7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0~5°C的低溫條件下保鮮。8、冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在-18~-40°C凍溫條件下冷凍。9、清潔、衛(wèi)生條件——作業(yè)場地、設(shè)備、處理切割刀具清潔,作業(yè)員工個(gè)人衛(wèi)生好、服裝干凈。10、冷藏、冷凍的運(yùn)輸設(shè)備——防止長時(shí)間的運(yùn)送而產(chǎn)生的鮮度減退問題,是極重要的鮮度管理。運(yùn)送過程中,溫度過高、風(fēng)吹、無冷藏、冷庫、退溫等均需防止。行業(yè)情況生鮮種類眾多,以生鮮豬肉行業(yè)分析相關(guān)領(lǐng)域豬肉行業(yè)牽涉領(lǐng)域眾多,從上游玉米、大豆種植到飼料生產(chǎn),再從養(yǎng)殖、屠宰到下游食品加工,按生豬存欄量和價(jià)格測算,行業(yè)規(guī)模約6000億元左右,若加上上下游,產(chǎn)值達(dá)到2萬億元。同一路線往返次數(shù)多且線路較為固定,即使一條線路一次運(yùn)輸節(jié)約費(fèi)用不多,但由于次數(shù)多,總費(fèi)用能降低很多。南京綜合生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)供應(yīng)
物聯(lián)網(wǎng)技術(shù):通過嵌入RFID標(biāo)簽和溫濕度傳感器,實(shí)現(xiàn)全程溫控監(jiān)測和數(shù)據(jù)透明化。大數(shù)據(jù)技術(shù):通過大數(shù)據(jù)分析預(yù)測需求變化,優(yōu)化庫存管理,降低運(yùn)營成本。人工智能技術(shù):通過AI算法對用戶消費(fèi)行為、庫存周轉(zhuǎn)等數(shù)據(jù)進(jìn)行深度學(xué)習(xí),實(shí)現(xiàn)精細(xì)運(yùn)營。商業(yè)模式創(chuàng)新:隨著新零售熱潮的來臨,產(chǎn)地直采、農(nóng)場直銷以及前置倉等創(chuàng)新模式興起。這些新模式縮短了供應(yīng)鏈長度,降低了成本,提高了效率。產(chǎn)地直采:通過與農(nóng)戶建立直接合作關(guān)系,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的直供,縮短了供貨時(shí)間。江蘇提供生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)五星服務(wù)冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0~5°C的低溫條件下保鮮。
①要清楚地了解包裝物的物理、化學(xué)和其他一些特殊性能;②了解被包裝物在物流過程中,尤其在運(yùn)輸和儲存環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況;③熟悉各種包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應(yīng)性;④考慮包裝方法的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性,尤其要考慮使用包裝機(jī)械作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率;⑤包裝技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)的法規(guī);⑥在滿足包裝要求、保證包裝質(zhì)量的前提下,在包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)進(jìn)行周密的核算,力求做到包裝材料消耗合理、經(jīng)濟(jì)耐用。配送方法:1、配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施:
自營配送模式:生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)基地自身完成生產(chǎn)、冷藏運(yùn)輸、倉儲、城市配送等作業(yè)。采用這種物流配送模式的企業(yè)大多都具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、健全的物流網(wǎng)絡(luò)、足量的物流設(shè)備。其優(yōu)勢在于能有效地控制全部物流活動,提高物流服務(wù)的質(zhì)量,降低交易風(fēng)險(xiǎn)。但企業(yè)需要投入大量資金,如果訂單量不足,可能會拖累企業(yè)的發(fā)展。第三方物流配送模式:生鮮企業(yè)把生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸這一活動全部外包給物流運(yùn)輸企業(yè)。在這種模式下,生鮮企業(yè)根據(jù)客戶訂單準(zhǔn)備貨物,然后將運(yùn)輸信息發(fā)送給第三方物流公司,由第三方物流公司提供運(yùn)輸服務(wù)。其優(yōu)勢在于可以幫助生鮮電商企業(yè)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售業(yè)務(wù)和物流業(yè)務(wù)相分離,專注于核心競爭力,降低生鮮電商企業(yè)的物流成本。但由于某些信息技術(shù)沒有被廣泛應(yīng)用,物流企業(yè)與客戶不能夠共享資源,難以保證供貨的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。水果配送,就是根據(jù)客戶的需要的,把各種蔬果種類配齊,然后送到客戶手里。
加工環(huán)節(jié):加工環(huán)節(jié)包括對生鮮產(chǎn)品進(jìn)行清洗、切割、包裝等處理,以提高產(chǎn)品的附加值和便于銷售。倉儲環(huán)節(jié):倉儲環(huán)節(jié)是保持生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。通過采用先進(jìn)的冷藏技術(shù)和設(shè)備,確保產(chǎn)品在存儲過程中保持新鮮。運(yùn)輸環(huán)節(jié):運(yùn)輸環(huán)節(jié)是生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)中**為關(guān)鍵的一環(huán)。采用專業(yè)的冷鏈物流設(shè)備和技術(shù),確保產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的溫度控制和時(shí)效性。銷售環(huán)節(jié):銷售環(huán)節(jié)是將生鮮產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者手中的***一環(huán)。通過線上平臺和線下門店等多種銷售渠道,將產(chǎn)品迅速推向市場。家禽有:烏骨雞、清遠(yuǎn)雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個(gè)品種。南京本地生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)供應(yīng)
水產(chǎn)有:澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個(gè)品種。南京綜合生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)供應(yīng)
四、生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)的優(yōu)勢提高供應(yīng)鏈效率:通過優(yōu)化采購、加工、倉儲、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié),提高整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。降低損耗:采用先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)和設(shè)備,減少產(chǎn)品在運(yùn)輸和存儲過程中的損耗。提升產(chǎn)品質(zhì)量:通過嚴(yán)格的品質(zhì)控制和追溯體系,確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。增強(qiáng)客戶滿意度:通過快速、準(zhǔn)確的配送服務(wù),提升客戶的滿意度和忠誠度。五、生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)的創(chuàng)新與發(fā)展技術(shù)革新:隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的不斷發(fā)展,生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)也在不斷創(chuàng)新。通過引入這些先進(jìn)技術(shù),實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的智能化、自動化和可視化。南京綜合生鮮配送供應(yīng)鏈服務(wù)供應(yīng)
晟達(dá)供應(yīng)鏈江陰有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在江蘇省等地區(qū)的商務(wù)服務(wù)行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**晟達(dá)供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!