潮州小食：種類繁多的味蕾誘惑潮州小食種類繁多，每一種都有著獨特的風味，是潮州美食文化的重要組成部分。鴨母捻，外形酷似鴨蛋，有甜、咸兩種口味，甜的內餡一般為綠豆沙、紅豆沙或芝麻餡，咸的則多為糯米、香菇、蝦米等，口感軟糯，甜咸適中；春餅，薄如蟬翼的餅皮包裹著綠豆餡、豬肉絲、香菇等食材，經油炸后，外皮酥脆，內餡鮮香；腐乳餅，以面粉、糯米粉、花生、芝麻、白豬肉等為原料，加入腐乳、酒等調料，制作而成，口感酥脆，甜中帶咸，帶有濃郁的腐乳香味；菜頭丸，用白蘿卜絲和薯粉制成，炸至金黃，外酥里嫩，味道清甜；還有腸粉、粿汁、蠔烙等，每一種小食都有著各自獨特的制作工藝和風味特點。在潮州的街頭巷尾，隨處可見售賣小食的攤位和店鋪，游客可以一路走一路品嘗，感受潮州小食帶來的味蕾誘惑，體驗潮州豐富多彩的美食文化?？茨镜袼囆g，感匠心獨運。夏天潮州旅游服務熱線

工夫茶：潮汕人的生活藝術工夫茶對于潮汕人來說，不僅 是一種飲品，更是一種生活態(tài)度和文化傳承。在潮汕的市井街頭、餐飲小店，隨處可見工夫茶具。潮汕人對單叢茶尤其情有獨鐘，他們講究泡茶的技藝和流程，從溫壺、洗茶、泡茶到品茶，每一個步驟都有著嚴格的要求。泡茶時，選用質地優(yōu)良的紫砂壺，將茶葉放入壺中，用滾燙的開水沖泡，瞬間茶香四溢。倒茶時，遵循“關公巡城”“韓信點兵”的手法，將茶湯均勻地倒入小茶杯中。品茶時，先聞茶香，再小口品嘗，感受茶湯在口中的韻味。在潮州，游客如果有幸遇到熱情好客的當地人，不妨坐下來，跟著他們學習泡一壺工夫茶，聊聊茶道，感受潮汕人的寫意人生。通過品嘗工夫茶，不僅能品味到茶葉的清香，還能領略到潮州獨特的茶文化內涵，體會到潮汕人對生活的熱愛和對傳統(tǒng)文化的堅守。夏天潮州旅游服務熱線游潮州郊野，享自然清新。

祭鱷臺：紀念韓愈驅鱷的歷史遺跡祭鱷臺位于潮州韓江西岸，是為紀念唐代文學家韓愈驅鱷而建的歷史遺跡。相傳韓愈被貶潮州后，發(fā)現(xiàn)當地鱷魚為患，嚴重危害百姓生命財產安全，于是寫下《祭鱷魚文》，并在江邊設臺祭祀，命鱷魚離開潮州。此后，鱷魚果然不再為害，潮州百姓得以安居樂業(yè)。祭鱷臺古樸莊重，臺內立有韓愈的塑像和《祭鱷魚文》碑刻，字跡蒼勁有力。站在祭鱷臺上，面對滔滔韓江水，仿佛能感受到當年韓愈為民除害的堅定決心和浩然正氣。這里不僅是一處歷史遺跡，更是潮州人民緬懷韓愈功績、傳承韓愈精神的重要場所，游客可以在這里了解韓愈與潮州的歷史淵源，感受潮州深厚的文化底蘊。

潮州陶瓷：千年窯火鑄就的藝術珍品潮州是中國 的陶瓷產區(qū)，有著悠久的陶瓷制作歷史，被譽為“中國瓷都”。潮州陶瓷種類豐富，涵蓋了日用瓷、藝術瓷、建筑衛(wèi)生瓷等多個領域。日用瓷造型美觀，質地細膩，實用性強；藝術瓷則以其精美的工藝和獨特的設計而備受青睞，有瓷塑、花瓶、餐具等多種形式，瓷塑作品形象生動，色彩鮮艷，具有極高的藝術價值；建筑衛(wèi)生瓷則以其 和多樣化的款式，在國內外市場上占據重要地位。潮州陶瓷的制作工藝精湛，從選料、制坯、裝飾到燒制，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著陶瓷藝人的智慧和心血。在潮州的品潮汕工夫，悟茶道文化。

潮州古城：千年府城的古韻遺風潮州古城建制至今已有1600多年歷史，素有“嶺海名邦”“海濱鄒魯”之美譽，被 學者稱作“中原古典文化櫥窗”。面積約3平方公里的古城，格局完整，720多條街巷走向講究、縱橫有序，大批明清時期的古民居建筑坐落其中，彰顯著“京城帝王府、潮州百姓家”的獨特風貌。漫步在古城的石板路上，能感受到歲月的沉淀。古城墻斑駁的痕跡，仿佛在訴說著往昔的故事；古老的民居，精美的木雕、石雕、嵌瓷等工藝，讓人驚嘆于潮州傳統(tǒng)建筑藝術的精湛。這里不僅是潮州文化遺產的 承載地，更是中國東南沿海地區(qū)保存 完整、文物 豐富、形態(tài) 活躍的府城。穿梭于街巷間，不經意間就能邂逅一家傳統(tǒng)的手工作坊，目睹潮繡、木雕、陶瓷等非物質文化遺產的制作過程，領略潮州傳統(tǒng)文化的深厚底蘊。千年潮州城，古韻今風濃。廣東暑假潮州旅游之特色美食

賞潮繡精美，嘆技藝精湛。夏天潮州旅游服務熱線

潮州古城：千年府城的古韻遺風潮州古城建制至今已有1600多年歷史，素有“嶺海名邦”“海濱鄒魯”之美譽，被學者稱作“中原古典文化櫥窗”。面積約3平方公里的古城，格局完整，720多條街巷走向講究、縱橫有序，大批明清時期的古民居建筑坐落其中，彰顯著“京城帝王府、潮州百姓家”的獨特風貌。漫步在古城的石板路上，能感受到歲月的沉淀。古城墻斑駁的痕跡，仿佛在訴說著往昔的故事；古老的民居，精美的木雕、石雕、嵌瓷等工藝，讓人驚嘆于潮州傳統(tǒng)建筑藝術的精湛。這里不僅是潮州文化遺產的承載地，更是中國東南沿海地區(qū)保存完整、文物豐富、形態(tài)活躍的府城。穿梭于街巷間，不經意間就能邂逅一家傳統(tǒng)的手工作坊，目睹潮繡、木雕、陶瓷等非物質文化遺產的制作過程，領略潮州傳統(tǒng)文化的深厚底蘊。夏天潮州旅游服務熱線