糖化設(shè)備:對于精釀啤酒生產(chǎn)線的糖化部分,通常配置兩器、三器、四器、五器等多種組合方式。啤酒設(shè)備質(zhì)量工藝注意點:板材材質(zhì)(食品級304/316L不銹鋼)、板材厚度標(biāo)準(zhǔn)、焊接方式和質(zhì)量、罐體開孔及焊縫:開孔滿足使用和美觀要求,焊縫拋光處理、閥門管路材質(zhì)等等。生產(chǎn)原料:麥芽、酒花、酵母、水。精釀啤酒的釀造:精釀啤酒釀造大致可分為制麥(中小型規(guī)模啤酒可直接采購)--麥芽粉碎(上料、潤水、粉碎)--麥汁制備(糖化、過濾、煮沸加酒花、旋沉)--麥汁發(fā)酵(降溫接種酵母)--啤酒灌裝等主要過程。啤酒一體機設(shè)備的報警系統(tǒng)提示異常情況,保障安全運行。湖北商用啤酒一體機設(shè)備供應(yīng)商
這里我們來詳細(xì)介紹一下兩體三器精釀啤酒設(shè)備。傳統(tǒng)糖化兩器:目前,這種設(shè)備在行業(yè)內(nèi)應(yīng)用普遍。它主要由糖化/煮沸鍋和過濾槽組成,糖化/煮沸鍋具有旋沉槽的功能。其主要優(yōu)點是操作簡單,前期投資小,適合資金的短缺的初學(xué)者。設(shè)備占地面積小,對場地要求不高。然而,小型設(shè)備也有其缺點。麥汁過濾時只能采用抽濾方式,即麥汁通過麥汁泵抽取進入糖化/煮沸鍋,過濾速度相對較慢,對釀酒師的要求較高。操作失誤可能導(dǎo)致麥糟層緊實,過濾困難,甚至篩板變形,影響后續(xù)使用。因為沒有攪拌器,攪拌需要手動進行,比較費力。洗糟水需要提前準(zhǔn)備,儲存在大盆、水桶或發(fā)酵罐中,操作起來比較麻煩,能耗較高。一般一天較多只能釀造1-2批,釀造兩批會比較累。湖北商用啤酒一體機設(shè)備供應(yīng)商啤酒一體機設(shè)備的緊急停止按鈕可在緊急情況下迅速停機。
啤酒灌裝機:灌裝機是啤酒灌裝生產(chǎn)線中較主要的設(shè)備之一。它使用精確的計量和控制系統(tǒng),將精釀啤酒從儲酒罐中灌入清洗干凈的易拉罐中。常見的灌裝機類型包括等壓灌裝機和重力灌裝機。封口機:封口機用于將灌滿啤酒的易拉罐密封起來,防止啤酒泄漏或污染。常見的封口方式包括機械封口和焊接封口。殺菌機:殺菌機用于對灌裝好的啤酒進行殺菌處理,以消除潛在的微生物污染。常見的殺菌方法包括高溫殺菌和紫外線殺菌。以上這些設(shè)備共同構(gòu)成了易拉罐精釀啤酒灌裝生產(chǎn)設(shè)備的主要結(jié)構(gòu)。
扎啤機的用途:桶裝啤酒分發(fā)系統(tǒng)中主要的部件,通過內(nèi)置壓縮機制冷系統(tǒng)對流經(jīng)酒管的啤酒快速制冷的一種設(shè)備,它是屬于啤酒飲料設(shè)備中的一種。真正的一整套的啤酒飲料設(shè)備包括酒桶、酒矛、分配器、壓力表、軟管、扎啤機、酒塔(酒柱)、酒標(biāo)。啤酒或者飲料首先在酒桶中或者其他容器中通過酒矛、分配器、壓力表還有軟管抽出來之后經(jīng)過扎啤機進行制冷之后在經(jīng)過酒塔(酒柱)然后從啤酒管出來,這樣出來的啤酒或者飲料酒更加新鮮可口,受到廣大客戶的喜愛。使用啤酒一體機設(shè)備,用戶只需添加原料,設(shè)定參數(shù),便能在幾天內(nèi)享受到新鮮的自釀啤酒。
使用說明:1、搬運時,應(yīng)盡量使箱體保持正直,傾斜度較大不能超;2、冰箱放置在空氣流通,陰涼干燥,周圍無腐蝕性氣體存在的環(huán)境中,切記靠近熱源避免陽光直射,箱體周圍離墻應(yīng)保持大于10cm放置應(yīng)墊平,使箱體平穩(wěn),以免產(chǎn)生震動或過大的噪聲。3、冰箱安裝或關(guān)機5分鐘后不能開機,切勿停機后立即開機,且搬運擺放后,30分鐘內(nèi)不能開機。4、注意:切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。5、如環(huán)境溫度較大時,箱體外部可能會產(chǎn)生露珠,這屬正?,F(xiàn)象,請用軟質(zhì)干布及時擦開。6、請定期清掃冷凝器及風(fēng)扇上的油塵,確保節(jié)能,制冷效果較佳。7、箱內(nèi)溫度利用溫控器控制,用戶可根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)溫度。使用啤酒一體機設(shè)備,您可以自由調(diào)整酒精度和碳酸含量,滿足不同場合的需求。湖南水冷啤酒一體機設(shè)備廠商
啤酒一體機設(shè)備采用先進的冷藏技術(shù),可以確保啤酒在較佳溫度下儲存和飲用。湖北商用啤酒一體機設(shè)備供應(yīng)商
釀酒發(fā)酵設(shè)備。錐形發(fā)酵罐:從麥汁發(fā)酵到生鮮啤酒的整個釀造過程。罐體由不銹鋼制成,采用聚氨酯保溫層,保溫厚度70毫米,罐體自動清洗。外置式冷卻帶,可根據(jù)工藝要求控制發(fā)酒溫度,配有排氣道,壓力管道不超過0.2MPa,發(fā)酵后期,錐底酵母沉淀,便于收集排出。制冷儲酒設(shè)備:啤酒是低溫發(fā)酵產(chǎn)品,需要制冷劑吸收中間產(chǎn)品的熱值,是控制溫度的關(guān)鍵之一。該設(shè)備主要用于工藝?yán)鋮s,即麥汁、發(fā)酵液、新鮮啤酒的冷卻和發(fā)酵過程中所需的散熱、低溫貯酒等。湖北商用啤酒一體機設(shè)備供應(yīng)商