國家食品安全風險評估中心對食品相關(guān)產(chǎn)品標準關(guān)心的部分問題做出了解答：企業(yè)在標示食品接觸材料及制品的產(chǎn)品信息時，應(yīng)如何理解“保質(zhì)期（適用時）”的規(guī)定？答：《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）規(guī)定了食品接觸材料產(chǎn)品信息的相關(guān)要求。其中8.3條款規(guī)定“標識內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱，材質(zhì)，對相關(guān)法規(guī)及標準的符合性聲明，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時）等內(nèi)容?！逼渲?，保質(zhì)期*適用于需要在一定期限內(nèi)使用的產(chǎn)品，企業(yè)應(yīng)根據(jù)食品接觸材料及制品特性自行確定產(chǎn)品是否需要設(shè)置保質(zhì)期，如需要，則應(yīng)按照標準要求標示。兒童日常接觸的玩具，文具，餐具等物品都存在鉛暴露的風險。呼和浩特塑料食品包裝材料檢測費用

鍋具產(chǎn)品在出貨前需進行以下安全檢測，確保符合國家及國際標準，保障消費者使用安全：1. 材質(zhì)安全性檢測重金屬遷移（如鉛、鎘、砷）：參照 GB 4806.9-2016（食品接觸用金屬材料）檢測溶出量。涂層安全性（不粘鍋、搪瓷鍋）：檢測 全氟化合物（PFOA/PFOS） 及 揮發(fā)性有機物（VOCs），符合 GB 4806.10-2016（食品接觸用涂層）。2. 結(jié)構(gòu)安全性檢測手柄強度：模擬負重測試（如 GB/T 15067.2-2016），確保無斷裂、松動。鍋體穩(wěn)定性：傾斜測試（如 EN 12983-1），防止傾倒風險。3. 熱性能檢測耐高溫性：干燒測試（如 IEC 60335-2-15），檢查變形、開裂或涂層脫落。熱傳導均勻性：紅外熱成像檢測，避免局部過熱。4. 化學及食品接觸安全食品級認證：符合 FDA（美國） 或 LFGB（歐盟） 標準，確保無有毒物質(zhì)遷移。酸堿耐受性：模擬烹飪環(huán)境（如醋、鹽水浸泡），檢測腐蝕或涂層失效。5. 其他關(guān)鍵測試電磁爐兼容性（適用產(chǎn)品）：渦流檢測，確認導熱效率。包裝安全：跌落測試（如 ISTA 3A），確保運輸中無破損。企業(yè)需根據(jù)銷售地法規(guī)（如中國 GB、歐盟 CE、美國 FDA）選擇對應(yīng)標準，并保留檢測報告?zhèn)洳椤Ｉ虾z測標準GB/T 18192-2008GB/T 3532 中將產(chǎn)品按用途分類為餐具、茶具、咖啡具等。

需符合食品接觸材料安全標準的產(chǎn)品范圍：1. 直接接觸食品的制品餐具類：碗、盤、筷子、刀叉、吸管、餐盒等；炊具類：鍋具、砧板、鏟勺、烘焙模具等；容器類：水杯、保鮮盒、罐頭瓶、油壺等；包裝類：食品包裝袋、保鮮膜、紙杯、罐頭內(nèi)壁涂層等  2. 食品加工設(shè)備部件生產(chǎn)線中的傳送帶、密封件、管道、過濾器等與食品接觸的機械零部件（如榨汁機刀片、咖啡機水箱）3. 廚房用品及小家電電飯煲內(nèi)膽、破壁機杯體、空氣炸鍋烤盤硅膠廚具（鏟子、蒸籠墊）、一次性手套  4. 特殊用途產(chǎn)品：嬰幼兒用品：奶瓶、奶嘴、輔食勺餐飲業(yè)工具：冰淇淋勺、飲料機出料口依據(jù)標準通用標準：GB 4806.1-2016（基礎(chǔ)安全要求）材質(zhì)專項標準：塑料：GB 4806.7-2016金屬：GB 4806.9-2016竹木：GB 4806.12-2022橡膠：GB 4806.11-2016檢測方法：GB 31604系列（遷移量、重金屬等）注：所有產(chǎn)品需通過安全檢測并標注“食品接觸用”及執(zhí)行標準號，企業(yè)需保留符合性聲明。

GB 4806 系列國家標準是中國針對食品接觸材料及制品（如塑料、橡膠、紙張、金屬等）的強制性安全標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》。該系列標準的實施對保障食品安全、公眾健康以及行業(yè)規(guī)范發(fā)展具有重要意義。1. 保障食品安全與消費者健康；2. 規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量；3. 與國際標準接軌，助力貿(mào)易發(fā)展；4. 強化監(jiān)管與責任追溯；5. 提升消費者信心與社會信任。GB4806 國家標準的實施是中國食品安全監(jiān)管體系的重要組成部分，通過科學限值、全過程控制和嚴格監(jiān)管，從源頭減少食品接觸材料帶來的潛在風險，保護消費者權(quán)益，同時推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。企業(yè)需主動遵守標準，消費者也應(yīng)選擇標有“GB 4806”合規(guī)標識的產(chǎn)品以確保安全。美國FDA CFR 21對食品級材料有明確限值規(guī)定。

橡膠吸管作為直接接觸食品的產(chǎn)品，需要按照中國食品接觸材料安全標準進行嚴格檢測，主要檢測項目及依據(jù)如下：1. 基礎(chǔ)安全檢測：感官檢測：要求：無異常氣味、無可見異物；依據(jù)：GB 4806.11-2016《食品接觸用橡膠材料及制品》；總遷移量檢測：限值：≤10 mg/dm2；方法：GB 31604.8-2016；測試條件：模擬不同食品環(huán)境（水、酸、醇、油）2. 化學安全檢測:高錳酸鉀消耗量：限值：≤10 mg/kg;方法：GB 31604.2-2016;重金屬（以Pb計）：限值：≤1 mg/kg;方法：GB 31604.9-2016;特定有害物檢測：亞硝胺類：GB 31604.27-2016過氧化物殘留：GB 31604.32-2016塑化劑（鄰苯二甲酸酯類）：GB 31604.30-20163. 物理性能檢測耐溫性能：高溫（100℃）和低溫（-20℃）測試要求：不變形、不硬化拉伸強度和伸長率：方法：GB/T 528-2009耐磨性能：模擬實際使用中的摩擦情況4. 其他檢測微生物檢測（如適用）：方法：GB 14934-2016標簽合規(guī)性：要求：標明"食品接觸用"及執(zhí)行標準總結(jié)：橡膠吸管需通過感官、化學遷移、物理性能等多方面檢測，主要依據(jù)為GB 4806.11和GB 31604系列標準，確保其符合食品接觸材料的安全要求。生產(chǎn)商應(yīng)特別注意原材料選擇和工藝控制，避免有害物質(zhì)殘留。GB 9685是中國關(guān)于食品接觸材料及制品用添加劑使用標準的強制性國家標準.上海檢測標準GB/T 18192-2008

GPSR是指歐洲委員會頒布的《通用產(chǎn)品安全法規(guī)》，這是確保歐盟市場上產(chǎn)品安全的重要法規(guī)。呼和浩特塑料食品包裝材料檢測費用

一次性紙杯/紙碗在出貨前需進行以下安全檢測，確保符合食品接觸材料標準及使用安全：1. 原材料安全檢測熒光增白劑：依據(jù)GB 4806.8-2022檢測，不得檢出（限值＜0.1mg/kg）重金屬含量：鉛、砷等遷移量需符合GB 31604.49-2016標準2. 物理性能檢測滲漏測試：95℃熱水靜置30分鐘無滲漏（GB/T 27590-2011）杯身挺度：測定抗壓強度（≥200N）跌落強度：1m高度自由跌落3次不破損3. 衛(wèi)生安全檢測微生物指標：菌落總數(shù)≤50CFU/g（GB 14934-2016）大腸菌群：不得檢出霉菌：≤10CFU/g4. 印刷安全性油墨遷移：檢測苯類溶劑殘留（≤0.01mg/dm2）圖案位置：距杯口≥15mm（GB/T 27590要求）5. 特殊項目蠟層檢測（如有）：需符合GB 4806.8食品級標準PE淋膜檢測：檢測塑化劑遷移量注：出口產(chǎn)品需符合歐盟EU 10/2011、美國FDA 21 CFR等標準。所有檢測需留存原始報告?zhèn)洳?，建議每批次抽檢。呼和浩特塑料食品包裝材料檢測費用