掛耳咖啡來(lái)源于日本，是將研磨好的咖啡粉放入過(guò)濾包里封口封住，濾包兩側(cè)有兩只“小耳朵”可以展開(kāi)掛在杯子兩側(cè)，沖煮完成后就可以直接將濾包丟掉了。從方式上來(lái)講就是手沖咖啡的簡(jiǎn)化版本，省去了研磨咖啡的步驟。即便沒(méi)有磨豆機(jī)，也能夠隨時(shí)隨地制作一杯香氣四溢的黑咖啡。當(dāng)然也不是所有的掛耳包都是有“小耳朵”的，后來(lái)的一些品牌還推出了一些經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)后的掛耳包，比如時(shí)萃的這款甜甜圈掛耳（市面上常見(jiàn)的咖啡杯基本上都可以兜?。?。掛耳咖啡和咖啡液哪個(gè)好？深圳掛耳咖啡怎么泡

掛耳咖啡起源于日本，起初是為了滿(mǎn)足那些既想享受現(xiàn)磨咖啡的風(fēng)味，又追求便捷性的消費(fèi)者需求而誕生的。它的出現(xiàn)填補(bǔ)了速溶咖啡和傳統(tǒng)現(xiàn)磨咖啡之間的市場(chǎng)空白。隨著人們生活節(jié)奏的加快和對(duì)咖啡品質(zhì)要求的提高，掛耳咖啡逐漸在全球范圍內(nèi)流行起來(lái)。近年來(lái)，掛耳咖啡的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，各大咖啡品牌紛紛推出自己的掛耳產(chǎn)品，其口味和品種也日益豐富多樣。從單一的原味咖啡到各種風(fēng)味獨(dú)特的拼配咖啡，掛耳咖啡正以其獨(dú)特的魅力吸引著越來(lái)越多的咖啡愛(ài)好者。ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡怎么泡掛耳咖啡怎么沖泡?掛耳咖啡正確沖泡方法！

如何選擇好的掛耳咖啡？目前掛耳咖啡是很成熟的一種生產(chǎn)工藝。一般市面上的掛耳咖啡大都采用商業(yè)級(jí)咖啡豆（SCA杯測(cè)評(píng)分低于80分），并采用中度到深度烘焙的單品豆或拼配豆制作。往深烘焙的好處，就是可以控制咖啡的風(fēng)味保證一致，保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性，但卻失去了咖啡本身的風(fēng)味。因此，現(xiàn)在的掛耳，逐步往精品咖啡方向發(fā)展，都采用80+甚至85+的精品咖啡來(lái)制作掛耳。同時(shí)采用淺中到中深的烘焙度來(lái)烘焙。盡可能的保留咖啡中的酸質(zhì)、花香，讓咖啡變的更活潑。所以各位在選購(gòu)掛耳包時(shí)，一定要注意看烘焙度，比如詳情頁(yè)中，會(huì)標(biāo)出烘焙度，甚至風(fēng)味描述，選擇自己喜歡的即可。

  沖掛耳咖啡需要注意的問(wèn)題：首先我們需要準(zhǔn)備足夠的熱水。手沖咖啡時(shí)，前街建議用在85～92攝氏度的水溫沖煮，如果溫度只有八十來(lái)度，沖出來(lái)的咖啡容易寡淡無(wú)味，而沸騰的水容易萃出焦苦味道。因此前街會(huì)將燒開(kāi)的水開(kāi)蓋在常溫下靜置1～2分鐘，讓水溫稍降至90攝氏度左右。手沖咖啡時(shí)，粉水比例非常重要，如果一杯采用1:12的粉水比例，咖啡容易過(guò)濃只有苦味，當(dāng)用1:18，則水太多讓咖啡味平淡，香氣不足。前街建議先采用1:15沖煮，10克咖啡粉對(duì)應(yīng)注入150克熱水，萃取的風(fēng)味比較平衡，萃取也更平穩(wěn)。沒(méi)有稱(chēng)的話(huà)，只需要找到一個(gè)帶刻度的杯子。由于咖啡在研磨成粉后，與水接觸才釋出可溶解物質(zhì)，如果使用過(guò)激的注水方式容易讓咖啡的萃取不均勻，味道也容易出現(xiàn)瑕疵。前街建議使用能注入細(xì)水流的工具，比如細(xì)嘴壺，平穩(wěn)分多次注入熱水。適當(dāng)?shù)臓F蒸會(huì)使咖啡粉排出氣體，后段的萃取更為穩(wěn)定，風(fēng)味更佳。掛耳咖啡好不好?媲美現(xiàn)磨,吊打速溶!

掛耳咖啡的選擇與沖泡方式:掛耳包的發(fā)明，極大的提高了喝咖啡的便利性，它擁有快速、方便、無(wú)需沖泡器具的優(yōu)點(diǎn)。是接近手沖咖啡風(fēng)味的選擇，是許多愛(ài)喝黑咖啡人的優(yōu)先，不需要太多技巧即可享受手沖的樂(lè)趣與掛耳包的發(fā)明，極大的提高了喝咖啡的便利性。WMF品牌咖啡掛耳品種多，量足，一袋10-12克標(biāo)準(zhǔn)裝，有單品裝咖啡掛耳，也有拼配裝咖啡掛耳，還有低因掛耳咖啡，極大滿(mǎn)足客戶(hù)不同需要，且12克裝掛耳采取了抽真空技術(shù)，能有效防止氧化的發(fā)生，很好的保持咖啡的干香。自用送禮都是不錯(cuò)的選擇。掛耳咖啡有什么特別之處？ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡怎么泡

掛耳咖啡的制作方法是如何的？深圳掛耳咖啡怎么泡

當(dāng)前，掛耳咖啡市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。在全球范圍內(nèi)，尤其是亞洲和歐美市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)掛耳咖啡的接受度越來(lái)越高。眾多咖啡品牌紛紛布局掛耳咖啡產(chǎn)品線(xiàn)，既有傳統(tǒng)咖啡巨頭，也有新興小眾品牌。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈促使品牌不斷創(chuàng)新，推出不同風(fēng)味組合、特色包裝的產(chǎn)品。同時(shí)，線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道的拓展，讓掛耳咖啡的購(gòu)買(mǎi)更加便捷，進(jìn)一步推動(dòng)了市場(chǎng)的增長(zhǎng)和普及。

現(xiàn)磨咖啡憑借現(xiàn)場(chǎng)研磨、新鮮萃取的優(yōu)勢(shì)，能呈現(xiàn)出豐富多變的風(fēng)味，且咖啡愛(ài)好者可根據(jù)自己的喜好調(diào)整研磨度、沖泡方式，享受制作過(guò)程的樂(lè)趣。而掛耳咖啡以其便捷性和相對(duì)穩(wěn)定的風(fēng)味與之形成差異。掛耳咖啡無(wú)需專(zhuān)業(yè)設(shè)備和復(fù)雜操作，就能快速獲得一杯接近現(xiàn)磨咖啡口感的飲品，對(duì)于時(shí)間緊張、追求效率的消費(fèi)者，掛耳咖啡是現(xiàn)磨咖啡的理想替代品。 深圳掛耳咖啡怎么泡