清洗設(shè)備類(lèi)：1. 洗碗機(jī)：洗碗機(jī)是一種自動(dòng)清洗碗筷、餐具的設(shè)備，能夠有效地減少清洗和消毒過(guò)程中的工作量。2. 垃圾處理器：垃圾處理器是一種可以處理廚余垃圾的廚房設(shè)備，通過(guò)粉碎和排放功能來(lái)減輕清潔工作的負(fù)擔(dān)。3. 水池：廚房中的水槽通常配備有過(guò)濾器和排水管道，為清潔工作提供了便利的條件。輔助設(shè)備類(lèi)：1. 量具：量具包括計(jì)量杯、計(jì)量勺等，用于精確地控制烹飪中的食材用量。2. 計(jì)時(shí)器：計(jì)時(shí)器可以幫助我們更好地掌握烹飪時(shí)間，確保食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3. 食品加工機(jī)：食品加工機(jī)可以用于切碎蔬菜、肉類(lèi)等食材，提高烹飪效率。榨汁機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，快速榨出新鮮果汁，營(yíng)養(yǎng)豐富。江蘇不銹鋼廚房設(shè)備報(bào)價(jià)

制冷設(shè)備概覽：制冷設(shè)備在餐飲后廚中扮演著至關(guān)重要的角色。它們不僅用于保持食材的新鮮度，還能為廚房創(chuàng)造一個(gè)適宜的工作環(huán)境。這類(lèi)設(shè)備主要包括冰箱、冰柜以及冷庫(kù)等，它們各具特色，能夠滿足不同的冷藏需求。1、立式雪柜；2、平臺(tái)雪柜；3、制冰機(jī)；4、沙拉雪柜；5、蛋糕展示柜。立式雪柜與平臺(tái)雪柜在餐飲后廚中普遍用于食品原材料的保鮮或冷凍，確保食材的新鮮度。制冰機(jī)則專(zhuān)注于冰塊制作，滿足廚房對(duì)冷藏物料的需求。而蛋糕展示柜，則專(zhuān)為糕點(diǎn)展示而設(shè)計(jì)，讓甜點(diǎn)在誘人的環(huán)境中待客。湖南企業(yè)廚房設(shè)備供應(yīng)商冰柜冷凍速度快，能長(zhǎng)時(shí)間保存食材。

廚房設(shè)備選購(gòu)原則：安全原則，由于廚房設(shè)備需要用電，因此安全原則非常重要，避免發(fā)生危險(xiǎn)，所以在選購(gòu)廚房設(shè)備的時(shí)候，要考慮到安全性問(wèn)題，盡量選擇防水、防潮的廚房設(shè)備。對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備的好壞直接影響到餐廳的整體運(yùn)營(yíng)和顧客的用餐體驗(yàn)。下面我們將詳細(xì)介紹餐飲店廚房設(shè)備的分類(lèi)、特點(diǎn)和選用要素，幫助您更好地選擇和配置適合自己餐廳的廚房設(shè)備。廚房，對(duì)于喜歡下廚的人來(lái)說(shuō)，不光是一個(gè)做飯的地方，更是一個(gè)創(chuàng)造美食的實(shí)驗(yàn)室。想要在這個(gè)“實(shí)驗(yàn)室”里得心應(yīng)手，一些必備的炊事設(shè)備可少不了。

廚房清潔收納用品：廚房清潔收納用品，通常指用于清潔和整理廚房的工具和設(shè)備，如清潔布、洗碗巾、垃圾桶、收納柜、掛鉤等。這些用品可以提高廚房的清潔度和整理效率，使廚房更加整潔有序。在選擇廚房清潔收納用品時(shí)，需要考慮其材質(zhì)、形狀、大小、用途等因素，以滿足自己的需要。常見(jiàn)的廚房清潔收納用品有：洗潔精、垃圾桶、瀝水籃、防油貼紙、油污清洗劑、百潔布、鋼絲球、廚房清潔刷、清潔手套、圍裙、水槽過(guò)濾網(wǎng)、洗菜盆、廚房用紙、防水膠條、保鮮盒、保鮮袋、米桶、等等。醫(yī)用冷藏柜可用于儲(chǔ)存藥品和特殊食材，安全可靠。

冷凍設(shè)備：商用冷凍柜：主要用于長(zhǎng)期保存食品，如速凍水餃、速凍湯圓等。它可以將食品的溫度降低到零下 18℃以下，抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的活性。在冷凍食品廠和大型超市的冷凍食品區(qū)，商用冷凍柜是必不可少的設(shè)備。速凍機(jī)：能夠快速將食物的溫度降低到凍結(jié)點(diǎn)以下。它在食品加工企業(yè)中使用普遍，比如在海鮮加工廠，速凍機(jī)可以迅速凍結(jié)剛剛捕撈上來(lái)的魚(yú)蝦，較大程度地保留其營(yíng)養(yǎng)成分和口感。爐灶類(lèi)：1. 燃?xì)庠睿喝細(xì)庠钍菑N房中常見(jiàn)的爐灶類(lèi)型，可以提供明火烹飪效果，方便快捷。根據(jù)爐頭的不同設(shè)計(jì)，燃?xì)庠钸m合不同的烹飪需求，如蒸煮、燉煮、炒菜等。2. 電熱爐：電熱爐是一種方便、節(jié)能的爐灶類(lèi)型，具有無(wú)明火、無(wú)煙塵的特點(diǎn)。常見(jiàn)的電熱爐有電磁爐和電陶爐等。商用面條機(jī)，自動(dòng)出面，節(jié)省人工切面時(shí)間。浙江企業(yè)廚房設(shè)備參考價(jià)

和面機(jī)模擬手工揉面，面團(tuán)筋道有嚼勁。江蘇不銹鋼廚房設(shè)備報(bào)價(jià)

調(diào)理設(shè)備：此類(lèi)設(shè)備數(shù)量比較多，名稱(chēng)也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。機(jī)械類(lèi)設(shè)備：這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類(lèi)的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類(lèi)很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。制冷保溫設(shè)備：為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門(mén)，6門(mén)為較常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。江蘇不銹鋼廚房設(shè)備報(bào)價(jià)