油炸設(shè)備：普通電炸鍋：適合小型餐飲場所。它通過電加熱使油升溫，用于炸制薯?xiàng)l、炸雞等食品。其特點(diǎn)是操作簡單，溫度控制方便。例如，在街邊的小吃店，使用電炸鍋可以快速炸出美味的炸串。商用油炸爐：一般容量較大，有多個(gè)炸籃。這種油炸爐在大型餐廳或連鎖快餐店中使用較多。它可以同時(shí)炸制大量的食物，并且有精確的油溫控制和過濾系統(tǒng)。例如，在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店，油炸爐可以高效地炸制出大量的炸雞塊、薯?xiàng)l等食品，而且過濾系統(tǒng)能夠及時(shí)清理油中的殘?jiān)?，延長油的使用壽命。商用廚房設(shè)備易操作，新員工也能快速上手。湖北專業(yè)廚房設(shè)備廠商

蔬菜加工設(shè)備概覽：蔬菜加工設(shè)備種類繁多，主要可分為以下幾類：1、切菜機(jī)；2、蔬菜切丁機(jī)；3、蔬菜切絲機(jī)；4、盆式剎菜機(jī)；5、根莖類去皮機(jī)；這些蔬菜加工設(shè)備各有其獨(dú)特功能。切菜機(jī)、蔬菜切丁機(jī)和蔬菜切絲機(jī)主要用于大批量蔬菜的切配工作，提高效率。而盆式剎菜機(jī)則專為菜餡的精細(xì)加工而設(shè)計(jì)。此外，根莖類去皮機(jī)可輕松去除蔬菜根莖的外皮，為后續(xù)加工提供便利。面食加工設(shè)備：面食加工設(shè)備是廚房中不可或缺的一部分，它們簡化了面食制作的流程，提升了制作的效率。這些設(shè)備種類繁多，功能各異，為廚師提供了豐富的選擇。接下來，我們將深入了解幾類常見的面食加工設(shè)備及其功能。1、壓面機(jī)；2、和面機(jī)；3、攪拌機(jī)；4、餅鐺；5、豆?jié){機(jī)。其中，攪拌機(jī)不僅可用于和面，還能攪拌雞蛋、奶油、牛奶等面點(diǎn)房必需的原材料，功能全方面。北京整體廚房設(shè)備供應(yīng)商保溫臺(tái)，保持食物溫度，確保顧客享用熱菜。

酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備， 通常用的廚房的配套設(shè)備等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。

廚房可別以為只有簡單的鍋碗瓢盆，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求，廚房設(shè)備種類越來越多，根據(jù)不同人群、不同需求、不同款式廚房設(shè)計(jì)，挑選的廚房用具都不一樣。那么廚房設(shè)備包括哪些呢？本專題小編就從人群、西式、中式、商用、電器、用品等方面為大家介紹廚房設(shè)備清單大全，總有你需要的！廚房設(shè)備是廚房的主要，其品質(zhì)直接影響到菜肴的口感與食客的體驗(yàn)。在繁忙的商用廚房中，各種設(shè)備各司其職，共同打造出美味佳肴。這里，我們就來一起探索這些商用廚房中的“烹飪利器”。從西廚設(shè)備到中餐設(shè)備，再到烘焙設(shè)備，每一類都有其獨(dú)特的功能和作用。蒸蛋器小巧實(shí)用，能快速蒸出嫩滑的雞蛋羹。

【食品加工設(shè)備】切菜機(jī)：切丁機(jī)：可以將蔬菜、水果或肉類切成均勻的丁狀。在大型食堂或中央廚房，切丁機(jī)能夠快速處理大量的食材。例如，在制作沙拉的中央廚房，切丁機(jī)可以將胡蘿卜、黃瓜等蔬菜切成統(tǒng)一規(guī)格的丁，提高生產(chǎn)效率。切絲機(jī)：專門用于將食材切成絲狀。對(duì)于土豆、蘿卜等根莖類蔬菜，切絲機(jī)可以快速地將它們切成粗細(xì)均勻的絲。比如在制作酸辣土豆絲的餐廳廚房，切絲機(jī)能夠較大程度上節(jié)省人工切絲的時(shí)間。絞肉機(jī)：家用小型絞肉機(jī)：適用于小型餐飲場所或家庭使用。它可以將肉類絞碎，用于制作餃子餡、肉丸等。例如，在餃子館，小型絞肉機(jī)可以將新鮮的豬肉絞碎，方便廚師制作各種口味的餃子餡。商用制冰機(jī)配儲(chǔ)冰盒，確保冰塊供應(yīng)充足。湖北專業(yè)廚房設(shè)備廠商

醒發(fā)箱為面團(tuán)提供適宜環(huán)境，讓面包發(fā)酵得更好。湖北專業(yè)廚房設(shè)備廠商

酒店廚房設(shè)備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。湖北專業(yè)廚房設(shè)備廠商