隨著人們旅游和休閑活動的增多以及高新科技的***運用，戶外媒體已成為廣告主的新寵，其增長速度**高于傳統(tǒng)電視、報紙和雜志媒體。21世紀，戶外廣告早已突破了形式單一的店招式廣告牌類型，出現(xiàn)了更多的新型戶外媒體——汽車車身廣告、候車亭廣告、地鐵站廣告、電梯廣告、高立柱廣告、三面翻廣告、墻體廣告、樓頂廣告、霓虹燈、LED顯示屏等，戶外廣告伴隨城市**開放一路走來，正在告別粗放，進入優(yōu)化與盤整的新發(fā)展階段，以人為本、和諧發(fā)展方有未來。利用廣播、電視、電影、錄像、幻燈等播映廣告；松江區(qū)品牌廣告業(yè)務咨詢熱線

對餐飲企業(yè)來說，廣告不僅不能直接帶來利潤，而且還要增加企業(yè)的經費開支，并加重企業(yè)的社會責任。但是，餐飲企業(yè)必須要借助廣告的功能，在競爭激烈的市場中，突出自己的產品來吸引消費者購買。廣告的基本功能分為告知、教育及用途等。 [1]1、告知提醒消費者前來購買，提醒消費者產品可以滿足其需求。2、教育促使消費者對產品喜愛及加強其熟悉度，促使消費者了解產品的特性。3、用途幫助銷售員開發(fā)新客戶，塑造產品的差異化。廣告作為一種營銷工具，在餐飲企業(yè)的銷售活動中有著重要的意義，盡管餐飲企業(yè)使用廣告促銷策略的目的和方法有所不同，但廣告在餐飲促銷中的用途大致有以下幾點： [2]寶山區(qū)咨詢廣告業(yè)務價錢在兜售商品時，通過賣啥吆喝啥來吸引買主，稱為叫賣廣告。

歷史發(fā)展戶外廣告的歷史可以追溯到前六世紀羅馬奴隸制共和國時期，那個時期人們已經開始在鬧市區(qū)豎起一些橫七豎八的招牌了，后來**為了改善雜亂無章的局面，下令一律用墻壁做廣告，競技場的表演預告，失物啟示，還有什么補鞋匠之類的廣告都會涂滿整座墻壁。如果說二千多年前的這些戶外廣告只是坐著牛車在前行的話，那戶外廣告就已經進入飛速發(fā)展時期了。中國產業(yè)鏈眾多，行業(yè)的生產集中度低、**產品相配套的研發(fā)能力低、戶外廣告行業(yè)制造技術水平低等現(xiàn)象仍然存在，進出口貿易逆差不斷擴大。

其缺點在于：時間短促，不便于記憶；只有聲音的信息傳遞，無法看到產品的視覺效果，不能夠將餐飲產品的圖片和畫面展現(xiàn)給顧客。電視將圖像和聲音、文字結合在一起，能產生強烈的刺激效果，是發(fā)展**快，使用**多的一種廣告媒體，也是餐飲企業(yè)樹立良好的社會形象的有效手段。其優(yōu)點在于：(1)覆蓋面廣，形式為顧客喜聞樂見，影響面大。(2)因電視有形、有聲、有色，可以生動、逼真地展示餐飲產品的特點，***力強。(3)宣傳手法靈活多樣，可以從各個方面?zhèn)鬟f餐飲產品的信息。其缺點主要有：(1)展示時間短，不易存查和編輯。所有創(chuàng)意文稿會被制作成幾幅圖片，要求這幾幅圖片連續(xù)起來正好可以講出一個完整的廣告故事。

勸說性廣告還有一種形式是對比性廣告，主要是對同類產品的一個或者多個特點進行比較，刺激顧客的選擇性需求。但應注意的是，我國廣告管理有關法規(guī)明確規(guī)定，禁止使用對比廣告。因此，餐飲企業(yè)在刺激選擇性需求時，應通過寓意對比、而非用直接對比的手法來設計廣告。3．削弱競爭對手廣告的影響餐飲營銷中常使用的所謂“守勢廣告”，主要起到削弱競爭對手廣告的作用，這類廣告的作用不在于促進產品的銷售量的增加，它的功能主要是增強自己的產品與同類產品競爭的力度，提高**度，使產品的銷售量保持穩(wěn)定。任何一種產品在市場上都將經歷導入、成長、發(fā)展、衰亡四個階段，俗稱產品生命周期。徐匯區(qū)創(chuàng)新廣告業(yè)務咨詢熱線

這些研究步驟經常從廣告概念挖掘開始，但不一定都需要每一個步驟，具體情況具體討論。松江區(qū)品牌廣告業(yè)務咨詢熱線

電子屏（包含所有電子類戶外廣告媒體）是戶外廣告比較新穎的表現(xiàn)形式，常見于現(xiàn)代都市。用電腦控制，將廣告圖文或電視廣告片輸入程序，輪番地在畫面上顯示色彩紛呈的圖形與文字，能在較短的時間里展示多個不同廠家、不同牌號的商品，具有動感、多變、新穎別致、反復播放等特點，能引起受眾的極大興趣。電梯廣告居民區(qū)內電梯電內掛示各種風格的標牌式或LED屏的宣傳圖文。優(yōu)點凡是能在露天或公共場合通過廣告表現(xiàn)形式同時向許多消費者進行訴求，能達到推銷商品目的物質都可稱為戶外廣告媒體。戶外廣告可分為平面和立體兩大部類：平面的有路牌廣告、招貼廣告、壁墻廣告、海報、條幅等。立體廣告分為霓虹燈、廣告柱以及廣告塔燈箱廣告、戶外液晶廣告機等。在戶外廣告中，路牌、招貼是**為重要的兩種形式，影響甚大。設計制作精美的戶外廣告帶成為一個地區(qū)的象征。戶外廣告的優(yōu)點有：松江區(qū)品牌廣告業(yè)務咨詢熱線

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