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品質(zhì)較優(yōu)的原酒是品質(zhì)酒類產(chǎn)品的根基。原酒的釀造過(guò)程嚴(yán)格把控原料、工藝和儲(chǔ)存條件,從糧食的篩選、葡萄的采摘,到發(fā)酵、蒸餾環(huán)節(jié),每個(gè)步驟都影響原酒品質(zhì)。好的原酒在微生物作用下,充分進(jìn)行酯化、氧化等反應(yīng),有害物質(zhì)逐漸揮發(fā),風(fēng)味物質(zhì)不斷生成。經(jīng)過(guò)陳釀的原酒,口感更加醇厚、柔和。例如威士忌原酒在橡木桶中陳年,不僅吸收桶中風(fēng)味,還能使酒體結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定。酒廠將品質(zhì)較高的原酒用于產(chǎn)品調(diào)配,能保證每一批次酒類產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定,維持品牌的口碑和聲譽(yù),為消費(fèi)者提供始終如一的飲用體驗(yàn)。原酒貼牌加工,以客戶需求為導(dǎo)向,提供多樣化的合作方案,滿足不同企業(yè)需求。四川白酒原酒收藏版
品質(zhì)較高的原酒因其稀缺性和陳化潛力,已成為收藏市場(chǎng)的新寵。茅臺(tái)鎮(zhèn)主要產(chǎn)區(qū)的醬香原酒,每年產(chǎn)量只占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的 3%,在恒溫恒濕的陶壇中儲(chǔ)存 5 年后,每升價(jià)值可達(dá) 800 元以上。四川瀘州的濃香型原酒,依賴百年窖池的微生物群落,其基酒收藏年化收益率穩(wěn)定在 12%-15%。原酒收藏不同于成品酒,它保留了酒體未來(lái)的可塑性,收藏者可根據(jù)市場(chǎng)需求委托酒廠進(jìn)行定制勾調(diào),在品鑒價(jià)值之外更添一份投資靈活性。2023 年某場(chǎng)原酒拍賣會(huì)上,一批 1998 年的董香型原酒以單壇 120 萬(wàn)元成交,創(chuàng)下同類產(chǎn)品紀(jì)錄。河南 高粱原酒批發(fā)原酒貼牌加工,與高校合作開展產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目,提升企業(yè)技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。
勾調(diào)是原酒生產(chǎn)的 “點(diǎn)睛之筆”,也是天合實(shí)業(yè)展現(xiàn)工藝實(shí)力的重要環(huán)節(jié)。公司的勾調(diào)大師均擁有數(shù)十年經(jīng)驗(yàn),他們能憑借敏銳的嗅覺和味覺,將不同年份、不同窖池、不同輪次的原酒進(jìn)行科學(xué)配比,調(diào)出風(fēng)味統(tǒng)一、品質(zhì)穩(wěn)定的成品基酒。勾調(diào)并非簡(jiǎn)單的混合,而是要根據(jù)每批原酒的特點(diǎn),揚(yáng)長(zhǎng)避短,比如用老酒增加酒體的醇厚感,用新酒提升香氣的活躍度,用不同窖池的酒豐富風(fēng)味層次。天合實(shí)業(yè)堅(jiān)持 “酒勾酒” 的原則,不添加任何香精香料,完全依靠原酒之間的自然融合,確保酒體的純凈與健康。經(jīng)過(guò)勾調(diào)的原酒,既保留了各批次酒的特色,又形成了協(xié)調(diào)統(tǒng)一的風(fēng)格,滿足了不同客戶對(duì)口感的多樣化需求。
展望未來(lái),天合實(shí)業(yè)對(duì)原酒業(yè)務(wù)充滿信心。隨著白酒行業(yè)的不斷升級(jí),質(zhì)優(yōu)原酒的市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng),公司計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,新建一批標(biāo)準(zhǔn)化窖池和現(xiàn)代化酒庫(kù),提高原酒產(chǎn)能。同時(shí),加強(qiáng)品牌建設(shè),將“天合原酒”打造成全國(guó)影響力高的原酒品牌,提升產(chǎn)品的附加值。在技術(shù)方面,繼續(xù)深化與科研機(jī)構(gòu)的合作,探索原酒風(fēng)味物質(zhì)的奧秘,開發(fā)更多特色風(fēng)味的產(chǎn)品。此外,公司還將拓展國(guó)際市場(chǎng),讓邛崍?jiān)谱呦蚴澜?,展現(xiàn)中國(guó)白酒的獨(dú)特魅力。憑借多年的積累和對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守,天合實(shí)業(yè)有望在原酒領(lǐng)域書寫更加輝煌的篇章。原酒貼牌加工,結(jié)合地域文化特色,打造具有地方特色的酒品,豐富市場(chǎng)產(chǎn)品種類。
原酒釀造完成后,并非立即出廠,而是要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的儲(chǔ)存過(guò)程,這是天合實(shí)業(yè)原酒品質(zhì)提升的關(guān)鍵一步。公司擁有數(shù)萬(wàn)平方米的地下酒庫(kù),酒庫(kù)內(nèi)恒溫恒濕,溫度常年保持在 15-20℃,濕度在 70% 左右,為原酒的老熟提供了理想環(huán)境。原酒被裝入特制的陶壇中,陶壇透氣性好,能讓微量氧氣進(jìn)入壇內(nèi),促進(jìn)原酒中的氧化還原反應(yīng),使酒體更加柔和醇厚。同時(shí),陶壇中的微量元素會(huì)緩慢融入酒中,增加原酒的風(fēng)味復(fù)雜度。不同年份的原酒被分區(qū)存放,釀酒師會(huì)定期品嘗,記錄每壇酒的變化。少則三年,多則數(shù)十年,這些原酒在時(shí)光的打磨下,褪去青澀,變得溫潤(rùn)如玉,成為可以勾調(diào)的質(zhì)優(yōu)基酒。原酒貼牌加工,以創(chuàng)新的營(yíng)銷模式,如會(huì)員制、社群營(yíng)銷等,增加客戶粘性,提高復(fù)購(gòu)率。廣東陳釀原酒代加工
開展原酒貼牌加工,借助代工廠的規(guī)模效應(yīng),有效降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品性價(jià)比。四川白酒原酒收藏版
四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司致力于為客戶提供多方位的原酒貼牌批發(fā)服務(wù)。從原酒的風(fēng)味定制、包裝設(shè)計(jì)到品牌推廣,公司都有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)提供支持。在風(fēng)味定制方面,根據(jù)客戶的市場(chǎng)定位和消費(fèi)群體需求,調(diào)配出符合市場(chǎng)口味的原酒產(chǎn)品;在包裝設(shè)計(jì)上,結(jié)合品牌文化和產(chǎn)品特色,打造獨(dú)具魅力的包裝形象;在品牌推廣方面,提供專業(yè)的市場(chǎng)分析和營(yíng)銷策略建議。通過(guò)一站式的服務(wù),幫助客戶輕松實(shí)現(xiàn)原酒貼牌業(yè)務(wù)的開展,降低運(yùn)營(yíng)成本,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,讓客戶專注于品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)拓展。四川白酒原酒收藏版