南通非遺美食——西亭脆餅，傳承百年匠心，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)*！ 在南通這座美麗的江海之城，有一種美食讓人回味無(wú)窮，那便是榮獲非遺殊榮的西亭脆餅。它不僅*是一款傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，更是南通深厚文化底蘊(yùn)的載體，每一口都蘊(yùn)含著百年匠心的傳承與獨(dú)特風(fēng)味。 西亭脆餅，以其獨(dú)特的制作工藝和無(wú)可比擬的口感，成為了南通非遺美食中的佼佼者。選用質(zhì)量原料，經(jīng)過(guò)精心研制，每一片脆餅都金黃誘人，香氣四溢。輕輕一咬，酥脆的外皮與綿軟的內(nèi)心交織，甜而不膩，讓人陶醉其中。 作為南通非遺美食的**，西亭脆餅承載著濃厚的歷史底蘊(yùn)和地方特色。它不僅*是一款美味的食品，更是一份寄托著鄉(xiāng)愁與回憶的文化符號(hào)。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，品嘗一口西亭脆餅，仿佛就能穿越時(shí)空，回味起那些溫馨而美好的歲月。 為了讓更多的人品嘗到這份美味與文化，我們致力于將西亭脆餅推向更廣闊的市場(chǎng)。通過(guò)不斷的創(chuàng)新和改進(jìn)，我們將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，確保每一片脆餅都品質(zhì)***，滿足消費(fèi)者的挑剔味蕾。 南通非遺美食——西亭脆餅，不僅是一種味覺(jué)的享受，更是一種文化的傳承。讓我們攜手共進(jìn)，將這份美味與文化傳遞給更多的人，讓西亭脆餅成為南通的一張閃亮名片！每一片西亭脆餅都訴說(shuō)著南通的美食故事。崇川區(qū)西亭脆餅店鋪

健康新選擇——西亭脆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在追求健康飲食的***，西亭脆餅以其天然原料和合理配比，成為傳統(tǒng)點(diǎn)心界的"健康擔(dān)當(dāng)"。與許多高油高糖的現(xiàn)代零食相比，西亭脆餅采用更符合養(yǎng)生理念的配方，讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)，也能兼顧健康。從原料來(lái)看，西亭脆餅的主要成分是小麥粉、芝麻和糖，都是天然食材。小麥粉提供質(zhì)量碳水化合物和植物蛋白，是人體重要的能量來(lái)源。芝麻富含不飽和脂肪酸、維生素E和鈣質(zhì)，具有抗氧化、保護(hù)心血管健康的功效?，F(xiàn)代改良版還加入了全麥粉、燕麥等粗糧成分，增加了膳食纖維含量，有助于腸道健康。附近西亭脆餅互惠互利一片脆餅百年匠心傳承。

匠心獨(dú)運(yùn)——***西亭脆餅的制作奧秘西亭脆餅看似簡(jiǎn)單，實(shí)則內(nèi)藏玄機(jī)，每一道工序都凝聚著匠人們的智慧結(jié)晶。要制作出完美的脆餅，需要經(jīng)歷選料、和面、發(fā)酵、搟制、疊層、上糖、撒芝麻、烘烤等18道精細(xì)工序，整個(gè)過(guò)程需要十幾個(gè)小時(shí)的精心打磨。正是這種近乎苛刻的工藝要求，才造就了西亭脆餅***的品質(zhì)。原料選擇是制作的***關(guān)鍵。面粉必須選用南通本地當(dāng)年產(chǎn)的中筋小麥粉，蛋白質(zhì)含量恰到好處，既能保證韌性，又不會(huì)過(guò)于筋道。芝麻要選用顆粒飽滿的質(zhì)量白芝麻，經(jīng)過(guò)精心篩選后，用傳統(tǒng)鐵鍋小火慢炒，直到散發(fā)出濃郁的堅(jiān)果香氣。糖漿的熬制更是講究，需將白砂糖與麥芽糖按特定比例調(diào)配，熬至能拉絲的程度，這樣既能保證甜度適中，又能讓脆餅保持酥脆。

酥香傳世，百年堅(jiān)守——西亭脆餅的工匠精神在機(jī)械化的時(shí)代洪流中，西亭脆餅依然堅(jiān)守著**傳統(tǒng)的手工制作方式，這份執(zhí)著源于一代代匠人對(duì)美食本真的追求。清晨四點(diǎn)，當(dāng)城市還在沉睡時(shí)，西亭鎮(zhèn)的老作坊里已經(jīng)亮起燈火。老師傅們用布滿老繭的雙手揉捏著面團(tuán)，每一個(gè)動(dòng)作都精細(xì)到位，這是數(shù)十年如一日的肌肉記憶。他們深知，機(jī)器可以替代人力，卻永遠(yuǎn)無(wú)法復(fù)制手掌的溫度和匠人的直覺(jué)。制作西亭脆餅的匠人們大多從十幾歲就開(kāi)始學(xué)徒，要經(jīng)過(guò)至少五年的嚴(yán)格訓(xùn)練才能**操作。**考驗(yàn)功力的當(dāng)屬"聽(tīng)聲辨火候"的絕活——有經(jīng)驗(yàn)的師傅只需用長(zhǎng)鉗輕敲脆餅，就能從清脆的回響中判斷是否烤制到位。這種近乎失傳的技藝，如今只在少數(shù)老匠人身上得以保留。80歲的李師傅說(shuō)："我做了60年脆餅，閉著眼睛都能聞出哪一爐火候正好。"這種工匠精神不僅體現(xiàn)在技藝上，更表現(xiàn)在對(duì)品質(zhì)的***追求上。面粉必須過(guò)篩三遍，確保細(xì)膩無(wú)雜質(zhì)；芝麻要一粒粒挑選，剔除干癟的顆粒；糖漿熬制時(shí)要不停攪拌，防止焦糊。即便是在**微小的細(xì)節(jié)上，他們也從不妥協(xié)。正是這種近乎偏執(zhí)的堅(jiān)持，讓西亭脆餅在百年間始終保持著一貫的品質(zhì)。令人欣慰的是，這份匠人精神正在年輕一代中傳承。一口咬下滿嘴芝麻香氣四溢。

西亭脆餅看似簡(jiǎn)單，實(shí)則內(nèi)藏玄機(jī)，每一道工序都凝聚著匠人們的智慧結(jié)晶。要制作出完美的脆餅，需要經(jīng)歷選料、和面、發(fā)酵、搟制、疊層、上糖、撒芝麻、烘烤等18道精細(xì)工序，整個(gè)過(guò)程需要十幾個(gè)小時(shí)的精心打磨。正是這種近乎苛刻的工藝要求，才造就了西亭脆餅***的品質(zhì)。

和面工藝堪稱一門(mén)藝術(shù)。老師傅們堅(jiān)持使用傳統(tǒng)老面發(fā)酵法，讓面團(tuán)自然醒發(fā)，這個(gè)過(guò)程需要根據(jù)季節(jié)溫度靈活調(diào)整時(shí)間。夏季可能只需4-5小時(shí)，而冬季則需要8小時(shí)以上。發(fā)酵好的面團(tuán)要經(jīng)過(guò)反復(fù)揉搓，直到達(dá)到"面光、盆光、手光"的三光標(biāo)準(zhǔn)，這樣制作出來(lái)的脆餅才會(huì)層次分明。 芝麻香脆老少皆宜的美味。手工西亭脆餅

千層酥脆非遺技藝流芳。崇川區(qū)西亭脆餅店鋪

百年傳承，酥香滿溢——南通西亭脆餅，舌尖上的非遺美味南通西亭脆餅，始于清朝光緒年間，歷經(jīng)百年匠心傳承，以其“脆、香、甜”的獨(dú)特風(fēng)味成為江蘇名點(diǎn)。精選質(zhì)量小麥粉、芝麻、白糖等原料，采用傳統(tǒng)炭火烘烤工藝，餅身金黃酥脆，層次分明，入口即化，芝麻香氣濃郁，甜而不膩。無(wú)論是配茶小憩，還是饋贈(zèng)親友，西亭脆餅都是承載南通文化的美食名片。每一口都是歷史的回響，每一片都是匠心的凝聚！2.一餅傾城，南通西亭脆餅的酥脆傳奇“層層脆，片片香”——西亭脆餅的獨(dú)特口感源于其18層手工搟制工藝，薄如蟬翼卻酥脆無(wú)比，堪稱中式點(diǎn)心的“千層酥”。輕咬一口，芝麻與麥香交織，糖漿的甜潤(rùn)恰到好處，傳統(tǒng)炭火慢烤鎖住原始風(fēng)味。作為南通地理標(biāo)志產(chǎn)品，它不僅是兒時(shí)記憶中的味道，更是游子思鄉(xiāng)的寄托。來(lái)南通，不帶一盒西亭脆餅，怎算到過(guò)江海之城？崇川區(qū)西亭脆餅店鋪

南通西亭脆餅有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，齊心協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)南通西亭脆餅供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！