佛山速展冷凍設(shè)備有限公司速凍設(shè)備系列丸子速凍柜液氮速凍柜肉類速凍柜速凍柜肉類速凍設(shè)備果蔬速凍設(shè)備菌類速凍設(shè)備丸子速凍機(jī)蔬菜速凍機(jī)隧道速凍機(jī)水產(chǎn)品速凍設(shè)備肉串速凍機(jī)手工餃子速凍機(jī)火鍋丸子速凍機(jī)液氮速凍機(jī)全部產(chǎn)品列表微信掃碼進(jìn)入微名片聯(lián)系我時(shí)，來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)熱點(diǎn)資訊隧道速凍機(jī)樣機(jī)已完成技術(shù)文章急速冷凍的方法！IQF冷凍和BQF冷凍的不同點(diǎn)產(chǎn)品簡介類型推進(jìn)式速凍機(jī)適用范圍茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他送風(fēng)方式水平送風(fēng)傳動(dòng)方式內(nèi)傳動(dòng)式河北鴨翅液氮速凍柜凍結(jié)速度極快、干耗小、抗氧化、雜菌少電氣系統(tǒng)：采用進(jìn)口德國西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結(jié)合，人機(jī)界面自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制，操作簡單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全，設(shè)有全自動(dòng)報(bào)警裝置。詳細(xì)介紹河北鴨翅液氮速凍柜河北鴨翅液氮速凍柜概述：液氮冷凍是成熟的冷凍技術(shù)，由于液氮的－1960C的極低溫的特性，因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－10C~－50C）。自動(dòng)開門、關(guān)門鎖緊液氮速凍機(jī)。山東液氮速凍柜特點(diǎn)

    與普通冷凍系統(tǒng)不同，液氮速凍裝備在凍結(jié)時(shí)不需要直接消耗電能，主要是靠液氮相變制冷和內(nèi)能轉(zhuǎn)換，達(dá)到快速冷凍保鮮的目的。速凍設(shè)備按冷卻介質(zhì)可分為空氣循環(huán)式凍結(jié)、接觸式凍結(jié)、噴淋式凍結(jié)、浸漬式凍結(jié)?？諝鈨鼋Y(jié)方式中應(yīng)用較廣的是隧道式、螺旋式和流態(tài)化式凍結(jié)裝置。圖2為液氮柜式速凍機(jī)，適用于單凍（IQF）及盤凍；可以進(jìn)行研發(fā)及小批量生產(chǎn)。其工作原理為：首先，將準(zhǔn)備好的樣品放置于凍品盤，將凍品盤置于傳送帶，隨后進(jìn)入提升軌道，待凍品盤上升至過橋位置時(shí)，將凍品盤推至下降軌道上，***進(jìn)入水平傳送帶，傳送帶將凍品盤送出速凍室。液氮浸液式速凍機(jī)，采用冷凍液加壓縮機(jī)制冷方式，被凍食品經(jīng)過冷凍液液冷速凍，而壓縮機(jī)給冷凍液降溫，保持冷凍液的低溫，冷凍液可循環(huán)利用。其特點(diǎn)是：成本低、能耗低，與同類產(chǎn)品可節(jié)約10%-30%的電能，自備冷源，可自由移動(dòng),日常維護(hù)方便，除霜靈活，故障率低液氮隧道式速凍設(shè)備，其工作原理為：待凍物料置于傳送帶上通過隧道，空氣通過蒸發(fā)器降溫后進(jìn)入隧道中，川流于物料之間使其速凍。特點(diǎn)：液氮隧道式速凍機(jī)的噴嘴可上下排布，確保上下凍結(jié)更均勻更快速，垂直升降的上蓋方便清洗隧道內(nèi)部。 江蘇液氮速凍柜作用低溫設(shè)備液氮速凍機(jī)。

    速展冷凍是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，專業(yè)從事液氮速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售。公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)有隧道式、推車式以及柜式等等，所有產(chǎn)品有著不同規(guī)格和不同型號，均采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。速凍機(jī)以-196℃液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求，到現(xiàn)在為止已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在了海鮮速凍、水果速凍、水產(chǎn)品速凍、面食速凍以及一些其他領(lǐng)域。極速制冷為了滿足客戶的不同需求，生產(chǎn)的所有速凍機(jī)都可以任意調(diào)節(jié)凍結(jié)的時(shí)間、溫度和傳送速度來實(shí)現(xiàn)所需溫度要求，而且可以根據(jù)企業(yè)特殊需求為其量身設(shè)計(jì)制造。從進(jìn)到出只需7分鐘，熱氣騰騰的包子經(jīng)過極速制冷速凍柜就能完成凍結(jié)，而中心溫度達(dá)到-18℃，這種速凍機(jī)不僅凍結(jié)效果好、時(shí)間短、而且占地面積小。多年來極速制冷憑借自己的專業(yè)以及質(zhì)量的服務(wù)不斷打造出***的產(chǎn)品，并一度贏得市場好評，被譽(yù)為中國的液氮速凍專家，如今速展冷凍已經(jīng)成為我國液氮速凍設(shè)備頗具規(guī)模的專業(yè)制造商，產(chǎn)品適合全球的食品加工業(yè)，并被應(yīng)用在國內(nèi)外諸多行業(yè)。液氮速凍機(jī)比普通的機(jī)械速凍機(jī)更具優(yōu)勢現(xiàn)在速凍食品已經(jīng)向著***、口味與營養(yǎng)俱佳的方向邁進(jìn)。

    液氮在飲料加工中的應(yīng)用現(xiàn)在，已有不少飲料生產(chǎn)廠家接納氮或氮與C02的混淆物代替?zhèn)鹘y(tǒng)的C02，對飲料舉行充氣包裝。充了氮的高碳酸型飲料，比*充填二氧化碳的飲料引起的題目要少;氮對付灌裝無泡飲料，如酒和果汁也是很抱負(fù)的。在非充氣飲料罐頭中加注液氮的利益是，所注入的少量液氮可***每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性，從而延伸了易腐品的貯存限期。3、液氮在果蔬貯存保鮮中的應(yīng)用液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的長處，可調(diào)治農(nóng)副產(chǎn)物旺季和淡季供需方面的抵牾，淘汰貯存上的喪失。氣調(diào)的功效是進(jìn)步氮?dú)獾臐舛?，同時(shí)控制氮、氧與C02的氣體比例，并使其連結(jié)在穩(wěn)固狀態(tài)，低落果蔬的呼吸強(qiáng)度，延緩后熟歷程，從而使果品、蔬菜連結(jié)采摘時(shí)的奇怪狀態(tài)和原有營養(yǎng)代價(jià)。 觸摸屏分離冷凍設(shè)備。

    液氮浸液式速凍機(jī)，采用冷凍液加壓縮機(jī)制冷方式，被凍食品經(jīng)過冷凍液液冷速凍，而壓縮機(jī)給冷凍液降溫，保持冷凍液的低溫，冷凍液可循環(huán)利用。其特點(diǎn)是：成本低、能耗低，與同類產(chǎn)品可節(jié)約10%-30%的電能，自備冷源，可自由移動(dòng),日常維護(hù)方便，除霜靈活，故障率低。圖4為液氮隧道式速凍設(shè)備，其工作原理為：待凍物料置于傳送帶上通過隧道，空氣通過蒸發(fā)器降溫后進(jìn)入隧道中，川流于物料之間使其速凍。特點(diǎn)：液氮隧道式速凍機(jī)的噴嘴可上下排布，確保上下凍結(jié)更均勻更快速，垂直升降的上蓋方便清洗隧道內(nèi)部。適用于大批量速凍食品加工。圖5為液氮螺旋式速凍機(jī)，按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋和雙螺旋式速凍機(jī)。特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積?。?相當(dāng)于其他形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)的1/3左右。多層結(jié)構(gòu)形式，庫容量大。使用方便，進(jìn)出口選擇靈活：易形成流水化生產(chǎn)，適應(yīng)凍品范圍較廣。液氮速凍技術(shù)在肉制品中的應(yīng)用液氮速凍后，肉類具有完整的微觀結(jié)構(gòu)，較少的肉汁流失和營養(yǎng)損失，這提高了肉類的品質(zhì)，從而延長肉類保質(zhì)期。有研究表明把羊肉通過隧道凍結(jié)，鼓風(fēng)凍結(jié)，液氮浸沒凍結(jié)方式凍結(jié)并凍藏6個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，隧道凍結(jié)及鼓風(fēng)凍結(jié)方式的嫩度均***降低。

肉類、果蔬液氮速凍柜。山東液氮速凍柜特點(diǎn)

液氮速凍機(jī)、液氮隧道機(jī)。山東液氮速凍柜特點(diǎn)

    速凍的主要特點(diǎn)是:（1）凍結(jié)速度快。流態(tài)化凍結(jié)過程具有很強(qiáng)的換熱特性。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍。這是因?yàn)椋菏称窇腋鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15～18倍，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)（）增大4～6倍，有效換熱面積增大～10倍。所以流態(tài)化凍結(jié)裝置的凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快，所以流態(tài)化凍結(jié)能比較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。（2）實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)。由于食品在凍結(jié)過程中呈懸浮狀態(tài)，食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好，而且便于包裝和消費(fèi)者食用。（3）食品干耗少。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少。瑞典學(xué)者對蘑菇、草莓等進(jìn)行的對比試驗(yàn)表明，流態(tài)化凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對價(jià)格較高的食品顯得尤為重要。（4）易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，工人在常溫條件下進(jìn)行操作，改善了勞動(dòng)條件。當(dāng)然食品流態(tài)化凍結(jié)也有局限性，它*適用于顆粒狀食品，一般其特性尺寸在50mm以內(nèi)，比較大不得超過100mm。 山東液氮速凍柜特點(diǎn)

佛山速展冷凍設(shè)備有限公司位于樂平鎮(zhèn)念德村民委員會(huì)陸坑村“過崗”(土名)之二(住所申報(bào))。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下速凍機(jī)，液氮速凍機(jī)，液氮速凍柜，液氮隧道線深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高品質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。