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福建都市農業(yè)研究

來源: 發(fā)布時間:2023-09-08

我們注意到,圍繞著鄉(xiāng)村振興這一大主題,很多企業(yè)利用其自身優(yōu)勢開始加入到這一農業(yè)體系的大變革中。但由于城鄉(xiāng)二元的巨大鴻溝、生產要素流通的阻塞,都面臨不同程度、不同方面的問題。例如,近年來農產品直播帶貨雖然能夠幫助農民增長銷售收入,但農產品的品控問題難以介入及保障;多地城市周邊都出現了精品農業(yè)模式,但整體產量仍受制于我國耕地單產的約束,生產水平沒有難以出現本質改變。究其原因,還是由于我國整體城鄉(xiāng)發(fā)展階段的限制,離高質量都市農業(yè)的發(fā)展目標尚有差距,一是勞動生產率較低、規(guī)模偏小、主導帶動作用較弱和人才短缺等農業(yè)自身發(fā)展問題;二是農業(yè)與科技融合度低,一二產融合問題尚未得到有效改善,一二三產的系統(tǒng)性融合更是需要更長維度的沉淀和改造周期。綠化城市需要城市農業(yè)的支持,同時城市農業(yè)也需要城市綠化的幫助。福建都市農業(yè)研究

鄉(xiāng)村振興是大戰(zhàn)略。但長期以來,中國城鄉(xiāng)二元體系涇渭分明的產業(yè)邊界,并不是通過自然發(fā)展就能彌合,需要安排一個中間地帶來實現兩方要素的融合及再流通。而這正是“都市農業(yè)”,在當下時間窗口所具備的重要意義。作為一個術語,都市農業(yè)概念發(fā)軔于1930年代的日本。1950至1960年代,被美國經濟學家重視,后于1977年由經濟學家艾倫尼斯在《日本農業(yè)模式》一書中明確提出:它被定義為一種在城市范圍內進行的,直接服務于城市需求的特殊農業(yè)活動。隨著社會與科技不斷進步,都市農業(yè)開始強化其技術創(chuàng)新的載體屬性,并為城市居民提供生態(tài)綠色的農產品及農副產品,以及休閑農業(yè)觀光旅游、科技文化教育活動等內容,逐漸成為現代化新型農業(yè)的一種表達形式。江蘇都市生態(tài)農業(yè)功能在城市中開展水葫蘆等水生植物種植,增強城市生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性。

隔離區(qū)農業(yè)。本類型農業(yè)地處交通走廊之間 ,呈楔式地分布,是都市農業(yè)土地、就業(yè)、產出集中地區(qū)之一。在城市化迅速成長的時期,這里往往是城市住宅、工業(yè)、綠化等建設發(fā)展的主要區(qū)域,土地利用類型有可能從農業(yè)用地大量轉為建設用地,所以要注意保護農業(yè)。外緣區(qū)農業(yè)。本類型是相對穩(wěn)定的農業(yè)區(qū),也是都市農業(yè)土地、就業(yè)、產出集中地區(qū)之一。外緣農業(yè)區(qū)的大小,在很大程度上取決于交通運輸效率和自然條件特征。外緣區(qū)農業(yè)的特點是以大量中小型農場的形式,按照都市區(qū)市場的需要,要以生產鮮活農產品為主;這一帶的農業(yè)家庭比一般農區(qū)有更多的非農業(yè)就業(yè)機會和收入。

農業(yè)資源要轉化為滿足人們物質生活和精神生活需求的產品,就要按照農業(yè)、文化、旅游等領域的規(guī)律性加以藝術創(chuàng)意,這種創(chuàng)意過程,就是農業(yè)項目的規(guī)劃和設計過程。都市農業(yè)是產生于農業(yè)產業(yè)和農村區(qū)域,是以農業(yè)和農村資源為基礎,以依托城市、服務城市為主要目的。都市農業(yè)園區(qū)分二類,一種是開放性的非主題公園類型的都市農業(yè)區(qū),一種是封閉性的主題公園式的都市農業(yè)園或休閑農場,前者屬大地域、大范圍、大景觀的都市農業(yè)規(guī)劃,景觀規(guī)劃要體現地方的農田、農村、農業(yè)風光,農業(yè)產品。后者除生產活動外,有吃、住、行、游、購、娛等多種活動。園藝農業(yè),讓城市更加生態(tài)和美好。

日本都市農業(yè)發(fā)展的經驗:一是各級相關單位給予保護政策;二是模式多樣化;三是相關單位關注農業(yè)勞動力素質的提高。德國都市農業(yè)以市民公園為意味著。市民公園起源于中世紀德國的Kleing?rten。那時德國人多在自家的庭院里劃出一小部分作為園藝用地,享受親手栽培作物的樂趣。而德國都市農業(yè)的真正發(fā)端一般認為始于19世紀。19世紀德國相關單位為每戶市民提供一小塊荒丘,市民用作自家的“小菜園”,實現生產自給自足。19世紀后半葉,德國正式建立了“市民農園”體制,其主旨是從建立健康的理念出發(fā),讓住在狹窄公寓里的都市居民能夠得到充足的營養(yǎng)。建立市民公園的主旨已發(fā)生很大變化,轉向為市民體驗農家生活的機會,使久居都市的市民享受田園之樂。利用城市垃圾堆肥,提高農作物生產的效率和產量。中山市全新都市農業(yè)特點

垂直農業(yè)的出現,解決了城市農業(yè)土地的問題。福建都市農業(yè)研究

都市農業(yè)是指在都市化地區(qū),利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源,結合農林牧漁生產、農業(yè)經營活動、農村文化及農家生活,為人們休閑旅游、體驗農業(yè)、了解農村提供場所。換言之,都市農業(yè)是將農業(yè)的生產、生活、生態(tài)等“三生”功能結合于一體的產業(yè)。都市農業(yè)與城郊農業(yè)都是依托城市、服務城市、適應城市發(fā)展要求,納入城市建設發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃建設的農業(yè)。但二者還有不同點,城郊農業(yè)主要是為城市供應農副產品,滿足城市商品性消費需要為主,發(fā)展水平相對較低,位置居于城市周邊地區(qū)。而都市農業(yè)是為滿足城市多方面需求服務,尤以生產性、生活性、生態(tài)性功能為主,是多功能農業(yè),發(fā)展水平較高,位置在大城市地區(qū),可以環(huán)繞在市區(qū)周圍的近郊,也可能鑲嵌在市區(qū)內部。至于觀光農業(yè)、休閑農業(yè)、旅游農業(yè)等,都是都市農業(yè)的一些具體經營方式,不能說它們本身都是都市農業(yè),根據經驗分析,只有大城市人均GDP達到2000—3000美元左右的時候,就可能進入了都市農業(yè)階段。福建都市農業(yè)研究