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液氮速凍有著下列優(yōu)點：（1）液氮無毒，且對食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到**小限度。（2）液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到**小限度。（3）凍結食品的干耗小。用一般凍結裝置凍結的食品，其干耗率在3%～6%之間，而用液氮凍結裝置凍結，干耗率在～1%之間。所以適于凍結一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。（4）占地面積小，初投資低，裝置效率高。（5）凍結食品的品質高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進行強烈的熱交換，故凍結速度極快，每分鐘能降溫7～15K。食品內的冰結晶細小而均勻，解凍后食品質量高。隨著液氮速凍技術的進一步完善和發(fā)展，它被迅速、廣泛應用于魚、蝦、螃蟹、雞、鴨、肉（牛、羊等）、水果（楊梅、荔枝等）、蔬菜、及各種預制食品（牛排、生魚片、肉丸子、炸蝦、肉餅、漢堡包、比薩餅、蛋制品、湯料等）的冷凍中。英國1981年液氮速凍食品占冷凍食品的10%，用液氮量超過100kt。西歐液氮產量的1/3用于食品速凍和冷藏運輸。日本液氮速凍食品約占冷凍食品的40～50%。目前美國有幾百家食品加工企業(yè)采用液氮速凍。云南液氮速凍柜質量保障航天航空液氮速凍機。

    佛山速展冷凍設備有限公司提供液氮速凍柜--液氮速凍柜哪家好。絕熱材料：門面采用ptfe-聚四氟乙烯材料，對內循環(huán)的冷量起著屏蔽效果。速凍時間:根據(jù)要速凍的食材而定時間。（如:水餃需4分鐘，零下40℃。包子需要5分鐘，零下50℃，鲅魚，需要6分鐘，零下60℃）材質：整體采用食品級304不銹鋼加工成型，內置航空保溫材料，保溫厚度達150mm，液氮速凍柜質量，性能特別強.驅動裝置：380v/220v(可任意選擇)，功率：，比傳統(tǒng)內置軸流風機耐用10-100倍，解決了內置電機“凍壞”的困局。噴淋裝置：采用德國進口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。歡迎有需要前來咨詢參觀訂購?。?！關于價格信息中價格為我公司大致批發(fā)價格，朋友們如果有意大量購買，或特殊情況，請聯(lián)系我們，詳談。關于發(fā)貨我們會確認合作方式以及合作達成時為您發(fā)貨，發(fā)貨打包我們都有專人嚴格檢查商品的質量，液氮速凍柜報價，請您放心購買。關于客服如有意購買設備請及時聯(lián)系我方負責人，在線或者電話交流，聯(lián)系我方負責人員，液氮速凍柜，詢問需購買的設備情況、庫存等一些問題，這樣才能讓您準確的獲知設備的具體情況，這樣也能減少和避免不必要的誤會。

液氮低溫速凍方法分為冷氣循環(huán)式、浸漬和噴淋凍結。沉浸式冷凍技術是將食品完全浸入液氮中，可以達到所期望的快速凍結，食品可占用的空間較小，同時產生能量變化的幅度也很***，但液氮消耗量較大，因為*用液氮的潛熱這部分冷量。而噴淋式冷凍技術設有三個冷凍區(qū)：預冷區(qū)、凍結區(qū)和均溫區(qū)。液氮經(jīng)噴嘴成霧狀與食品進行熱交換，液氮吸熱蒸發(fā)成氮氣，氮氣又被用來預冷新進入的食品，這樣既利用了液氮的潛熱，又利用了液氮的顯熱，使冷量得到充分利用。***一種是冷空氣循環(huán)冷凍，由液氮冷卻循環(huán)的冷空氣，用空氣作為載冷劑冷凍食品，可避免巨大的制冷設備對空間的占用以及加少初始投資。而凍結裝置目前應用**多的主要有液氮柜式冷凍機、液氮隧道速凍機兩種。液氮隧道速凍機：尤其是在當今生產要求"零庫存"的環(huán)境下，工廠需要經(jīng)常更換加工產品的種類，因此節(jié)約企業(yè)工作時間就尤為重要。液氮隧道冷凍機結構設計緊湊型，相比同樣長度的低溫隧道冷凍機，能極大的提高速凍產能。同時液氮隧道速凍機創(chuàng)新的設計，使得清洗變的容易，從而減少生產時的待機時間和人工成本。液氮柜式冷凍機：液氮柜式冷凍設備由三部分組成:食品級不銹鋼保溫柜體、特殊的渦輪冷風循環(huán)系統(tǒng)和液氮噴射系統(tǒng)液氮速凍柜大批量速凍。

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液氮鎖鮮技術整套解決方案。液氮液氮速凍柜產品介紹

    十多年來，我國速凍設備的制造水平與國外產品比較，差距在不斷縮小，目前國外的機型國內基本上都有生產，而且有我們自己發(fā)展、研制的新機型，其性能、成本和自動化程度，已經(jīng)達到和超過了國外同類產品。據(jù)了解，廣州極速制冷是一家集研發(fā)、生產、銷售為一體的高新技術企業(yè)，專業(yè)從事液氮速凍設備的研究、開發(fā)、制造、銷售。公司生產的液氮速凍機有隧道式、推車式以及柜式等等，所有產品有著不同規(guī)格和不同型號，均采用的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。速凍機以-196℃液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求，到現(xiàn)在為止已經(jīng)被廣泛應用在了海鮮速凍、水果速凍、水產品速凍、面食速凍以及一些其他領域。極速制冷為了滿足客戶的不同需求，生產的所有速凍機都可以任意調節(jié)凍結的時間、溫度和傳送速度來實現(xiàn)所需溫度要求，而且可以根據(jù)企業(yè)特殊需求為其量身設計制造。從進到出只需7分鐘，熱氣騰騰的包子經(jīng)過極速制冷速凍柜就能完成凍結，而中心溫度達到-18℃，這種速凍機不僅凍結效果好、時間短、而且占地面積小。多年來極速制冷憑借自己的專業(yè)以及質量的服務不斷打造出***的產品，并一度贏得市場好評，被譽為中國的液氮速凍專家。 液氮液氮速凍柜產品介紹

佛山速展冷凍設備有限公司主要經(jīng)營范圍是機械及行業(yè)設備，擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。速展冷凍致力于為客戶提供良好的速凍機，液氮速凍機，液氮速凍柜，液氮隧道線，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在機械及行業(yè)設備深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造機械及行業(yè)設備良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高品質服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。