不論是白發(fā)老人，還是戴紅領(lǐng)巾的學(xué)生，不論是腰纏萬(wàn)貫的大老板還是工薪階層，不論是身居要職的領(lǐng)導(dǎo)還是普通小市民，在牛肉面館是一樣的人，進(jìn)門掏錢買票，買好票從碗箱內(nèi)取出一只經(jīng)過(guò)高溫消過(guò)毒的碗，然后跟在長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍后面排隊(duì)，排到取飯窗口，就將碗遞給里面的一位師傅，師傅接過(guò)食客遞過(guò)來(lái)的碗，問(wèn)食客吃啥，如果那位食客是你，對(duì)他說(shuō)要“二細(xì)”（二細(xì)是蘭州拉面系列品類中的一種），師傅就會(huì)扭過(guò)臉，扯著嗓子向后面遠(yuǎn)在面案前的拉面師傅喊一嗓子“二細(xì)一個(gè)”。選擇陳記加盟，共享品牌紅利，創(chuàng)業(yè)更輕松。陳作林陳記牛肉面煮肉料多少錢

蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域、不同文化、不同理念、不同民族碰撞之后的大融合，是中華文明值得驕傲的一部分。蘭州牛肉面的11種形式和文化內(nèi)涵體現(xiàn)的是中華民族的創(chuàng)新精神。這一碗湯，從河南到蘭州，蘭州人知道牛肉面的優(yōu)劣其實(shí)在于湯，不在于面。一個(gè)湯當(dāng)中有23種調(diào)料，調(diào)料加的比例和次數(shù)不一樣，就構(gòu)成了牛肉面。還有講究，秘方主要在湯上，主要是蘭州人吃牛肉面寧愿把面不吃完，湯也給他喝完。所以牛肉面既承接的是歷史，體現(xiàn)的是城市的精神，也展示了民族的交流，很多人說(shuō)牛肉面是一清二白三紅四綠五黃，這實(shí)際上體現(xiàn)著蘭州人的性格和蘭州人做人做事的準(zhǔn)則.陳作林陳記牛肉面每天能賣幾袋子面店面風(fēng)格統(tǒng)一，品牌形象突出，吸引更多顧客。

每當(dāng)入夜過(guò)后，蘭州有名的美食街——正寧路和大眾巷總是燈火通明，人頭攢動(dòng)，各個(gè)小吃攤位前都擠滿了人。留著大胡子，戴白帽子的回族廚師臉上總是洋溢著熱情的笑容。走去黃河邊，坐在小酒吧里，聽(tīng)一首叫《蘭州，蘭州》的民謠，一邊看”淌不完的黃河水”向東流去。一旦離開(kāi)了蘭州，就再也無(wú)法品嘗到這樣的風(fēng)味。蘭州，這個(gè)位于中國(guó)版圖幾何中心的城市，融合了來(lái)自各個(gè)方向的文化。就如同是穿城而過(guò)的黃河一般，包容萬(wàn)象，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

蘭州不能失去牛肉面，就像西方不能失去耶路撒冷。蘭州牛肉面取料十分講究，一定要是上好黃牛腿肉，精工烹煮，然后切成細(xì)丁，拌上香蔥、干椒和花椒；面條粗細(xì)隨客，地道的做法要一碗碗分開(kāi)煮，然后澆上適量牛肉湯汁，蓋上剛剛炒好的主料。滿滿一大碗，端上來(lái)面條清齊、油光閃閃、濃香撲鼻。一上口味重不膩，爽滑麻燙。來(lái)蘭州就是要吃一碗牛肉面，不管是哪一家的，都還不錯(cuò)，家家面筋道，口感好！蘭州牛肉面以其獨(dú)特的色、味、形、香、營(yíng)養(yǎng)和歷史文化價(jià)值而聞名遐爾，被譽(yù)為“中國(guó)一絕”蘭州拉面的歷史可以追溯到清朝末年，由一位名叫馬保子的甘肅回族人發(fā)明。也只有在甘肅，在蘭州，才能品味到它的地道與情懷。蘭州牛肉面講究：一清，二白，三紅，四綠，五黃！即牛肉湯色清氣香、卜片潔白純凈、辣椒油鮮紅漂浮、香菜蒜苗新鮮翠綠、面條柔滑透黃。同時(shí)蘭州牛肉面的面型分類很講究，分為:毛細(xì)、細(xì)、二細(xì)、二柱子、韭葉、薄寬、寬、大寬等，有的細(xì)如絲雨，有的寬如玉指。陳記注重食材品質(zhì)，新鮮蔬菜搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，健康美味。

蘭州清湯牛肉面蘭州清湯牛肉面，是蘭州飲食文化的璀璨明珠。其以獨(dú)特的湯清見(jiàn)底、蘿卜潔白、辣油鮮紅、香菜翠綠、面條黃亮五大特色著稱。面條手工拉制，粗細(xì)多樣，口感勁道。湯底選用牛骨與多種香料慢燉而成，鮮美濃郁，回味無(wú)窮。搭配精選牛肉與爽脆蘿卜，再撒上翠綠的蒜苗與香菜，色香味俱全，令人垂涎欲滴。蘭州釀皮是蘭州市極具地方特色的風(fēng)味小吃，以其獨(dú)特的口感和風(fēng)味深受食客喜愛(ài)。這道小吃以面粉為主要原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)的制作工藝，呈現(xiàn)出色澤黃亮、半透明如玉的外觀。釀皮口感柔韌細(xì)膩，酸辣涼爽，十分開(kāi)胃解暑。在食用時(shí)，通常會(huì)搭配醬油、香醋、蒜汁、辣椒油等多種調(diào)料，使得每一口都充滿了豐富的層次感和濃郁的香氣。蘭州釀皮的制作過(guò)程相當(dāng)繁復(fù)，需要經(jīng)過(guò)和面、揉搓、沉淀、蒸制等多個(gè)步驟。這種精細(xì)的制作工藝不僅保留了面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，還賦予了釀皮獨(dú)特的口感和風(fēng)味。在蘭州的大街小巷，無(wú)論高級(jí)餐廳還是街邊小店，都能品嘗到這道地道的蘭州小吃。嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保每碗面美味可口。甘肅陳作林陳記牛肉面加盟要求

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我?guī)缀踝弑榱俗鎳?guó)的大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外，無(wú)論走到哪里，只要我說(shuō)自己是蘭州人，外地人都會(huì)沖著我豎起大拇，說(shuō)：“你們蘭州的牛肉拉面真好吃！”這是贊美的意思。聽(tīng)到這類夸贊，我的心里真是美極了。春夏秋冬，蘭州人的新的一日生活，大多都是從牛肉拉面開(kāi)始的——每天早晨吃一碗牛肉拉面，已經(jīng)成為蘭州人的習(xí)慣了。就是在中午，蘭州牛肉拉面也是蘭州人常選擇的午餐。每到早晨和中午吃飯高峰時(shí)，蘭州大街小巷星羅棋布的牛肉面館里就會(huì)熙熙攘攘擠滿了來(lái)吃牛肉拉面的人。陳作林陳記牛肉面煮肉料多少錢