食材用料：面粉500克清水270克鹽3克羊肉400克相克食物胡蘿卜80克相克食物香菜30克相克食物花椒水30克色拉油50克香油10克蠔油1大勺生抽鹽糖相克食物雞精胡椒粉料酒蔥相克食物姜相克食物菜譜做法：1.面團(tuán)材料放入面包機(jī)內(nèi)和成光滑的面團(tuán)醒發(fā)2.羊肉洗凈剔去筋膜，蔥姜胡蘿卜香菜洗凈備用3.將羊肉切成細(xì)丁，蔥姜切碎和肉丁一起剁碎4.剁餡的過(guò)程中分四到五次加入花椒水剁勻5.將肉和蔥姜剁成細(xì)膩有彈性的肉餡即可6.將香菜、胡蘿卜切細(xì)末7.將剁好的肉餡和香菜、胡蘿卜放入容器內(nèi)加料酒拌勻8.加色拉油、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、雞精、糖、香油攪拌均勻成餡料9.醒發(fā)好的面揉成長(zhǎng)條后切成均勻的小劑子10.將餃子劑搟成中間厚邊緣薄的餃子皮，包入調(diào)好的餡料11.邊捏褶子邊收口，包成餃子生坯12.全部包好后，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，下入餃子煮至餃子全部浮起，加一至兩遍涼水再煮開(kāi)撈出即可這道菜做法菜譜小貼士：1、餃子面團(tuán)要醒到位，做好的餃子皮才會(huì)光滑有彈性，然后先和面再調(diào)制餡料。2、剁餡的時(shí)候分次加少量花椒水，每次將花椒水和肉料剁碎融合再加入，這樣剁出來(lái)的肉餡就很有勁道了，彈性十足，無(wú)需再次攪打。3、包餃子時(shí)收口要嚴(yán)，在餃子下鍋后30秒后再用勺子沿鍋邊輕輕推動(dòng)。隆佳潤(rùn)灌湯水餃。隆佳潤(rùn)灌湯水餃公司擁有先進(jìn)的產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備，雄厚的技術(shù)力量。張店手工水餃餡配送

隆佳潤(rùn)灌湯水餃。然后撿去蔥姜不用，留湯用即可，即成蔥姜高湯。把去皮五花肉《肥3瘦7》切成大塊，用絞肉機(jī)絞碎即可、韭菜清洗干凈去掉老筋晾干水分，切成韭菜沫備用、老姜去皮剁成細(xì)粒即可，然后把上面介紹的所有調(diào)料、原料《韭菜除外》，蔥姜高湯倒入攪拌機(jī)，中速攪拌均勻，《大約10分鐘左右根據(jù)你料的多少來(lái)定》，待快要攪拌好的時(shí)間下韭菜沫在攪拌1分鐘至均勻，即可取出放入冰箱冷凍，凍成水餃餡兒，適可而止不要凍的太硬，大約凍5分鐘，就可以隨用隨取了。這些準(zhǔn)備做好以后，就可以包水餃和蒸餃了。水餃制作：用餃子皮包入餃子餡，直接把面皮對(duì)折，用手捏好，捏的時(shí)間要用力一點(diǎn)，使餃子的捏口牢一點(diǎn)，以免在煮的時(shí)間不會(huì)煮開(kāi)口，包好以后即成水餃，取一大鍋，鍋內(nèi)放入清水燒開(kāi)，下包好的水餃小火煮8到10分鐘即熟，煮熟的餃子放入碗中加入煮餃子的湯一盤(pán)餃子就做好了，還有一種是煮熟的餃子放入碗中加入調(diào)好味的高湯。用一個(gè)小桶直徑25厘米的，取4分之3桶鮮湯去除渣滓，可適量下少許鹽，味精，雞精提前調(diào)勻備用，以不咸為宜，即成調(diào)好味的高湯。蒸餃制作：用餃子皮包入餃子餡，先對(duì)折面皮，一面包成月牙形，一面包出花色，包好以后直接上蒸籠蒸10分鐘即熟。萊蕪速凍水餃餡配送隆佳潤(rùn)灌湯水餃公司提供更多面的售后服務(wù)。

平菇肉丁餡去皮后腿肉丁1000克平菇500克鹽15克食宴牌味特鮮1克味精10克雞精10克雞汁10克老姜10克胡椒粉1克芝麻油20克大蔥50克老抽8克一品鮮醬油5克十三香2克豬肉香精2克蔥姜高湯100克制作方法：去皮后腿肉進(jìn)冰箱急凍2小時(shí)以上，凍硬即可，方便刀工處理，然后切成2毫米見(jiàn)方的小丁，平菇去掉蹄，清洗干凈，剁成和肉丁一樣的小粒，擠去平菇的水分，大蔥切成細(xì)圈即可，老姜去皮剁成細(xì)粒即可，然后把上面介紹的所有調(diào)料、原料、蔥姜高湯一起倒入攪拌機(jī)，中速攪拌均勻，《大約10分鐘左右根據(jù)你料的多少來(lái)定》取出放入冰箱冷凍，凍成水餃餡兒，適可而止不要凍的太硬，大約凍5分鐘，就可以隨用歲隨取了。白菜豬肉餡去皮五花肉沫1000克大白菜600克豆腐皮50克鹽15克味精10克雞精10克雞汁10克老姜10克胡椒粉1克芝麻油20克食宴牌味特鮮1克老抽8克一品鮮醬油5克十三香2克豬肉香精2克蔥姜高湯100克制作方法：大白菜清洗干凈，去掉老莖，然后剁碎加入鹽3克腌制15分鐘。隆佳潤(rùn)灌湯水餃。擠去水分備用。豆腐皮切成3毫米大小的丁，老姜去皮剁成細(xì)粒即可，然后把上面介紹的所有調(diào)料、原料《大白菜、豆腐皮除外》、蔥姜高湯一起倒入攪拌機(jī)，中速攪拌均勻。

淄博水餃加盟水餃有幾種包法你知道嗎？ 一、元寶水餃。元寶水餃的包法是將包了肉的水餃對(duì)折，壓緊。然后將餃子皮壓緊的部分向上翻起，然后餃子皮的兩頭再卷在一起壓緊。 二、傳統(tǒng)的餃子。傳統(tǒng)餃子包法是將餃子皮包了肉后對(duì)折，中間按緊，然后左邊摺3下右邊摺三下，又叫做摺餃子。 三、三角形水餃。這個(gè)包法也是很簡(jiǎn)單的，把餃子皮分成三部分，然后朝中間按。 四、十字形水餃。這個(gè)和三角形的包法差不多。 五、信封形水餃。信封形水餃的包法是將包了肉的餃子皮對(duì)折，壓緊。然后將餃子皮兩個(gè)角朝中間連在一起，連接的部分壓緊。歡迎各界朋友蒞臨參觀。

在天冷的時(shí)候吃上一個(gè)個(gè)熱乎乎的餃子，是**幸福不過(guò)的事情了~天氣已漸涼，我們可以自己動(dòng)手，調(diào)出自己喜歡的餡兒，包上**有家鄉(xiāng)味道的水餃屯在冰箱里?？墒俏覀兊娘溩涌偸前咨さ模雌饋?lái)總是有點(diǎn)單調(diào)?，F(xiàn)在，就教大家做一道不添加任何色素，只需將含有顏色的蔬菜榨成汁的彩色餃子。這樣做出來(lái)的餃子即擁有色彩繽紛外觀，又富含了更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。寶媽們不妨學(xué)起來(lái)，做一碗彩色的創(chuàng)意餃子，給愛(ài)吃面食的孩子們彩色水餃【食材】澳大利亞麥芯小麥粉500克豬后腿肉400克/圓包菜400克生抽10克/蔥1根/姜2片/香醋20克鹽5克/花生油適量[做法]-1-火龍果、菠菜加適量水榨汁待用。-2-先和面：面粉中加入雞蛋、果蔬汁一點(diǎn)點(diǎn)往里加。-3-揉到三光的程度：盆光，手光，面光。揉好后，醒面15分鐘。-4-豬肉切片，剁成肉泥，裝入碗中，再加入一個(gè)雞蛋。-5-放入蔥花、姜末去腥，然后加入適量鹽、花生油、生抽調(diào)味，用筷子將肉餡攪拌均勻。（如果不想嘗生肉來(lái)判斷肉餡的咸淡，可以采用聞的方式來(lái)判斷，然后根據(jù)個(gè)人口味來(lái)增減鹽的用量。）-6-圓包菜洗凈、切碎，加入肉餡中用筷子順時(shí)針攪拌。-7-使餡料混合均勻，同時(shí)將肉餡攪拌上勁。-8-醒發(fā)好的面揉成長(zhǎng)條后切成均勻的小劑子。隆佳潤(rùn)灌湯水餃。隆佳潤(rùn)灌湯水餃加盟以創(chuàng)百年企業(yè)、樹(shù)百年品牌為使命，傾力為客戶創(chuàng)造更大利益！萊蕪速凍水餃餡配送

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立冬那天包了牛肉蘿卜餡餃子，用菠菜汁合的面，所以外皮看上去是綠色的。北方人嘛，就愛(ài)吃餃子，隔段時(shí)間不吃就會(huì)想。北方的冬天寒冷，那時(shí)家里一般都沒(méi)有冰箱，過(guò)年前恰逢**冷的時(shí)段，所以一般北方的人家都會(huì)在那個(gè)時(shí)候包好多餃子，然后一簾一簾的拿到外面凍上，凍好后裝進(jìn)袋子里扎好口，這樣在春節(jié)期間就可以輕松吃到餃子了。那時(shí)家里人口多，包餃子這活全家都要參與，年紀(jì)大點(diǎn)的負(fù)責(zé)揪劑兒、搟皮兒、包餡兒，象我這樣年紀(jì)小的就只能做點(diǎn)沒(méi)技術(shù)含量的活兒——把揪下來(lái)的小劑子按扁，不過(guò)也不能亂按，要對(duì)著劑口按才行，否則搟出來(lái)的皮兒就會(huì)三扁四不圓。我學(xué)會(huì)包餃子大概是在13歲左右，是爸教我的，我喜歡跟爸一起干活，因?yàn)榘直容^有耐心，不會(huì)過(guò)高要求我。說(shuō)到吃餃子我還有一個(gè)毛病，就是每次吃完以后下桌了，過(guò)一會(huì)兒還會(huì)再回來(lái)拿一兩個(gè)餃子不蘸料空口吃了，這個(gè)毛病是爸發(fā)現(xiàn)的，我自己從來(lái)都沒(méi)留意，直到有一次我又這樣吃，爸說(shuō)了，我才發(fā)現(xiàn)真的是這樣，我也不知道為什么，可能就是覺(jué)得餃子好吃吧，后來(lái)沒(méi)事時(shí)仔細(xì)想了想，也可能是正式吃餃子時(shí)都是蘸著蒜醋汁吃的，餃子的鮮味兒都被蘸汁的香味兒蓋掉了，飯后再吃兩個(gè)不蘸料的，才能吃出餃子的原本味道。隆佳潤(rùn)灌湯水餃。 張店手工水餃餡配送

桓臺(tái)縣城區(qū)隆佳潤(rùn)灌湯水餃店是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在山東省淄博市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**隆佳潤(rùn)灌湯水餃供和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！