安裝成本、維護成本比較少的優(yōu)點。無錫管道速凍機價格

速凍機的使用注意事項，在速凍機出現(xiàn)故障后不要立即進行處理的。遼寧流態(tài)化速凍機越長越好嗎

多功能振動式網(wǎng)帶液氮速凍機：多功能振動式網(wǎng)帶液氮速凍機是在通用型平面網(wǎng)帶式單體液氮速凍機基礎(chǔ)上增設(shè)動態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機的特點外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。創(chuàng)造性的將預(yù)冷、速凍合二為一，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。螺旋液氮速凍機：螺旋液氮速凍機又分為雙螺旋液氮速凍機和單螺旋液氮速凍機。前者同平面網(wǎng)帶式速凍機適用范圍一樣，但由于是單螺旋，因此它的整體占地面積小，效率高。而雙螺旋速凍機則更適用于凍結(jié)時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向。遼寧流態(tài)化速凍機越長越好嗎

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