聞其香：醬蘊(yùn)眾香 馥郁怡暢。酒香主體是醇厚的醬香，包裹著濃郁的窖底香、烘焙香、蜜香、果香、麥芽香等眾多酒香，自然地融合在一起。100%的醬酒原漿，經(jīng)過(guò)多年陳藏老熟，使得酒香層次豐富、協(xié)調(diào)融合。品其味：醇厚甘潤(rùn) 韻味悠長(zhǎng)。輕抿口感綿柔豐厚，潤(rùn)澤多滋，無(wú)辛辣刺激感；翻動(dòng)舌面，韻味怡人，層次豐富，滿(mǎn)口盈香，酒液成團(tuán)不散，舌的兩側(cè)溢滿(mǎn)醇香；咽下酒液，酒體浸潤(rùn)整個(gè)喉嚨，醇厚綿潤(rùn)，甘冽爽凈；飲后回味，余香久久不散，空杯幽芳彌漫。純糧釀造的醬酒原漿，經(jīng)過(guò)二三十年的陳化老熟，徹底剝離原酒的燥烈辛辣，酒體更加平衡豐滿(mǎn)。老醬酒的口感細(xì)膩，層次豐富，能讓品酒者一口醉心。湖北窖藏老醬酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)

如何判斷53度的老醬酒真假:1、查看包裝是否完好無(wú)損:正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的53度老醬酒通常瓶身有明顯的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和防偽標(biāo)志。此外,還要注意觀(guān)察酒液顏色變化,一般來(lái)說(shuō),透明度的較佳狀態(tài)為黃褐色或者紅褐色。2、聞香感受:聞香應(yīng)該保持舒適,沒(méi)有刺鼻的氣味?？梢酝ㄟ^(guò)聞香來(lái)區(qū)分醇正程度和味道。一般而言,淡雅芳香的香氣會(huì)給人一種清新的感覺(jué),但濃郁度則可能不足。4、嘗喉感受:將幾滴老醬酒放在嘴中輕微晃動(dòng)一下,讓口腔充分接觸酒液,慢慢品味酒的醇香、柔順以及回甘等細(xì)節(jié)。同時(shí),要仔細(xì)辨認(rèn)酒杯中的滋味是否協(xié)調(diào)、平衡。湖北窖藏老醬酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)在傳統(tǒng)工藝的傳承中，老醬酒始終保持其獨(dú)特的品質(zhì)與風(fēng)格。

理化指標(biāo)：老醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品，未添加呈香、呈色物質(zhì)，天然健康。而其中特有的SOD——超氧化物歧化酶，別名肝蛋白，是一種源于生命體活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，清理人體內(nèi)多余的自由基，令老醬香具有多種功效。其總酸、總酯指標(biāo)優(yōu)于多數(shù)白酒。它的酸度是其他公認(rèn)醬香名酒的3至5倍，且以乙酸和乳酸為主，能夠保肝軟化血管，保健功效尤其卓著。對(duì)比來(lái)看我們得出結(jié)論，好醬酒，需要醒，老醬越醒越香。這可以成為我們判斷一款醬酒產(chǎn)品品質(zhì)的衡量標(biāo)準(zhǔn)!

若酒的年頭貯存到10年以上，風(fēng)味又將提升到更高的境界。陳味越來(lái)越突出，入口的感覺(jué)絲滑愉悅，令人身心飄然。但是對(duì)貯存條件比較嚴(yán)格，否則貯藏不當(dāng)，酒味都跑沒(méi)了。有一點(diǎn)需要注意：對(duì)于醬酒來(lái)說(shuō)，只有固態(tài)法發(fā)酵的純糧酒才適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，酒不宜低于50度才有意義。釀造工藝精良：嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝： 正規(guī)老醬酒嚴(yán)格按照“12987”坤沙工藝釀造，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這種復(fù)雜且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚕沟镁埔耗軌虺浞职l(fā)酵和陳化，汲取糧食中的精華，賦予了醬酒獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)。例如，九次蒸煮使高粱中的淀粉充分轉(zhuǎn)化為糖分，再發(fā)酵為酒精，從而使酒體更加醇厚。每一場(chǎng)精彩的聚會(huì)，老醬酒都是不可或缺的美味佳品。

從科技理論角度分析，雖然中國(guó)白酒通常沒(méi)有保質(zhì)期，但是白酒在存放過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，就是俗稱(chēng)的“醇化”過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，各種酯類(lèi)會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，雖然這種醇化是非常緩慢的，但存儲(chǔ)時(shí)間依然是影響酒體的重要因素，因此白酒是存放時(shí)間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，特別是醬香白酒，儲(chǔ)存時(shí)間越久，醇化就越充分。以百年糊涂老醬香為例，其口感具有十分鮮明的特征：醬香明顯、醇和味甜、后味干凈的老醬酒風(fēng)格;整體口感更細(xì)膩、更醇厚。喝一口老醬酒，瞬間溫暖了整顆心，情緒得到釋放。重慶十五年老醬酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)

嘗過(guò)老醬酒，便難以忘懷那種醇厚與溫暖的味道。湖北窖藏老醬酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)

在酒圈流行了一句話(huà)“喝酒就得喝老酒”，大家知道為什么嗎？因?yàn)樾抡麴s出來(lái)的酒，一般比較燥辣、不醇和、也不綿軟，還含有硫化物和少量的醛類(lèi)物質(zhì)；而老酒在漫長(zhǎng)的歲月沉淀中，祛燥除雜，將這些有害的低沸點(diǎn)化合物慢慢揮發(fā)，使得游離的酒精分子會(huì)越來(lái)越少，從而讓酒精分子與水分子及醇、酯、酸類(lèi)分子締合更加緊密，酒香味更加芬芳協(xié)調(diào)、口感柔和綿軟。老醬酒53度在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況老醬酒53度在市場(chǎng)上有很高的認(rèn)知度和美譽(yù)度，但由于其生產(chǎn)成本相對(duì)較高，所以?xún)r(jià)格一直較為昂貴。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，其價(jià)格不菲，人均消費(fèi)能力也是個(gè)考量因素。不過(guò)，有些品牌也會(huì)推出具備可接受價(jià)格的產(chǎn)品，以此在市場(chǎng)上爭(zhēng)取更多的銷(xiāo)售份額。由于老醬酒53度在市場(chǎng)上口碑良好，其銷(xiāo)售情況一直還不錯(cuò)，另外隨著我國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高，對(duì)于較高級(jí)次的酒的需求也越來(lái)越大。湖北窖藏老醬酒廠(chǎng)家直銷(xiāo)