人和動物小腸能直接吸收單糖,通過***進(jìn)入血液循環(huán)。不能消化的二糖、寡糖及多糖不能吸收,由腸細(xì)菌分解,以CO2、甲烷、酸及H2形式放出或參加代謝。各種單糖的吸收率不同,D-半乳糖>D-葡萄糖>D-果糖>D-甘露糖>D-木糖>阿拉伯糖。單糖的吸收機(jī)制包括被動轉(zhuǎn)運(yùn)和主動轉(zhuǎn)運(yùn),兩種轉(zhuǎn)運(yùn)都由專一的蛋白質(zhì)與之結(jié)合而跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)。被動轉(zhuǎn)運(yùn)即溶質(zhì)順濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn),吸收慢,不耗能;主動轉(zhuǎn)運(yùn)即溶質(zhì)逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn),吸收快,耗能。。。健康糖類生物耗材售后服務(wù),上海糖門貼心嗎?四川糖類生物耗材批發(fā)廠家
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糖類是人體所需能量的主要來源,當(dāng)人體糖分不足,才會消耗脂肪,所以不建議不合理的節(jié)食***。 糖類營養(yǎng)學(xué)糖類既是生物體重要的機(jī)構(gòu)物質(zhì),也是生物體維持生命活動的主要來源。此外,糖類能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白,在生命活動中發(fā)揮重要作用。 多種食物皆含有豐富的糖類,包括水果、汽水、面包、意式面食、豆類、馬鈴薯、米糠、稻米及麥類。糖類是生物中的常見能量來源,卻不是人類的必須營養(yǎng)。糖類也不是任何其他分子的必須組成部份,而人體也可以從蛋白及脂肪獲取能量。腦部及腦神經(jīng)一般不能***以獲取能量,但可以使用葡萄糖或酮糖代替。人體能從糖異生過程中,利用特定的氨基酸、甘油三酸酯中的甘油骨架,或是脂肪酸中的合成某些葡萄糖。糖類每克含有15.8千焦耳(即3.75千卡路里)而每克蛋白質(zhì)則能提供16.8千焦耳(4千卡路里),而每克脂肪則能提供37.8千焦耳(9千卡路里)。
1989年,日本創(chuàng)刊了《糖科學(xué)與糖工程動態(tài)》雜志。同年,日本**科學(xué)技術(shù)廳提出關(guān)于“糖工程基礎(chǔ)與應(yīng)用研究推進(jìn)戰(zhàn)略”的咨詢,經(jīng)過**評議后成為詳盡的戰(zhàn)略方案,于1991年由科學(xué)技術(shù)廳、厚生省、農(nóng)林水產(chǎn)省和通商產(chǎn)業(yè)省聯(lián)合實施“糖工程前沿計劃”,總投資百億日元,為期15年。該計劃包括:糖工程和糖生物學(xué)。后者又分為糖分子生物學(xué)、糖細(xì)胞生物學(xué)。同時,成立了“糖工程研究協(xié)議會”作為協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)。這協(xié)議會編輯出版了專著《糖工程學(xué)》。美國能源部于1986年資助佐治亞大學(xué)創(chuàng)建了復(fù)合糖類研究中心,建立復(fù)合糖類數(shù)據(jù)庫,相關(guān)的計算機(jī)計劃也稱為“糖庫計劃”。1990年底已收集了6000個糖結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù),1992年增加到9200個,1992年底有關(guān)的記錄增加到22000份,1996年增加到42000份。健康糖類生物耗材生產(chǎn)企業(yè),上海糖門有規(guī)模嗎?
膳食指南一般建議食用復(fù)雜碳水化合物(淀粉)和營養(yǎng)豐富的簡單碳水化合物,如水果、蔬菜及奶制品,以彌補(bǔ)大量碳水化合物的消耗。過量食用高度加工的碳水化合物來源,如玉米或土豆片,糖果,含糖飲料,糕點和白米,一般認(rèn)為是不健康的。美國農(nóng)業(yè)部的《2005年美國膳食指南》不再使用簡單/復(fù)雜的分類法,改為推薦含豐富纖維素的食物和全谷物。 [2]糖代謝糖代謝可分為分解與合成兩方面,分解包括酵解與三羧酸循環(huán),合成包括糖的異生、糖原與結(jié)構(gòu)多糖的合成等,中間代謝還有磷酸戊糖途徑、糖醛酸途徑等。健康糖類生物耗材售后服務(wù),上海糖門專業(yè)嗎?天津栽培糖類生物耗材
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二糖還可分類為還原二糖與非還原性二糖,通過兩個單糖分子的半縮醛(酮)羥基脫去一分子水而相互連接。這樣二糖分子中已沒有半縮醛(酮)羥基存在,因此其中任何一個單糖部分都不能再由環(huán)式轉(zhuǎn)變成醛(酮)式。這種二糖就沒有變旋現(xiàn)象和還原性,也不能生成糖脎,因此稱為非還原性二糖。 此外,三糖是水解后生成三分子的單糖。如棉子糖。淀粉是儲蓄物質(zhì),纖維素是組成細(xì)胞壁,糖原是儲能物質(zhì)。多糖化學(xué)式為(C6H10O5)n ,包括淀粉、纖維素、糖原和木糖。復(fù)合糖糖類的還原端和蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合的產(chǎn)物。在生物中分布***,有多種重要功能,細(xì)胞的識別、定性以及免疫等無不與之有關(guān)。糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合有以蛋白質(zhì)為主的稱糖蛋白,如血液中的大部分蛋白質(zhì);也有以糖為主的,如蛋白聚糖是動物結(jié)締組織的重要成分。和脂質(zhì)結(jié)合的,如脂多糖存在于細(xì)菌的外膜,成分以多糖為主;另外有稱為糖脂的,組成以脂質(zhì)為主,大多和細(xì)胞的膜連系在一起。糖脂可由鞘氨醇,也可由甘油等衍生,但在自然界分布**廣,迄今研究得**多的是鞘糖脂(見鞘脂)。四川糖類生物耗材批發(fā)廠家
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