食材用料：面粉500克清水270克鹽3克羊肉400克相克食物胡蘿卜80克相克食物香菜30克相克食物花椒水30克色拉油50克香油10克蠔油1大勺生抽鹽糖相克食物雞精胡椒粉料酒蔥相克食物姜相克食物菜譜做法：1.面團材料放入面包機內(nèi)和成光滑的面團醒發(fā)2.羊肉洗凈剔去筋膜，蔥姜胡蘿卜香菜洗凈備用3.將羊肉切成細丁，蔥姜切碎和肉丁一起剁碎4.剁餡的過程中分四到五次加入花椒水剁勻5.將肉和蔥姜剁成細膩有彈性的肉餡即可6.將香菜、胡蘿卜切細末7.將剁好的肉餡和香菜、胡蘿卜放入容器內(nèi)加料酒拌勻8.加色拉油、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、雞精、糖、香油攪拌均勻成餡料9.醒發(fā)好的面揉成長條后切成均勻的小劑子10.將餃子劑搟成中間厚邊緣薄的餃子皮，包入調(diào)好的餡料11.邊捏褶子邊收口，包成餃子生坯12.全部包好后，鍋內(nèi)加水燒開，下入餃子煮至餃子全部浮起，加一至兩遍涼水再煮開撈出即可這道菜做法菜譜小貼士：1、餃子面團要醒到位，做好的餃子皮才會光滑有彈性，然后先和面再調(diào)制餡料。2、剁餡的時候分次加少量花椒水，每次將花椒水和肉料剁碎融合再加入，這樣剁出來的肉餡就很有勁道了，彈性十足，無需再次攪打。3、包餃子時收口要嚴，在餃子下鍋后30秒后再用勺子沿鍋邊輕輕推動。隆佳潤灌湯水餃。隆佳潤灌湯水餃公司以高品質(zhì)，高質(zhì)量的產(chǎn)品，滿足廣大新老用戶的需求。灌湯水餃餡配送哪家好

隆佳潤灌湯水餃。水餃制作：用餃子皮包入餃子餡，直接把面皮對折，用手捏好，捏的時間要用力一點，使餃子的捏口牢一點，以免在煮的時間不會煮開口，包好以后即成水餃，取一大鍋，鍋內(nèi)放入清水燒開，下包好的水餃小火煮8到10分鐘即熟，煮熟的餃子放入碗中加入煮餃子的湯一盤餃子就做好了，還有一種是煮熟的餃子放入碗中加入調(diào)好味的高湯。用一個小桶直徑25厘米的，取4分之3桶鮮湯去除渣滓，可適量下少許鹽，味精，雞精提前調(diào)勻備用，以不咸為宜，即成調(diào)好味的高湯。蒸餃制作：用餃子皮包入餃子餡，先對折面皮，一面包成月牙形，一面包出花色，包好以后直接上蒸籠蒸10分鐘即熟。直接沾蘸水食用。水餃。隆佳潤灌湯水餃。蒸餃蘸水:大蒜米200克味精15克雞精15克芝麻醬50克老陳醋200克芝麻油80克蠔油30克白糖30克紅油《帶辣椒》160克生抽600克味極鮮醬油50克。取一小盆把上述的調(diào)料倒入盆中拌勻就成餃子蘸水。1份的量：取調(diào)好的水餃蘸水60克放入一小碗，在加小蔥切的蔥花2克，高湯20克白芝麻1克攪拌均勻即成1份餃子的蘸水，吃餃子時用煮熟的餃子蘸上1份餃子的蘸水就可以入口食用了。高湯的熬制：主料：豬童子骨10根，老土雞1只，老鴨1只。灌湯水餃餡配送哪家好我公司將以優(yōu)良的產(chǎn)品，周到的服務與尊敬的用戶攜手并進！

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，迎來了二十四節(jié)氣中的立冬。因餃子在古時有“交子之時”的說法，所以這天，再好吃的東西，也趕不上在自家吃上一碗熱乎乎的餃子了！給平時的白色餃子增加些了顏色，把彩色艷麗的蔬菜打成汁，用蔬菜汁和面包餃子，使餃子不僅更營養(yǎng)而且色彩紛呈，非常漂亮美觀，形態(tài)各異，也能極大的勾起我們的食欲，尤其是家中愛挑食的寶寶們的食欲。其實，做餃子給寶寶吃相對還是比較省事兒的，尤其是對于不喜歡吃蔬菜的寶寶來說，一口餃子，有菜有肉有主食....再來碗熱騰騰的面湯，一頓飯的營養(yǎng)已經(jīng)很足夠了。說了這么多，我們還是趕緊來學一學怎么包彩色餃子吧，不然別人家的餃子都下鍋了，自家的餃子皮還在冰箱睡大覺呢！我的微博很生活化，感興趣可以關注下材料：胡蘿卜1根、紫甘藍100克、菠菜1小把、豬肉200克、小蔥30克、面粉360克。調(diào)料：鹽1匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1匙、芝麻油適量。步驟1：將胡蘿卜、紫甘藍洗凈，菠菜洗凈焯水，加水后分別攪打出汁，濾去雜質(zhì)留50克備用。步驟2：三色汁分別加入120克面粉，揉成光滑的面團，靜置10分鐘。步驟3：面團分別分割成若干等量的面劑子，搟成圓面片。步驟4：豬肉剁成肉餡，加如適量蔥花。隆佳潤灌湯水餃。

3.稍且所放小碗里。4.用搟面棍搗成蒜泥。5.倒入醬油、香醋，少許香油和辣椒油。6.一碗香噴噴的蘸汁就調(diào)好了。小貼士：1.和面的時候少加點鹽，可以使面更富有彈性，煮出的餃子不易破也不易粘連。2.和面的時候不要一次性加入過多的水，先邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，再一點點加入水和成軟硬適度的面團。3.包餃子一般先和面，因為和好的面團要有一個餳發(fā)的過程，這個時間剛好用來調(diào)餡，不耽誤時間，這就是統(tǒng)籌方法在日常生活中的應用。4.大白菜先切成絲，盡量細，再切成末，很快就弄好菜餡了，這樣就不用“噹噹噹”的剁餡了，免得擾民。5.很多青菜都出水，記得菜汁不要全部丟掉，那可都是營養(yǎng)啊，正好當水加入肉餡里攪拌。6.肉餡一般先加入液體調(diào)料和菜汁攪打上勁，如果沒有菜汁就加水，記得要一點點加入，邊加邊用筷子朝一個方向攪拌，讓肉餡上勁，這樣煮出的餃子里的餡才抱團。7.白菜愛出水，所以一定放，放進去以后馬上包制?；蛘呤孪仍诎撞死锇枭嫌停@樣也能有效減少白菜出水。8.煮餃子的水里加點鹽也能有效防粘。9.煮餃子遵循敞開鍋煮皮，蓋上鍋煮餡的原則，先敞開鍋煮。隆佳潤灌湯水餃。誠摯的歡迎業(yè)界新朋老友走進隆佳潤灌湯水餃加盟！

大白菜豬肉水餃：原料：面粉、豬肉餡、大白菜調(diào)料：鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蔥姜末、雞精、調(diào)和油、耗油、香油、蒜泥、香醋、辣椒油做法：一、和面1.面粉中加少許鹽混合均勻。2.注入溫開水，邊倒便用筷子攪拌成絮狀。3.再慢慢加水揉成面團，蓋上蓋放一邊餳著。二、調(diào)餡1.大白菜洗凈后控凈水分，先切成絲。2.再切成末。3.撒上少許鹽用手揉搓，然后用手撰擠出水分。用紗布也可，我嫌麻煩，直接用手。4.肉餡中放入料酒、醬油等液體。5.再一點點放入擠出的白菜汁，邊倒邊用筷子朝一個方向攪打。6.攪打上勁即可。7.加入蔥姜末、胡椒粉、雞精、鹽拌勻。8.加點蠔油攪拌均勻。9.再放入適量調(diào)和油和少許香油拌勻。10.然后放入白菜餡拌勻，餡料就調(diào)好了。三、包餃子1.這時面也餳的差不多了，取一塊面團搓成長條狀。2.用手揪成小劑子。用刀切也行，我是習慣用手揪，家傳下來的習慣改不了。3.按扁。4.搟成圓面片。5.在圓面片上放上適量餡料。6、7、8.捏成餃子。9.包好的餃子。10.鍋中水加點鹽燒開，依次下入餃子，用漏勺輕輕推動，待餃子都浮起來后蓋上鍋蓋煮。煮開了之后放入一小碗涼水再次煮開，如此煮開兩次之后，餃子就熟了。四、調(diào)蘸汁1.大蒜用刀壓扁。2.剝?nèi)ニ馄?。隆佳潤灌湯水餃。隆佳潤灌湯水餃公司誠信、盡責、堅韌。灌湯水餃餡配送哪家好

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