刀具作為食品接觸材料，需符合食品安全及物理性能標準，主要檢測依據如下：1. GB 4806.1-2016《食品接觸材料通用安全要求》：規(guī)定基本衛(wèi)生要求、遷移物限量和標簽標識。GB 4806.9-2016（金屬材料）：適用于不銹鋼、碳鋼等金屬刀具，檢測鉛、鉻、鎳等重金屬遷移量。GB/T 40356-2021《廚用刀具》：規(guī)定刀具的硬度、鋒利度、耐腐蝕性等物理性能。GB 31604.8-2021（食品安全國家標準 食品接觸材料遷移試驗）：用于檢測金屬離子的溶出量。2. 國際標準歐盟（EU）10/2011：食品接觸金屬材料法規(guī)，適用于出口歐盟的刀具。德國LFGB：嚴格限制重金屬遷移，并需通過感官測試（無不良氣味）。美國FDA 21 CFR 175.300：對食品接觸金屬涂層（如不粘涂層）的安全性要求。3. 關鍵檢測項目化學安全性：重金屬遷移量、涂層有害物質（如PFOA）。物理性能：硬度（HRC）、鋒利度、耐磨性、抗腐蝕性。衛(wèi)生要求：微生物限量（商用刀具需符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》）。4. 行業(yè)與企業(yè)標準刀具可能需符合額外標準，如QB/T 1924-2023《廚用刀具》或企業(yè)制定的更嚴格規(guī)范。食品接觸用刀具需依據材質選擇對應標準，重點檢測重金屬遷移、物理性能及衛(wèi)生安全性，確保符合國內外法規(guī)要求。食品相關產品的標簽應標注"食品接觸用"及使用條件。江蘇食品包裝安全檢測機構

GB 9685-2016是中國關于食品接觸材料及制品用添加劑使用標準的強制性國家標準。該標準規(guī)定了允許用于食品接觸材料（如塑料、橡膠、涂料、紙制品等）的添加劑種類、使用范圍及特定遷移限量，旨在確保添加劑的使用不會對食品安全和人體健康造成風險。GB 9685-2016 主要內容：1、適用范圍：適用于食品接觸用塑料、橡膠、涂料、油墨、粘合劑、紙和紙板、硅膠、金屬、陶瓷/玻璃涂層等材料中的添加劑。不涵蓋食品接觸材料的基礎樹脂或原料，只針對生產過程中添加的助劑、穩(wěn)定劑、著色劑、塑化劑等。2、關鍵要求：正面清單制度：只有標準中列出的添加劑方可使用，未列明的禁止添加。限量要求：特定遷移限量（SML）：如鄰苯二甲酸酯類塑化劑（DEHP、DBP等）總和≤0.1%。使用條件限制：部分添加劑限用于特定材料或接觸特定食品類型。3、與其他標準的關系需結合GB 4806系列共同使用，確保終產品符合安全要求。檢測方法依據GB 31604系列。企業(yè)責任需確保添加劑來源合規(guī)，并提供符合性聲明（DoC）。示例管控物質：禁用物質：雙酚A（BPA，限嬰幼兒用品）、部分偶氮染料。限用物質：鄰苯二甲酸酯類、過氧化物、熒光增白劑等。 江蘇食品包裝安全檢測機構歐盟將在食品接觸材料中禁用雙酚A。

不銹鋼保溫壺的檢測需依據多項國家標準，以確保其安全性、保溫性能及耐用性。主要標準包括：GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》適用于不銹鋼材質（如304、316），檢測鉛、鎘、砷等重金屬遷移量，確保材料符合食品級安全要求。GB 4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》專門針對金屬食品容器，規(guī)定不銹鋼的耐腐蝕性、化學成分及有害物質限量。QB/T 2332-2017《不銹鋼真空保溫容器》行業(yè)標準，規(guī)定保溫性能（如6小時內熱水≥68℃、冷水≤12℃）、密封性、耐沖擊性等關鍵指標。GB/T 29606-2013《不銹鋼真空杯》涵蓋保溫效能、外觀、耐腐蝕性、跌落強度等，確保產品耐用性和功能性。GB/T 5009.156-2016《食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法》規(guī)范食品接觸材料的安全測試方法，確保檢測結果準確可靠。檢測意義：保障消費者健康，防止有害物質析出；驗證保溫效果，確保產品符合宣稱性能；提升產品質量，增強市場競爭力；符合法規(guī)要求，避免違規(guī)風險。通過嚴格執(zhí)行國家標準，可確保不銹鋼保溫壺安全、耐用且高效，滿足消費者需求。

一次性紙杯/紙碗在出貨前需進行以下安全檢測，確保符合食品接觸材料標準及使用安全：1. 原材料安全檢測熒光增白劑：依據GB 4806.8-2022檢測，不得檢出（限值＜0.1mg/kg）重金屬含量：鉛、砷等遷移量需符合GB 31604.49-2016標準2. 物理性能檢測滲漏測試：95℃熱水靜置30分鐘無滲漏（GB/T 27590-2011）杯身挺度：測定抗壓強度（≥200N）跌落強度：1m高度自由跌落3次不破損3. 衛(wèi)生安全檢測微生物指標：菌落總數≤50CFU/g（GB 14934-2016）大腸菌群：不得檢出霉菌：≤10CFU/g4. 印刷安全性油墨遷移：檢測苯類溶劑殘留（≤0.01mg/dm2）圖案位置：距杯口≥15mm（GB/T 27590要求）5. 特殊項目蠟層檢測（如有）：需符合GB 4806.8食品級標準PE淋膜檢測：檢測塑化劑遷移量注：出口產品需符合歐盟EU 10/2011、美國FDA 21 CFR等標準。所有檢測需留存原始報告?zhèn)洳?，建議每批次抽檢。GPSR《通用產品安全法規(guī)》適用于所有在線下和線上銷售的非食品類產品.

《包裝用塑料復合膜、袋通則》國家標準征求意見稿于2025年4月23日發(fā)布，由全國標準信息公共服務平臺公開征求意見，截止時間為2025年6月21日。主要起草單位包括江蘇彩華包裝集團、黃山永新股份、上海人民塑料印刷廠等企業(yè)，歸口單位為全國塑料制品標準化技術委員會（TC48）15。內容要點（預期更新方向）適用范圍適用于食品及非食品包裝用塑料復合膜、袋，涵蓋干法復合、擠出復合等工藝26。關鍵性能指標物理機械性能：如拉斷力、熱合強度、剝離力、耐穿刺性等26。阻隔性能：氧氣/水蒸氣透過率等（可能新增高阻隔材料要求）1。衛(wèi)生安全：符合GB 4806系列標準，限制重金屬、溶劑殘留等遷移量610。新增技術要求可能參考國際標準（如歐盟、日本），優(yōu)化耐高溫性、可回收性等指標15。標簽與標識要求明確標注材質、適用溫度及“食品接觸用”標識610。意義：該標準將替代或補充2007版《GB/T 21302-2007》，提升行業(yè)質量水平并適應新材料發(fā)展需求。正式版本預計2025年內發(fā)布。GPSR是指歐洲委員會頒布的《通用產品安全法規(guī)》，這是確保歐盟市場上產品安全的重要法規(guī)。寧夏液體食品無菌包裝用紙基復合材料

GB 38995-2020標準不適用于醫(yī)用奶瓶和奶嘴,也不適用于安撫奶嘴。江蘇食品包裝安全檢測機構

竹木廚具食品安全標準及檢測要求：1. 主要安全標準：GB 4806.12-2022《食品接觸用竹木材料及制品》 適用范圍：筷子、砧板、餐具等竹木制品。關鍵要求：感官指標：無霉變、異味、蟲蛀，表面清潔。理化指標：甲醛遷移量（≤15 mg/kg，水浸泡法）五氯苯酚（PCP）殘留（≤0.15 mg/kg）二氧化硫殘留（限硫熏工藝，≤50 mg/kg）微生物限量（限直接接觸濕態(tài)食品的制品）：大腸菌群（不得檢出）霉菌（≤50 CFU/g）2. 檢測方法標準：GB 31604.48-2016（甲醛遷移量檢測）GB 31604.44-2016（五氯苯酚檢測）GB 5009.34-2022（二氧化硫殘留檢測）3. 其他相關標準GB 4806.1-2016（通用安全要求，如標簽需標注“食品接觸用”）。GB 9685-2016（若使用涂料/膠黏劑，需符合添加劑清單）。4. 環(huán)保與工藝要求防霉處理：禁用含砷、汞等有毒防腐劑。涂層安全：若含漆/蠟，需符合GB 4806.10-2016（涂料標準）?？偨Y：竹木廚具需重點管控甲醛、防腐劑殘留及微生物，主要依據為GB 4806.12-2022，輔以檢測方法標準和通用要求。生產企業(yè)應優(yōu)先選擇無毒工藝，并確保檢測合規(guī)。江蘇食品包裝安全檢測機構