獨(dú)特風(fēng)味的黃金比例:在多糧配方的基礎(chǔ)上,國(guó)成臻經(jīng)典款精細(xì)調(diào)配出獨(dú)特風(fēng)味的黃金比例。70% 高粱奠定醇厚骨架,20% 小麥增添香氣層次,10% 蕎麥帶來(lái)清爽尾韻,三種糧食的比例經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)與品鑒優(yōu)化,讓酒液在入口瞬間,便能感受到醇厚、香氣、清爽的完美平衡,每一口都是風(fēng)味的黃金體驗(yàn)。非遺技藝的現(xiàn)帶表達(dá):國(guó)成臻經(jīng)典款的釀造技藝被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。釀酒師們?cè)趥鞒蟹沁z技藝精髓的同時(shí),進(jìn)行現(xiàn)帶表達(dá)。采用數(shù)字化記錄系統(tǒng),將傳統(tǒng)釀造中的感官經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為精細(xì)數(shù)據(jù),讓非遺技藝不再依賴口傳心授,既保留了傳統(tǒng)韻味,又實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),讓更多人能品嘗到非遺匠心釀造的美酒。助農(nóng)振興鄉(xiāng),造林護(hù)綠忙,捐資助教育,責(zé)任肩上扛。醇香國(guó)成臻經(jīng)典款品質(zhì)之選
固態(tài)發(fā)酵奧秘:噸缸固態(tài)發(fā)酵是國(guó)成臻酒的一大特色。在陶制噸缸中,原料與微生物充分接觸,緩慢而深入地進(jìn)行發(fā)酵。相較于其他發(fā)酵方式,固態(tài)發(fā)酵能更好地保留原料中的風(fēng)味物質(zhì),讓酒液的口感更加醇厚、層次更為豐富。每一滴國(guó)成臻酒,都凝聚著固態(tài)發(fā)酵過(guò)程中的時(shí)光韻味。高溫潤(rùn)糧好處多:國(guó)成臻酒工藝中的高溫潤(rùn)糧環(huán)節(jié)至關(guān)重要。通過(guò)高溫處理,有效去除了糧食中單寧、重金屬等影響白酒品質(zhì)的不良物質(zhì),為后續(xù)釀造打下純凈基礎(chǔ)。同時(shí),高溫破壞了糧食中以淀粉為主的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),使其更易被微生物分解利用,在提升酒質(zhì)的同時(shí),也讓發(fā)酵過(guò)程更加順暢高效。醇香國(guó)成臻經(jīng)典款品質(zhì)之選新技研工藝,新品拓領(lǐng)域,國(guó)際廣交流,未來(lái)更絢麗。
原料的生態(tài)密碼:國(guó)成臻經(jīng)典款的原料源自專屬生態(tài)種植基地,這里土壤富含硒元素,陽(yáng)光雨露充足,為高粱、小麥、蕎麥生長(zhǎng)提供得天獨(dú)厚的條件。種植過(guò)程中,采用有機(jī)肥料,杜絕化學(xué)農(nóng)藥,從源頭上保障原料的純凈與天然。每一粒糧食都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè),確保只有符合高標(biāo)準(zhǔn)的原料,才能踏上釀造國(guó)成臻經(jīng)典款的旅程,這便是其品質(zhì)的生態(tài)密碼。制曲的微生物王國(guó):在國(guó)成臻酒的制曲車間,是一個(gè)奇妙的微生物王國(guó)。制曲師傅精心調(diào)控環(huán)境溫濕度,為微生物營(yíng)造舒適的生存空間。高溫大曲培養(yǎng)時(shí),嗜熱芽孢桿菌等微生物大量繁殖,分泌淀粉酶、蛋白酶等多種酶類;低溫制曲階段,霉菌、酵母菌等協(xié)同作用,生成豐富的香味前體物質(zhì)。這些微生物的 “辛勤勞作”,賦予曲塊獨(dú)特的風(fēng)味,也為國(guó)成臻經(jīng)典款注入靈魂。
調(diào)酒師的靈感源泉:國(guó)成臻經(jīng)典款以其豐富的風(fēng)味層次,成為調(diào)酒師的靈感源泉。基酒的醇厚與獨(dú)特香氣,與其他飲品搭配,能調(diào)制出別具一格的雞尾酒。無(wú)論是加入果汁打造清新果味酒飲,還是與咖啡碰撞出醇厚的創(chuàng)意飲品,國(guó)成臻經(jīng)典款都能為調(diào)酒帶來(lái)無(wú)限可能,激發(fā)調(diào)酒師的創(chuàng)意靈感。老友相聚的情感紐帶:老友相聚時(shí),一瓶國(guó)成臻經(jīng)典款是打開(kāi)話匣子的鑰匙。圍坐在一起,斟滿美酒,在醇厚的酒香中,回憶往昔歲月,暢談當(dāng)下生活。酒液流淌間,情感愈發(fā)濃厚,國(guó)成臻經(jīng)典款見(jiàn)證著老友間的深厚情誼,成為相聚時(shí)刻不可或缺的情感紐帶。商務(wù)宴請(qǐng)選,格調(diào)瞬間顯,舉杯情誼達(dá),合作基石堅(jiān)。
溶氧促陳的加速魔法:溶氧促陳就像為國(guó)成臻酒施展了加速魔法。在低溫陳釀的基礎(chǔ)上,適量溶入氧氣,加速了酒液中氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行。原本需要數(shù)年才能完成的陳釀過(guò)程,在溶氧促陳工藝的作用下得以縮短。通過(guò)控制溶氧量和溶氧時(shí)間,國(guó)成臻酒能夠在保證品質(zhì)的前提下,更快地達(dá)到理想的陳釀效果,既節(jié)省了時(shí)間成本,又保留了陳釀美酒的獨(dú)特風(fēng)味。勾調(diào)師的味覺(jué)魔法:勾調(diào)是國(guó)成臻酒釀造的靠后一道關(guān)鍵工序,勾調(diào)師如同味覺(jué)魔法師。他們憑借敏銳的味覺(jué)和豐富的經(jīng)驗(yàn),將不同批次、不同年份、不同風(fēng)味特點(diǎn)的基酒進(jìn)行巧妙搭配。有的基酒香氣濃郁,有的口感醇厚,有的回味悠長(zhǎng),勾調(diào)師通過(guò)精確的比例調(diào)配,讓這些基酒相互融合、取長(zhǎng)補(bǔ)短,創(chuàng)造出風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)穩(wěn)定的國(guó)成臻經(jīng)典款,每一滴酒都凝聚著勾調(diào)師的智慧和匠心。限量包裝罕,工藝獨(dú)特專,收藏價(jià)值漲,情懷歲月攢。醇香國(guó)成臻經(jīng)典款品質(zhì)之選
家人圍桌坐,美酒暖心窩,歡聲笑語(yǔ)伴,親情歲月歌。醇香國(guó)成臻經(jīng)典款品質(zhì)之選
低溫制曲的微生物密碼:低溫制曲環(huán)境就像是一個(gè)微生物的 “秘密花園”。在相對(duì)較低的溫度下,特定的微生物得以大量生長(zhǎng)和繁殖,它們產(chǎn)生的各種酶類和代謝產(chǎn)物,是國(guó)成臻酒風(fēng)味的重要來(lái)源。這些微生物在低溫環(huán)境下緩慢作用,使得成曲中的香味物質(zhì)更加豐富、復(fù)雜。國(guó)成臻酒正是通過(guò)對(duì)低溫制曲工藝的精細(xì)控制,解鎖了獨(dú)特的微生物密碼,釀造出風(fēng)味獨(dú)特的美酒。模擬低溫發(fā)酵的創(chuàng)新智慧:模擬低溫發(fā)酵是國(guó)成臻酒創(chuàng)新智慧的體現(xiàn)。通過(guò)對(duì)溫度、濕度、氧氣含量等發(fā)酵環(huán)境因素的精細(xì)模擬和調(diào)控,為酵母創(chuàng)造出很適宜的生長(zhǎng)和發(fā)酵條件。在這樣的環(huán)境下,酵母能夠更充分地將糖分轉(zhuǎn)化為酒精和香味物質(zhì),產(chǎn)出的酒液不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且酒精度數(shù)穩(wěn)定,口感更加協(xié)調(diào)。這種創(chuàng)新工藝讓國(guó)成臻酒在品質(zhì)上率先一步。醇香國(guó)成臻經(jīng)典款品質(zhì)之選