鰹魚粉一種天然海鮮提取物是用精選鰹魚干提煉而成的海鮮味調(diào)味品。是一種營養(yǎng)型鮮味調(diào)味料，為淺棕色，呈粉末，具有獨(dú)特的魚鮮味和香味�？捎糜诤ｕr味菜肴中，無論炒、燉、湯等菜肴，皆能調(diào)出食材原有的風(fēng)味和鮮味。日式料理多用鰹魚，鰹魚刺身，由鰹魚制成鰹節(jié)擦出的木魚片也廣泛用于日式料理中，是增鮮上品。

鰹魚在日本被使用特殊工藝煮熟，剔除魚刺后反復(fù)煙熏多次。因煙熏后的鰹魚硬如木塊，故也稱為“木魚”，據(jù)悉又叫鰹節(jié)，用這種煙熏鰹魚為主要成分，并且配合各種氨基酸與核酸原料制成的顆粒狀調(diào)味品，制成鰹魚粉一種天然海鮮提取物，隨著日韓料理在中國餐飲業(yè)的興起，鰹魚粉更加受到餐飲業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)的青睞。

青島日昇昌金日向大家推薦鰹魚粉一種天然海鮮提取物，通過日本傳統(tǒng)供應(yīng)制作和現(xiàn)代科技的提取技術(shù)，制成的鰹魚粉是一種天然海鮮提取物，濃縮鰹魚的原汁原味，適用于餐飲，膨化食品，飲料等的制作。