遼寧液氮速凍柜佛山速展冷凍設備有限公司新型低成本速凍機速度快，效果好；而且冷凍液是循環(huán)利用的，消耗的冷凍液極少，速凍成本非常低；是一種非常理想的速凍方式。眾所周知，液氮是一種無色、無臭，無腐蝕性的液態(tài)和氣體，早在60年代初美國就已經(jīng)開始將液氮速凍設備應用到了食品加工中，這也是國際上公認的環(huán)保經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介。液氮的溫度達到零下196攝氏度（-196℃）。當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。這種快速冷凍食品產生的冰晶小，并可以很好地保持食品的質地，而且可以防止水分損失，幾乎可以達到無損失，這樣就可以很好地保持食品的原色、原味、原質。據(jù)德捷力的負責任介紹，液氮速凍設備雖然在國外已經(jīng)使用，但是對于我國而言也只有近幾年才開始推廣和使用液氮速凍設備，很多企業(yè)覺得只適合凍結那些高附加值的水產品，其實這種新技術在我國的面食、蔬果、肉類等食品加工領域也早就有人應用，跟普通的的“壓縮機+隧道”的凍結設備相比液氮速凍設備效果更好，時間更短，耗能也少，而且操作簡單，維護成本低廉，是現(xiàn)今食品加工行業(yè)的速凍設備。液氮冷凍食品的優(yōu)勢速度快、產量高凍結速度極快，每分鐘降溫7～15℃，凍結速度比一般凍結方法約30～40倍。各行各業(yè)適應液氮速凍機。江蘇液氮速凍柜售后保障

    佛山速展冷凍設備有限公司液氮速凍機簡介液氮深溫凍結速凍機是我公司新近開發(fā)的系列速凍設備，根據(jù)不同被凍產品，包括連續(xù)式和間斷式兩大系列，不同規(guī)格。液氮速凍可應用于各個領域，面食類液氮速凍柜型號，隨著液氮工業(yè)的發(fā)展，價格的下浮，面食類液氮速凍柜價格，目前逐漸在肉類、淡水魚類、小龍蝦、海產類、快餐類、方便食品、面點類、水果、奶制品及烘焙類產品應用。二液氮速凍機特點：1．瞬間急速降溫：與傳統(tǒng)的風冷速凍設備，液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5～10倍，能快速通過食品冰晶點（0～-5℃），細小冰晶不易破壞細胞壁，解凍時限度減少汁液流失，食品的風味和品質得到保持。2．解決風冷速凍的長時間的冰晶的生成區(qū)，提高了生產效率3．氮氣取之于空氣歸之于空氣，無憂于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。4．食品干耗小、品質優(yōu)：食品表面無吹風、熱觸式傳熱，保證產品表里品質如一，成品率高，面食類液氮速凍柜那家好，品相好。5．占地面積小。6．無衛(wèi)生死角、清潔方便。7．導流風機會根據(jù)庫內溫度自動調節(jié)導流速度，保證出料口不跑氮氣。大型液氮速凍柜廠家直銷小型液氮速凍柜生產產家。

牛蛙是一種原產于北美的食用蛙，于上世紀九十年代左右在我國開始***養(yǎng)殖。因其有著肉質細嫩、肉肥味美，且蛋白質含量高、脂肪與膽固醇含量低等特征，加上其性平、味甘，在滋補***、補鈣健骨、促進新陳代謝等方面也有著一定功效，是具有較高藥食兩用價值的健康食品。此外，牛蛙養(yǎng)殖準入門檻低、體型大、產量大，除了牛蛙肉外，牛蛙皮、牛蛙油等也可以充分利用，產生較高的經(jīng)濟效益，因而如今牛蛙也逐漸發(fā)展成為我國重要的水產品之一。尤其是隨著近年來消費升級和食品產業(yè)不斷優(yōu)化升級，牛蛙也成為餐飲業(yè)內深受青睞的品類，從哥老官、蛙來噠等主推牛蛙菜品的連鎖餐飲品牌崛起中也可略見端倪，由此也進一步打通了牛蛙養(yǎng)殖、加工、產銷全流程的發(fā)展空間。值得一提的是，隨著近日來牛蛙原料價格在半個月的時間內實現(xiàn)50%左右的漲幅，達到，更是將牛蛙品類的爆發(fā)推向了高潮。但與此同時，隨著牛蛙市場需求量增長，我國牛蛙養(yǎng)殖范圍多集中在福建、廣東一帶的地域性、分散性也為牛蛙品類的發(fā)展帶來了不小困難，畢竟水產品本身就主打鮮活，長途運輸下品質也就大打折扣。筆者也注意到，為應對牛蛙儲運環(huán)節(jié)的難點。

    佛山速展冷凍設備有限公司。速凍機快速凍結食品的特點：更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結過程中能保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到更大的可逆性。電器系統(tǒng)：采用進口德國西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結合，人機界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝正常運行。設有全自動報警裝置。速凍柜設備參數(shù)面食液氮速凍柜1.速凍量為參考數(shù)據(jù)......查看詳情河北面食液氮速凍柜-面食液氮速凍柜哪家好河北面食液氮速凍柜--面食液氮速凍柜哪家好圖片河北面食液氮速凍柜-面食液氮速凍柜哪家好批發(fā)其他農業(yè)機械價格農業(yè)機械化及其自動化農業(yè)機械化農業(yè)機械設備。液氮速凍柜雙開門多開門柜式機。

液氮低溫速凍方法分為冷氣循環(huán)式、浸漬和噴淋凍結。沉浸式冷凍技術是將食品完全浸入液氮中，可以達到所期望的快速凍結，食品可占用的空間較小，同時產生能量變化的幅度也很***，但液氮消耗量較大，因為*用液氮的潛熱這部分冷量。而噴淋式冷凍技術設有三個冷凍區(qū)：預冷區(qū)、凍結區(qū)和均溫區(qū)。液氮經(jīng)噴嘴成霧狀與食品進行熱交換，液氮吸熱蒸發(fā)成氮氣，氮氣又被用來預冷新進入的食品，這樣既利用了液氮的潛熱，又利用了液氮的顯熱，使冷量得到充分利用。***一種是冷空氣循環(huán)冷凍，由液氮冷卻循環(huán)的冷空氣，用空氣作為載冷劑冷凍食品，可避免巨大的制冷設備對空間的占用以及加少初始投資。而凍結裝置目前應用**多的主要有液氮柜式冷凍機、液氮隧道速凍機兩種。液氮隧道速凍機：尤其是在當今生產要求"零庫存"的環(huán)境下，工廠需要經(jīng)常更換加工產品的種類，因此節(jié)約企業(yè)工作時間就尤為重要。液氮隧道冷凍機結構設計緊湊型，相比同樣長度的低溫隧道冷凍機，能極大的提高速凍產能。同時液氮隧道速凍機創(chuàng)新的設計，使得清洗變的容易，從而減少生產時的待機時間和人工成本。液氮柜式冷凍機：液氮柜式冷凍設備由三部分組成:食品級不銹鋼保溫柜體、特殊的渦輪冷風循環(huán)系統(tǒng)和液氮噴射系統(tǒng)液氮速凍柜箱式、柜式機。大型液氮速凍柜廠家直銷

栛枝快速冷凍液氮設備。江蘇液氮速凍柜售后保障

佛山液氮速凍設備有限公司液氮速凍工藝對調理食品品質的作用規(guī)律.該文以餃子為研究對象,和面水面質量比、皮餡質量比、面粉品質、餡料配比、產品規(guī)格、凍結時間、凍結方式、凍結介質等諸多因素對餃子凍裂率都有重要影響.該試驗以豬肉、香菇、大豆組織蛋白為餃子餡主要原料,研究了和面時的水面質量比、面團的靜置時間、皮餡比、餃子在液氮池中的沉浸時間對餃子凍裂率的影響.結果表明:以上四因素對餃子的凍裂率都有不同程度的影響.和面水面質量比為56:100、面團靜置時間在10 min、皮餡質量比在1:1.3、液氮池沉浸時間為40 s,制作好的餃子在立即速凍后的凍裂率為37%江蘇液氮速凍柜售后保障

佛山速展冷凍設備有限公司位于樂平鎮(zhèn)念德村民委員會陸坑村“過崗”(土名)之二(住所申報)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產型企業(yè)。公司是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊、踏實的職工隊伍，努力為廣大用戶提供高品質的產品。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠滿意為標準；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標，提供高品質的速凍機，液氮速凍機，液氮速凍柜，液氮隧道線。速展冷凍將以真誠的服務、創(chuàng)新的理念、高品質的產品，為彼此贏得全新的未來！